Bir insan xəstəlik və tənəzzül olmadan uzun bir ömür yaşamaq üçün böyük bir potensiala sahibdir. Təbiətin sağlamlığını qorumaq, bədəni enerji, güclə doldurmaq, vitaminlər, iz elementləri, minerallar və müxtəlif faydalı maddələrlə təmin etmək üçün lazım olan hər şey var. Bəzən yetərincə diqqət yetirmədiyimiz bəzi toxumların faydalı xüsusiyyətlərini öyrənməyi təklif edirik.
balqabaq toxumu
Balqabaq toxumlarının bənzərsiz bir xüsusiyyəti, bədəndə sağlam bir qələvi mühit yaratmağı bacarmaqdır. Əhəmiyyətli zülal tərkibi də bunlar üçün xarakterikdir: gündə yüz qram bu məhsulu istehlak edərkən insan bədəni təxminən 50% protein ilə təmin edilir.
Həmçinin balqabaq toxumu B vitaminləri, folatlar, riboflavin, tiamin, pantotenik turşusu ilə zəngindir. Və sual yaranır, vitamin çatışmazlığı üçün daha təsirli bir təbii vasitə - balqabaq toxumu varsa, niyə aptekdə sintetik vitaminlər almaq lazımdır. Xalq təbabətində, balqabaq toxumu, böyrək daşlarından (bəzi növlər) xilas olmaq üçün potensialı artırmaq üçün təbii bir "Viagra" olaraq parazitlərə (dəbilqə) qarşı mübarizədə müalicəvi xüsusiyyətləri ilə tanınır.
Hemp toxum
Çətənə toxumlarında 20 amin turşusu var və bunlardan doqquzunun insan orqanizmi tərəfindən istehsal olunmadığı üçün vacibdir. Çətənə toxumu ürək-damar sistemi və toxunulmazlıq üçün çox vacib olan linoleik turşu, Omega-3 və Omega-6 ilə zəngindir. Çətənə toxumları asanlıqla həzm olunan fitoelementlərin və çox doymamış yağ turşularının ən zəngin mənbəyidir. Kanali toxumu, qidalandırıcı xüsusiyyətlərinə görə kətan toxumundan geri qalmır və immun çatışmazlığı ilə əlaqəli xəstəliklərin qarşısını almaq üçün təsirli bir vasitədir.
Susam toxumu
Susam toxumu qədim zamanlardan bəri insanlar üçün qidalı ədviyyat kimi tanınmışdır. Onlardan alınan yağ uzun müddət saxlanılır və zəngin miqdarda dəmir, kalsium, maqnezium, fosfor ehtiva edir. Susam toxumlarında çox miqdarda pəhriz lifi, sink var, vitaminlərlə də zəngindir (A, B, E, C), bitki fitoestrogenləri (lignanlar) sesamolin və güclü antioksidan xüsusiyyətləri ilə tanınan sesamin ehtiva edir. Susam toxumu yemək qandakı xolesterinin səviyyəsini tez bir zamanda aşağı sala və təzyiqi normallaşdıra bilər.
Ərik çuxurları
Qida dəyəri baxımından ərik ləpələri müxtəlif toxum və qoz -fındıqlara uyğundur. B 17 vitamini (amigdalin) tərkibindəki bənzərsiz xüsusiyyəti xərçəng hüceyrələrini "öldürür" və bu da xərçəng inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Bir insanın hər gün təxminən on ərik ləpəsi yeyərək bədənində xərçəngə qarşı güclü bir "toxunulmazlıq" meydana gətirdiyi elmi olaraq sübut edilmişdir.
Üzümlü
Üzüm pulpasını yeyib toxum atmadan əvvəl polifenollar, linoleik turşu, flavonoidlər və E vitamini anbarı olduğunu bu nüvələrdə təsəvvür edin ki, üzüm toxumu ekstraktı sayəsində hipertansiyonu, müxtəlif ürək xəstəliklərini, və bədəndəki iltihablı prosesləri aradan qaldırır. Hətta "mədə qripi" adlı yeni bir virusla mübarizədə üzüm toxumu ekstraktının təsirli istifadəsinə dair sübutlar var.