Shrovetide Rusiyada qədim bayram sayılır və pravoslav mədəniyyətinin bir hissəsidir. Orucdan əvvəl və düz bir həftə davam edir. Shrovetide'nin fərqli bir xüsusiyyəti bir müqəvvanın yandırılması və nəyin hazırlanması hesab olunur? Əlbəttə ki, pancake! Ölkəmizin bütün sakinlərini böyük ailə süfrələrində birləşdirən Shrovetide-nin bu iki əsas atributudur.
Moskva həmişə olduğu kimi Maslenitsa həftəsinin miqyası ilə heyran qalır. Demək olar ki, hər bir kafe nənələrimizin hazırladığı kimi uşaqlıqdan dadlı, təzə, isti pancake ilə qonaqlarını yedizdirməyə diqqət yetirirdi. Belə bir bolluqdan gözlər böyüyür və şübhəsiz ki, bir anda şəhərin bir çox müəssisəsini ziyarət etmək istəyirsən. Təəssüf ki, Vegetarianlar komandası oxucuları eyni anda bir neçə yerə göndərməyin yolunu tapmayıb, lakin onlar başqa çıxış yolu tapıblar. Diqqətinizə bütün Shrovetide həftəsi ərzində ən dadlı (və təbii olaraq sağlam!) pancakelərin yaradılacağı kafelərin siyahısı verilir.
1.
“Gorod-Sad” supermarketi ziyarətçilərə qarğıdalı ilə qlütensiz Vegan pancake sınamağı təklif edir. Belə pancakelərin qiyməti 45 rubl təşkil edir.
2.
Fresh müəssisəsinin işçiləri Shrovetide həftəsini qeyd etməyə orijinal yanaşmaq qərarına gəldilər və çia toxumu, kətan və kərə yağı əlavə edilmiş anakardiya kefirində aşağı kalorili qarabaşaq yarması pancakeləri restoranın menyusunda mükəmməl şəkildə yer alır. Əlavə olaraq təzə giləmeyvə, həmçinin mürəbbə, bal, soya xama və ya ağcaqayın siropu təklif olunur. Belə bir pancake qiyməti 60 rubl olacaq.
3.
Jagannath vegetarian kafelər şəbəkəsi Shrovetide həftəsi ərzində menyuya iki növ pancake əlavə etdi - vegetarian və veqan. Onların tərkibi mümkün qədər sadədir - un, süd / su, zerdeçal, bitki yağı, duz, şəkər. Bu seçim evdə yuvarlaq formalı un yoldaşlarını bişirmək istəməyənlər üçün uyğundur, amma həqiqətən bir bayramda onları dadmaq istərdim.
4.
Budur müxtəliflik! Uşaqlar komandası ziyarətçilər üçün hər zövqə uyğun müxtəlif pancake və pancake - vegan, qlütensiz, xam yemək hazırladı. Quinoa, şokolad-qara yarması, banan-qoz əlavəsi ilə. Həm də evdə Maslenitsa yeməklərinin belə bir möcüzəsini bişirmək üzrə master-klass keçirəcəklər.
5.
RaFamily canlı mətbəx restoranının kollektivi sizi yeni Pancake həftəsi ilə sevindirəcək – meyvə içlikli balqabaqlı pancake və zərif anakardiya xama.
6.
"Vkus&tsvet" adlı sağlam yemək kafesi də Shrovetide-ni diqqətdən kənarda qoymadı. Burada onlar Maslenitsa həftəsi boyunca "bir parça günəş yeməyi və günəş enerjisi ilə doldurulmağı" təklif edəcəklər.
7.
Fevralın 12-dən 18-dək Prana yoqa mərkəzlərində noxud unundan hazırlanmış hind pancakeləri, eləcə də yumurtasız klassik pancake təklif olunacaq.
8.
Çox yaxşı axtarsanız, qeyri-adi dadlı bir şey tapa bilərsiniz. Biz buna əminik! Moskva Shrovetide həftəsinin təşkilatçıları şəhər sakinlərinə əsl pancake krallığını vəd edirlər. Pancake üçün təxminən 170 növ içlik. Qonaqlara balqabaq və ya kəsmik əlavə etməklə sidr unu üzərində pancake təklif olunacaq. Və ləzzətli delikateslər axtarışı arasında, şəhərin mərkəzindəki Maslenitsa yarmarkalarını, ustad dərslərini, konsertləri və təbii ki, ənənəvi müqəvva yandırma mərasimlərini ziyarət etməyi unutmayın.
Hər hansı qeyri-adi pancakedən evdə hazırlanmış pancake üstünlük verənlər üçün bir anda bir neçə resept təklif edirik:,,.
Maslenitsa ailəvi şəkildə parlaq, dadlı və isti olsun!