Biz artıq bir dəfədən çox ədviyyatların faydaları haqqında yazmışam, lakin bir dəfə daha artıq olmayacaq. Söhbət ondan getmir ki, bütün redaksiya yeməkləri bibərsiz, hilsiz, mixəksiz yemək hesab edə bilməz. Ancaq bizim bir hissəmiz - sizin bir hissəniz kimi - rəqəmə əməl edir və fiqur üçün ədviyyatlar həqiqətən lazımdır.
Ədviyyatlar iştahanı tənzimləyə bilər, yağların parçalanmasını sürətləndirə bilər, yağ hüceyrələrinin fəaliyyətini maneə törədir ... Ədviyyətsiz necə yaşaya bilərsiniz!
Məlum oldu ki, ədviyyat başqa bir yaxşı iş görür ki, tərəziyə qorxaqlıqla yox, sevinclə gedək. Pensilvaniya Universitetinin (ABŞ) tədqiqatçıları ədviyyat istehlakının qanda insulin səviyyəsinin və yağ olan trigliseridlərin artmasını məhdudlaşdırdığını aşkar etdilər. Bu o deməkdir ki, qidadan alınan kalorilərin bədən yağına çevrilməsi çox daha çətin olacaq.
Tədqiqatda 6-30 yaş arası, kilolu 65 eksperimental subyekt iştirak edib. Əvvəlcə heç bir ədviyyatsız bir həftə yemək yedilər. İkinci həftədə isə rozmarin, oregano, darçın, zerdeçal, qara bibər, mixək, quru toz sarımsaq və paprika ilə yeməklər yedilər. Ədviyyatlar təkcə yeməkdən sonra 21 dəqiqə – 31 saat ərzində insulin və trigliserid səviyyələrini 30-3,5% azaltmağa kömək etmir. Artıq ikinci gündə eksperimentin iştirakçıları yeməkdən əvvəl də aşağı səviyyələrini (əvvəlki həftə ilə müqayisədə) göstərdilər.
İnsülin, bildiyiniz kimi, karbohidratların yağa çevrilməsində birbaşa iştirak edən hormondur: nə qədər çox olarsa, proses o qədər aktivdir. Həm də yağların parçalanmasına mane olur. Bundan əlavə, qanda insulin səviyyəsində kəskin bir artım eyni kəskin azalma ilə müşayiət olunur - bunu aclıq hücumu kimi hiss edirik. Əgər insulin qan dövranına yavaşca daxil olursa, sonradan boş mədənin qaranlıq olması ilə axmaq şeylər etmək və “səhv bir şey” yemək riski azdır.
Bonus olaraq yeməyi ədviyyatla zənginləşdirmək antioksidan xüsusiyyətlərini% 13 artırır. Beləliklə, ədviyyatları şıltaqlıqla deyil, çox və çox layiqincə sevirik.