Yay soyuq makaron salatı
Tərkibi:
Tam taxıl və ya dilimlənmiş makaron paketi 1 qırmızı soğan, doğranmış 1 stəkan brokoli və/və ya gül kələm 1 ç.q. zeytun yağı (qovurmaq üçün) ½ stəkan albalı pomidoru ½ stəkan doğranmış bolqar bibəri ½ stəkan çəyirdəkli zeytun 2 osh qaşığı. zeytun yağı 1 osh qaşığı. ağ şərab sirkəsi 1 osh qaşığı. limon suyu Duz, istiot - dadmaq üçün 1 ç.q. sarımsaq tozu - isteğe bağlıdır
Recipe:
Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq makaronu bol duzlu suda qaynadın. Bir süzgəcdə boşaltın və tamamilə sərinləyin. Bir tavada 1 x.q qızdırın. yağlar. Brokoli və gül kələmini çiçəklərə ayırın və tavada 5 dəqiqə qızardın. Bir boşqaba köçürün və tamamilə sərinləyin.
Zeytun və pomidoru yarıya bölün. Kiçik bir konteynerdə yağ, sirkə, limon suyu, duz, istiot və sarımsaq tozunu birləşdirin. Böyük bir konteynerdə soyudulmuş makaron, brokoli, gül kələm, soğan, pomidor və bolqar bibərini birləşdirin. Konteynerləri bağlayın. Xidmət verməzdən əvvəl, salatın üzərinə sarğı tökün və yaxşı qarışdırın.
Qızardılmış qarğıdalı
Tərkibi:
6 sünbül qarğıdalı ½ stəkan ərinmiş kərə yağı 1 osh qaşığı. doğranmış cəfəri 1 osh qaşığı. qurudulmuş reyhan 4 diş sarımsaq, dadmaq üçün qiymə duz və istiot
Recipe:
Kiçik bir konteynerdə yağ, duz, istiot və göyərti birləşdirin. Ən azı 2 saat soyuducuya qoyun. Qarğıdalı bişirməyə başlayanda hər bir qulağı ətirli yağla yağlayın və folqa ilə qablaşdırın. İsti kömürlərin üzərinə qoyun və 15-20 dəqiqə bişirin. Folqa açmadan əvvəl qarğıdalı bir az soyumağa icazə verin.
Bibər, qurudulmuş və təzə pomidor ilə Bruschetta
Tərkibi:
Dilimlənmiş tam buğda çörəyi 3 ədəd bolqar bibəri Bir stəkan yağda qurudulmuş pomidor 2 ədəd iri pomidor Bir ovuc reyhan yarpağı, bir ovuc rukkola ½ stəkan çəyirdəkli zeytun Zövqə görə duz, istiot Zeytun yağı
Recipe:
Çörək dilimlərini və doğranmış bibərləri zeytun yağı ilə yağlayın. Bibərləri qızardın. Böyük bir qabda doğranmış pomidor, duz, istiot, doğranmış reyhan və rukkolayı birləşdirin və zeytun yağı əlavə edin. Başqa bir qabda azca soyudulmuş bibər, günəşdə qurudulmuş pomidor, doğranmış zeytun və pomidor yağını qarışdırın. Duz və istiot.
Çörəyi qril üzərinə qoyun və hər iki tərəfi xırtıldayana qədər qızardın. Yanğından çıxarın. Çörəklərin üzərinə əlavələr yayın və zeytun yağı ilə çiləyiniz.
Rozmarin ilə kartof
Tərkibi:
10-12 xırda kartof 2 x.q zeytun yağı Dəniz duzu, istiot – zövqə görə 2-3 x.q. təzə rozmarin
Recipe:
Kartofu yuyun, qurudun və yarıya bölün. Böyük bir qaba qoyun, yağla çiləyiniz, duz, istiot və doğranmış rozmarin səpin. Kartofu bişənə qədər qrildə qızardın.
Marinadda qızardılmış şampinonlar
Tərkibi:
500 q şampinonlar 2 osh qaşığı. zeytun və ya küncüt yağı 2 osh qaşığı. soya sousu 1 ç.q bal və ya ağcaqayın siropu 1 ç.q. sarımsaq tozu Zövqə görə təzə üyüdülmüş qara bibər
Recipe:
Göbələkləri yuyun və qurudun. Onları böyük bir konteynerə qoyun. Kiçik bir qabda yağ, soya sousu, bal, bibər və sarımsaq tozunu birləşdirin. Qarışığı göbələklərin üzərinə tökün, qabı bağlayın və yumşaq bir şəkildə silkələyin. Göbələkləri marinadda 1-2 saat buraxın. Göbələkləri tel çarxın üzərinə düzün və bişənə qədər qızardın.
Lobya ilə burger
Tərkibi:
2 stəkan qaynadılmış ağ lobya (istəyə görə) 1 stəkan doğranmış yaşıl soğan, cilantro və cəfəri 1 orta boy soğan 2 diş sarımsaq 1 orta boy kök 1 ç.q. zərif dəniz duzu ½ ç.q qara bibər ½ ç.q kimyon 1 ç.q hil 1 xörək qaşığı istənilən un (tam buğda, bibər, düyü) Qızartmaq üçün zeytun yağı və ya kərə yağı Burger bulkaları, kahı, tərəvəzlər isteğe bağlı Quakamole sousu
Recipe:
Bir qızartma qabda 1 osh qaşığı qızdırın. yağlar. Soğan, yerkökü və sarımsağı doğrayın və kimyon və hil ilə birlikdə tavaya əlavə edin. Orta istilikdə qızılı qədər soğanı qızardın.
Böyük bir qabda lobya, göyərti qarışdırın, qovurun, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Əgər "qiymə" çox qurudursa, lobya qaynadılmış mayedən və ya bankadan bir az maye əlavə edin. Yenidən döyün. Un əlavə edin və qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Fırını 180⁰ qədər qızdırın. Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün və yağla yağlayın. Xəmiri pirojnalar şəklində düzəldin və çörək qabına qoyun. Təxminən 30 dəqiqə bişirin, sonra köftələri çevirin və başqa 15 bişirin. Tamamilə soyudun və konteynerə qoyun.
Piknikdə sizə ancaq manqalda bişmiş kotletləri qızdırmaq və burgerləri yığmaq lazımdır. Çörəyi sousla yağlayın, kotletləri qoyun, sousu yenidən fırçalayın, tərəvəzləri qoyun və çörək ilə örtün.
Karamel qabığı olan qreypfrut
Tərkibi:
3-4 qreypfrut 3 x.q kokos və ya qamış şəkəri ½ ç.q darçın
Recipe:
Qreypfrutları yarıya bölün. Bir qabda şəkər və darçın qarışdırın. Hər bir qreypfrutu folqa ilə sarın, ətini çıxmasın. Hər qreypfrutu darçın şəkəri ilə səpin və onları odsuz isti kömürlərə qoyun. Qrili örtün və qreypfrutları təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Xidmət vermədən əvvəl onları bir az soyumağa buraxın.