Bitki çayları bitkilərin yarpaqlarından, köklərindən, çiçəklərindən və digər hissələrindən alınır. Dadda onlar turş və ya acı ola bilər, bu da onların turşuluq və qələvilik səviyyəsini göstərir. Amma orqanizm tərəfindən udulduqdan sonra əksər bitki çayları qələviləşdirici təsirə malikdir. Bu, bədənin pH səviyyəsini yüksəltmək deməkdir. Bir sıra bitki çayları ən aydın qələviləşdirici təsirə malikdir.
Çobanyastığı çayı
Şirin meyvəli dadı ilə çobanyastığı çiçəyi çayı açıq qələviləşdirici və iltihab əleyhinə təsirə malikdir. Bu bitki, molekulları iltihaba səbəb olan araxidon turşusunun parçalanmasını maneə törədir. “The Herbal Treatment” kitabının müəllifi, herbalist Bridget Marsın dediyinə görə, çobanyastığı çayı sinir sistemini sakitləşdirir, bir sıra patogen bakteriyalara, o cümlədən E.coli, streptokok və stafilokokklara qarşı antibakterial təsir göstərir.
Yaşıl çay
Qara çaydan fərqli olaraq yaşıl çay orqanizmi qələviləşdirir. Tərkibindəki polifenol iltihablı proseslərlə mübarizə aparır, osteoartritin inkişafının qarşısını alır. Qələvi çaylar da artritdən xilas olur.
Yonca çayı
Bu içki qələviləşmə ilə yanaşı, yüksək qida dəyərinə malikdir. Asanlıqla həzm olunur və udulur, bu da onu həzm prosesi yavaş olan yaşlılar üçün xüsusilə qiymətli edir. Yonca yarpaqları xolesterol lövhələrinin əmələ gəlməsinin qarşısını alaraq xolesterol səviyyələrini idarə etməyə kömək edir.
qırmızı yonca çayı
Yonca qələviləşdirici xüsusiyyətlərə malikdir, sinir sistemini tarazlaşdırır. Herbalist James Green, iltihablı vəziyyətlərə, infeksiyalara və həddindən artıq turşuluğa meylli olanlar üçün qırmızı yonca çayını tövsiyə edir. “Gynecological Endocrinology” jurnalı yazır ki, qırmızı yonca bəzi xərçəng növlərindən qoruyan izoflavonlar ehtiva edir.
Bitki çayları yalnız bədəni qələviləşdirmək üçün deyil, həm də zövq almaq üçün hər kəsə tövsiyə olunan dadlı və sağlam isti içkidir!