Yemək yeyəndə mən kar və lal oluram: musiqi iştahımıza və alış-veriş qərarlarımıza necə təsir edir

Onun atmosferi

2019-cu ildə Cənubi Florida Universitetindən Deepian Biswasın rəhbərlik etdiyi bir sıra tədqiqatlar yemək seçimi ilə o an eşitdiyimiz musiqi arasında əlaqəni izləməyə imkan verdi. Əvvəla, məlum oldu ki, təbii səs-küy və fon musiqisinin yaratdığı “alış-veriş atmosferi”nin əhəmiyyəti bu günlərdə xeyli artıb. Bu mühüm amil ənənəvi ticarəti onlayn alış-verişdən fərqləndirir.

Bəs fon musiqisi alış-veriş seçimlərinə təsir edirmi? Araşdırmaya görə, bəli. Elm adamları intuitiv olaraq hiss etdiyimiz şeyi elmi şəkildə təsdiqlədilər: yemək seçərkən, müxtəlif tetikleyiciler şüuraltı zehnimizə təsir göstərir: balanslaşdırılmış pəhriz haqqında reklam və məsləhətlərdən tutmuş bütün bu məlumatların təqdim edilməsinə qədər.

Təcrübələrdən biri nahar mövzusu və ətraf mühitin qida qəbulumuza təsiri ilə bağlı idi. Əhəmiyyətli amillər qoxular, işıqlandırma, restoran dekorasiyası və hətta boşqabların ölçüsü və faktura qovluğunun rəngi oldu. Və hələ - demək olar ki, hər hansı bir ictimai yerdə mövcud olan bir şey. Musiqi.

Səs, stress və qidalanma

Biswasın komandası fon musiqisinin və təbii səslərin məhsul seçimlərimizə təsirini araşdırdı. Məlum oldu ki, sakit səslər sağlam qidaların alınmasına kömək edir, yüksək səslər isə qeyri-sağlamdır. Bütün bunlar səs və səs-küyə reaksiya olaraq bədənin həyəcan səviyyəsinin artırılmasıdır.

Səs səsinin sağlam və ya zərərli qida seçiminə təsiri təkcə insanların nahar etdiyi və ya bir şey - məsələn, sendviç alması zamanı deyil, həm də hipermarketlərdə kütləvi alış zamanı müşahidə olunur. Bu necə işləyir? Bütün bunlar stresslə bağlıdır. Güclü səslərin stressi, həyəcanı və gərginliyi artırdığını, sakit səslərin isə rahatlamağa kömək etdiyini əsas götürərək, müxtəlif emosional vəziyyətlərin qida seçiminə təsirini sınamağa başladılar.

Artan həyəcan səviyyəsinin insanları yüksək yağlı, yüksək enerjili qidalara və çox da sağlam olmayan qəlyanaltılara sövq etdiyi müşahidə edilmişdir. Ümumiyyətlə, insan əsəbiləşirsə və ya əsəbiləşirsə, özünə nəzarətin itirilməsi və daxili məhdudiyyətlərin zəifləməsi səbəbindən daha çox sağlam olmayan qidaları seçir.

Çoxları "stressi ələ keçirməyə" meyllidirlər, onlar üçün bu, sakitləşməyin bir yoludur. Biswasın komandası bunu yağlı və şəkərli qidaların stressi və oyanışı azalda biləcəyi ilə izah edib. İstehlakından xüsusi zövq aldığımız və müsbət assosiasiyaların bağlı olduğu məhsullar haqqında unutmayın. Çox vaxt vərdiş sayəsində fizioloji stress səviyyəsini azaltmağa kömək edən zərərli qidalardan danışırıq.

Nə olursa olsun, yüksək səsli musiqi stressi artırır, bu da qeyri-sağlam qidalanmaya səbəb olur. Bir çox müəssisələrdə səs səviyyəsinin kifayət qədər yüksək olduğunu nəzərə alsaq, bu məlumat sağlam həyat tərzinə riayət edənlər üçün vacib ola bilər. Ancaq bu əlaqə haqqında bilmək özünə nəzarətdə əlavə təlim tələb edəcəkdir.

Yüksək səsli musiqi çəngəlinizi yerə qoymaq üçün bir bəhanədir

İctimai iaşə müəssisələrində musiqi hər il daha yüksək səslənir və Biswas və həmkarları bunun sübutunu tapdılar. Məsələn, Nyu-Yorkda müəssisələrin 33%-dən çoxu musiqinin səsini o qədər yüksək səslə ölçdü ki, işçilərin işləyərkən xüsusi qulaqcıq taxmasını tələb edən qanun layihəsi təqdim edildi.

Tədqiqatçılar Amerika fitnes mərkəzlərində də eyni tendensiyanı müşahidə ediblər – idman zallarında musiqi getdikcə ucalır. Maraqlıdır ki, Avropada əks proses gedir - ticarət mərkəzlərində musiqinin həcminin azalması.

Məlumatlardan götürmə: Restoranlar ətraf mühitin istehlakçıya necə təsir etdiyi barədə məlumatdan istifadə edə bilər. İstehlakçı, öz növbəsində, əsl istəyi ilə deyil, məsələn, səsin həcmi ilə diktə edilən "şüursuz seçim" haqqında xatırlaya bilər. Deepyan Biswasın araşdırmasının nəticələri sağlam həyat tərzi ilə maraqlananların qulağına gələn musiqidir. Axı, indi biz düzgün qidalanma yolunda ilk addım ola biləcək biliklərə sahibik.