Ağ göbələk ağcaqayın (Boletus betulicola)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Boletales (Boletales)
- Ailə: Boletaceae (Boletaceae)
- Cins: Boletus
- Növü: Boletus betulicola (Birch porcini göbələyi)
ağ göbələk ağcaqayın Borovik cinsinə aiddir.
Bu göbələk ağ göbələklərin müstəqil bir növü və ya formasıdır.
In some regions, he acquired a local name nəhəng. Bu, meyvə gövdələrinin ilk görünüşünün çovdarın sünbüllənməsi ilə üst-üstə düşməsi ilə əlaqədar idi.
Ağcaqayın porcini göbələk qapağı diametri 5 ilə 15 sm-ə çatır. Göbələk hələ gənc olduqda, onun qapağı yastıq şəklinə malikdir və sonra daha düz bir görünüş alır. Qapağın dərisi hamar, bəzən də bir qədər qırışmış, parlaq olsa da, ağımtıl və ya açıq sarı rəngə malikdir. Demək olar ki, ağ papaqlı bu göbələk də var.
Porcini ağcaqayın göbələyinin pulpası ağ. Quruluşda sıxdır, xoş göbələk qoxusu var. Kəsdikdən sonra pulpa rəngini dəyişmir, heç bir dadı yoxdur.
Göbələk gövdəsinin hündürlüyü 5 ilə 12 sm, eni isə 2 ilə 4 sm arasındadır. Gövdənin forması çəlləkvari, bərk, ağımtıl-qəhvəyi rəngdədir. Yuxarı hissənin ayağında ağ tor var.
Gənc porcini ağcaqayın boru təbəqəsi ağdır, sonra açıq sarı olur. Görünüşdə sərbəstdir və ya kiçik bir çentik ilə dar böyüyə bilər. Boruların özləri 1 ilə 2,5 sm uzunluğunda, məsamələri isə yuvarlaq və kiçikdir.
Yataq örtüyünə gəlincə, ondan heç bir qalıq yoxdur.
Göbələklərin spora tozu qəhvəyi rəngdədir, sporlar hamar və fusiformdur.
Ağ ağcaqayın növünə bənzər bir növ, yeyilməyən və həmçinin acı əti olan öd göbələyidir. Öd göbələyində, ağ ağcaqayın göbələkindən fərqli olaraq, boru təbəqəsi yaşla çəhrayı rəngə çevrilir, əlavə olaraq, gövdənin səthində gövdənin əsas rənginə nisbətən daha tünd rəngli kobud bir mesh var.
ağ göbələk ağcaqayın yeməli göbələkdir. Onun qida keyfiyyətləri ağ göbələklə eyni şəkildə qiymətləndirilir.
Bu göbələk ağcaqayınla mikoriza əmələ gətirir, buna görə də adını almışdır.
Çox vaxt yollarda və kənarlarda tapıla bilər. Ən çox yayılmış ağcaqayın porcini göbələyi Murmansk bölgəsində əldə edildi, Qərbi və Şərqi Sibirdə, Uzaq Şərqdə, Qərbi Avropada da tapıldı. Göbələk yerlərdə kifayət qədər çox böyüyür və həm qruplarda, həm də tək-tək yayılmışdır.
Porcini ağcaqayın mövsümü iyundan oktyabr ayına qədərdir.