Niyə çox xurma yeyə bilməzsən
İşdə xəbər: həqiqətən payızın sonu və erkən qışın simvollarından biri ilə toxunan bu sevimli xurma ilə bağlamaq məcburiyyətindəsinizmi? Wday.ru bir mütəxəssisdən onun nəyin səhv olduğunu öyrəndi.
İnternetdə ən çox axtarılanlardan biri xurmadır. Və təəccüblü deyil, çünki ən mövsümi meyvələrdən biridir. Ancaq rusları hansı sinifdən almaq daha yaxşı olduğu ilə maraqlanmır, ancaq bu sualı verin: "Niyə çox xurma yeyə bilməzsiniz?" Bağlantılarda bəzi dəhşətlər çıxır ki, bu da əhvalın bir anda yox olmasına səbəb olur. Bu meyvəni yemək demək olar ki, ölümcül olur. Və bu qəribədir. Axı xurma nədir?
Persimmon, Böyük Sovet Ensiklopediyasının bizə dediyi kimi, Ebony ailəsinin 500 ilədək yaşayan subtropik və tropik yarpaqlı və ya həmişəyaşıl ağac və çalıları cinsidir. Meyvələri olduqca yeməlidir.
Vikipediya, cinsin Latın adının Diospyrosun Yunan mənşəli olduğunu və "tanrıların yeməyi" və "ilahi atəş" kimi tərcümə olunduğunu söyləyir. Yəni yunan tanrılarının özləri xurma yedilər və Olympuslarında yaxşı yaşadılar. Onda bu qədər qorxunc nə var ki?
Bu söz dilimizə xormanın "tarix", əlu'nun isə "gavalı" mənasını verdiyi Fars dilindən gəldi. Həm də olduqca yeməli və təhlükəsiz çıxır: xurma gavalı. Buna görə də, şəbəkədəki dəhşətli hekayələrə etibar etmədik və izahat üçün bir mütəxəssisə müraciət etdik, çünki istifadəçilər sağlam olmayan bir şeyin xurmalarından israrla şübhələnirlər.
Xurma bir çox tanin (bitki birləşmələri) ehtiva edir, buna görə də büzücü xüsusiyyətlərə malikdir. Başqa bir təsiri var - fiksasiya. Buna görə də, ishal xəstəliyindən əziyyət çəkməsəniz, həqiqətən çox yeməyə dəyməz, əks halda əks tərzdə problemlər olacaq. Yəni, qarın ağrısı ilə güclü qara çay içdiyimiz hallarda, bədənin bir az sakitləşməsi üçün çoxlu xurma yeyə bilərsiniz. Artıq heç bir təhlükə yoxdur.
Eyni şeyi bir çox digər meyvələr haqqında da demək olar: eyni limonları ağlabatan dozada yemək təhlükəsizdir (heç bir əks göstərişiniz və ya alerjiniz yoxdursa) və çox miqdarda - bəli, sağlamlıq üçün çox zərərlidir və təhlükəlidir. Ancaq nədənsə hamı bunu limon haqqında bilir və xurma haqqında oxşar bir sual verir.
Həm də insanlar niyə südlə xurma yeməyin mümkün olmadığı ilə maraqlanırlar. Fakt budur ki, tərkibindəki tanin turşuları zülallarla birləşərək davamlı bir topaq əmələ gətirir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, bir -biri ilə birlikdə özlərində təhlükəsiz olan bir çox qidalar bədənə çox yaxşı təsir göstərmir. Eyni şeyi qovun ilə balın birləşdirilməsi haqqında da demək olar.
Məlum olur ki, xurma yeyə bilərsiniz, yalnız bir az. Qabıqlı və ya yetişməmiş, yetişmiş və ya yetişməmiş nə qədər başqa bir mütəxəssisdən öyrəndik.
İspan həmkarları, xurmanın ehtiyac duyduğumuz pektin, yod, müxtəlif vitamin və minerallarla zəngin olduğunu, hələ də yağ yandırmağa qadir olduğunu sübut etdilər, buna görə də sağlamlıq üçün yeyin, yalnız yaxşı yuyulmalıdır. İdeal olaraq mövsüm ərzində - gündə iki ədəd. Dünya Səhiyyə Təşkilatı gündə beş meyvə və tərəvəz yeməyimizi tövsiyə edir.
Xurma, zədələnməmişsə, qabığı ilə birlikdə istehlak edilə bilər (bədən tərəfindən tamamilə əmilir). Təəssüf ki, bizə böyümə bölgələrindən - İspaniyadan, Abxaziyadan - yetişməmiş olaraq gətirilir. Artıq hərəkət prosesində davam edir. Və buna görə içindəki qida maddələrinin tərkibi olgunlaşandan daha azdır, lakin bu kritik deyil. Eyni şəkildə belə xurmanın lifləri infarkt, vuruş və onkoloji riskini azaldır.
Ancaq yetişməmiş xurma yeməyə dəyməz, yaxşı bir şey yoxdur. Xurma çox miqdarda saxaroza və qlükoza ehtiva edir, buna görə də digər meyvələr kimi onu gecə və ya gecələr yemək məsləhət görülmür: gündüz bu karbohidratları tükətməyi bacardıq və gecə yeyərək yağa çevrilirlər.
Xurma yetişməsinə necə kömək edə bilər
Xurmanı dondurucuya qoyun. 10-15 saatdan sonra meyvələr çıxarıla bilər, əridilir və şirin dadından zövq alır. Belə bir xurma bir qaşıq ilə yeməli olacaqsınız - buzdan sonra çox yumşaq olacaq.
Daha yumşaq bir üsul: yetişməmiş meyvələri 30-40 saat isti suya (10-12 ° C) qoyun.
Xurmanı alma və ya pomidorla birlikdə torbaya qoyun. Sonuncu, xurmanın daha tez yetişməsinə kömək edəcək etilen buraxır. Bir neçə gündən sonra artıq xurma yeyə bilərsiniz.
Sıx meyvəni spirtə batırılmış iynə ilə vurun və ya xurmanın üzərinə spirt tökün.
Qıcıqlandırıcı xurma qurudula və ya qurudula bilər. Olduqca yeməli olacaq.
Və yetişmiş xurmanı necə seçmək olar - BURADA oxuyun.
Yeri gəlmişkən
İngilis qidalanma mütəxəssisləri, bədəni lazım olan bütün vitaminlər, iz elementləri, lif və digər həyat sevincləri ilə təmin etmək üçün gündə beş porsiya tərəvəz və meyvənin kifayət etdiyinə artıq əmin deyillər. Həftədə ən az 30 bitki qidası yeməyiniz lazım olduğuna dair bir nəzəriyyə var. Nə və niyə - linki oxuyun.