Mündəricat
Bu meyvə gövdələri kötüklərdə və ağac gövdələrində böyümək xüsusiyyətinə görə adını almışdır. Bir çox təcrübəsiz göbələk toplayanlar suallar verir: payız göbələklərini nə vaxt və hansı meşələrdə toplamaq lazımdır? Qeyd edək ki, bu növ meyvə cisimlərinin yaşayış yeri zədələnmiş, çürük, eləcə də zəifləmiş yarpaqlı ağaclardır. Xüsusilə payız göbələkləri yüksək rütubətli yerlərə üstünlük verirlər. Böyük koloniyalarda böyüyürlər, tez-tez ayaqların dibində birlikdə böyüyürlər.
Və yenə də vacib sual qalır, nə vaxt payız göbələklərini toplaya bilərəm? Göbələk yığımı iqlim şəraitindən asılı olacaq. Məsələn, payız göbələkləri avqustun əvvəlindən noyabrın ortalarına qədər böyüyür, yəni əsas toplama vaxtı sentyabr və oktyabr aylarıdır.
Payız göbələklərinin fotoşəkilinə və təsvirinə baxaq və ən populyar iki növün nə vaxt toplanacağını öyrənək.
Payız göbələklərini nə vaxt toplaya bilərəm (Armillaria mellea)
Latın adı: Armillaria mellea.
Sıralama: oleander Armillaria.
Ailə: Fizalakri.
Sinonimlər: əsl bal agarik.
hat: diametri 3 ilə 15 sm arasında, gənc yaşda qabarıq, sonra açılır və dalğalı kənarları ilə düz olur. Rəngi bal qəhvəyidən qaranlıq mərkəzi olan zeytun rənginə qədər dəyişir. Səthdə yaşla yox ola bilən yüngül tərəzilər var.
Ayaq: 7-12 sm uzunluğunda, 1 ilə 2 sm diametrdə olan lopaya bənzər pulcuqlarla örtülmüşdür. Yaşla itməyən pərdə halqası var. Aşağı hissəsi daha tünd rəngdədir, əsasda genişlənir.
[ »»]
Pulpa: gənc nümunələrdə ət ağ, sıx, xoş bir qoxuya malikdir. Ayaqların əti liflidir və yaşla kobud bir toxuma əldə edir.
Qeydlər: gənc göbələklərdə onlar bir örtük altında gizlənir, sarımtıl rəngə malikdir. Yetkinlik dövründə onlar qəhvəyi və ya oxlu olurlar.
Mövsüm cəmi: payız göbələklərinin yığılma vaxtı bölgənin hava şəraitindən asılıdır. Adətən bu, avqustun ortalarıdır və yığımın zirvəsi sentyabrda baş verir.
Yemək qabiliyyəti: yeməli göbələk.
Yayılma: Ölkəmizin hər yerində qurumuş ağacların və çürümüş kötüklərin gövdələrində bitir.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Payız qalın ayaqlı göbələkləri nə vaxt toplamaq lazımdır (Armillaria lutea)
Latın adı: Armillary lute
Sıralama: oleander Armillaria.
Ailə: Fizalakri.
Sinonimlər: Armillaria Bulbosa, Inflata.
hat: diametri 2,5 ilə 10 sm arasında. Gənc yaşda göbələk kənarları yuxarı əyilmiş geniş konusvari qapağa malikdir, sonra daha sıx olur və kənarları düşür. Əvvəlcə tünd qəhvəyi olur, yaşla sarıya çevrilir. Səthdə hətta böyüklərdə də davam edən çoxsaylı konusvari tərəzilər var.
Ayaq: dibinə doğru gürzvari qalınlaşma ilə silindrik forma. "yubka" membranlı, ağdır, sonra qırılır.
Pulpa: xoşagəlməz pendir qoxusu olan ağ rəng.
Qeydlər: tez-tez, yaşla qəhvəyi olur.
Mövsüm cəmi: payız qalın ayaqlı göbələkləri toplamaq lazım olan vaxt sentyabrın ortalarından oktyabrın sonuna qədər başlayır.
Yemək qabiliyyəti: yeməli göbələk.
Yayılma: saprofitdir və çürük otda, çürümüş kötüklərdə və ağac gövdələrində bitir.