Soya vegetarian pəhrizinin vacib komponentlərindən biridir. Soya paxlasının tərkibində izoflavonlar kimi tanınan birləşmələr var, onların kimyəvi formulu insan estrogenlərinə bənzəyir. Bu oxşarlıq soya məhsullarının kişiləri feminizasiya etmək və ya qadınlarda xərçəng riskini artırmaq kimi hormonal təsirlərə malik ola biləcəyi ilə bağlı narahatlıqları artırır.
Tədqiqat nəticələri kişilər üçün soya istehlakının heç bir mənfi təsirini göstərmir - testosteron səviyyəsi və reproduktiv funksiya qorunur. O ki qaldı Cənubi Kaliforniya Universitetində xərçəng xəstələri və sağlam insanlar müayinə olunub. Gündəlik soya məhsulları yeyən qadınların süd vəzi xərçənginə tutulma ehtimalı çox az soya istehlak edənlərə nisbətən 30% daha az idi. (Bir porsiya təxminən 1 stəkan soya südü və ya ½ fincan tofudur.) Beləliklə, orta miqdarda yeyilən soya döş xərçəngi riskini azalda bilər.
Ağlabatan miqdarda soya məhsulları, artıq döş xərçəngi olan və müalicə olunan qadınların ömrünü də uzadır. Müayinə edilən 5042 xəstədən gündə iki porsiya soya yeyənlərin residiv və ölüm ehtimalı digərlərinə nisbətən 30% aşağı olub.
Soyanın əziyyət çəkən insanlar üçün əks göstəriş olduğu sübut edilməmişdir. Amma hipotiroidizmdə qalxanabənzər vəzi kifayət qədər hormon ifraz etmir və soya məhsulları əlavələrin sorulmasını azalda bilər. Bu vəziyyətdə həkim, lazım gələrsə, qəbul edilən dərmanların dozasını tənzimləyə bilər.
Soyanın kovan, qaşınma, burun axması və ya nəfəs darlığı şəklində ola biləcəyini xatırlamaq lazımdır. Bəzi insanlar üçün bu reaksiya yalnız böyük miqdarda soya qəbulu ilə özünü göstərir. Uşaqlarda soya allergiyası tez-tez yaşla yox olur. Ancaq böyüklər əvvəllər olmayan simptomlarla qarşılaşa bilər. Soya allergiyası klinikada dəri testi və qan testləri ilə yoxlanıla bilər.
Soya məhsullarının seçimi lehinə edilməlidir. Ət əvəzedicilərinin istehsalı çox vaxt soya zülalının konsentratının çıxarılmasına əsaslanır və belə bir məhsul təbiətin yaratdığı təbii lobyadan uzaqlaşır.