Boletus bicolor (Boletus bicolor)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Boletales (Boletales)
- Ailə: Boletaceae (Boletaceae)
- Cins: Boletus
- Növü: Boletus ikirəngli
- Bollet ikirəngli
- Ceriomyces bicolor
Bu növ göbələk yeməli hesab olunur. Beləliklə, göbələklərin böyüməsi prosesində şapka orijinal qabarıq formasını daha açıq bir forma dəyişir.
Bicolor boletus filmi açıq bir rəngə malikdir, yəni zəngin çəhrayı-qırmızı.
Bölmədə göbələk pulpası sarıdır, kəsilmiş yerlərdə - mavimsi bir rəng.
Göbələyin gövdəsi də çəhrayı-qırmızı rəngdədir.
Qapağın altında boş yerə gizlənən boru təbəqələri sarıdır.
Bu göbələklərin əksəriyyətini Şimali Amerikada isti aylarda, yəni yay aylarında görmək olar.
Yığılan zaman əsas şey, yeməli göbələyin əkiz qardaşı olduğuna diqqət yetirməkdir, təəssüf ki, yeyilməzdir. Buna görə də son dərəcə diqqətli olun. Yeganə fərq şapkanın rəngidir - daha az doymuşdur.
Maraqlı bir fakt odur ki, ikirəngli boletus da bolet adlanır, çünki bu, bolet ailəsidir, lakin çox nadir hallarda istifadə olunur.
Əksər hallarda, iki rəngli boletus ağ göbələkdən başqa bir şey deyil. Bəli, yeri gəlmişkən, göbələkləri də göbələklərə aid etmək olar.
Bu göbələk iynəyarpaqlı və yarpaqlı meşələrdə tapıla bilər.
Bu növün bütün göbələkləri yeməli deyil.
Yemək mümkün olan göbələk növləri çox vaxt yeməkdə istifadə olunur, çünki onlar bədənimizə qida dəyəri gətirir və yeməyə unikal qoz dadı verir.
Təəccüblüdür ki, bulyonu göbələklə bişirsəniz, ətlə bişirdiyinizdən çox daha qidalı olacaq.
Həm də qeyd edə bilərsiniz ki, qurudulmuş göbələklər enerji qidası baxımından adi toyuq yumurtalarından iki dəfə daha dəyərlidir.
Zəhərlidir
Boletus yeyilməzdir. Bu ikiqat daha az doymuş rəngli bir şapka ilə fərqlənir. Boletus çəhrayı-bənövşəyi rəngdədir.
Çəhrayı-bənövşəyi bolet iki rəngli boletdən zədələndikdən sonra tez tündləşən və bir müddət sonra şərab rəngi əldə edən əti ilə fərqlənir. Bundan əlavə, onun pulpası turş notlar və şirin bir dad ilə doymamış meyvə aromasına malikdir.
Yeməkli
Şam ağ göbələyi iki rəngli Boletusdan fərqlənir ki, onun qırmızı-qəhvəyi və ya qırmızı-qəhvəyi tonda boyanmış qəhvəyi, dolğun kök gövdəsi və kələ-kötür papağı var. Yalnız şam ağaclarının altında böyüyür.