Zooglea nədir, zooglea növləri
Zooglea canlı orqanizmdir, bir-birinə yapışdıqda bakteriyalar tərəfindən ifraz olunan yapışqan maddədir. Bağlayıcı, bakteriya hüceyrələri jelatinli selikli kütlələr və ya filmlər əmələ gətirir. Zooglea sirkə turşusu bakteriyası ilə maya göbələklərinin simbiozudur.
Zooglea polisaxaridlərdən, bəzən azotlu birləşmələrin qarışığından ibarətdir. Yalnız bəzi (əsasən suda yaşayan) bakteriyalar, xüsusən də Zoogloea ramigera cinsi üçün xarakterikdir. Zooglea rəqəmsal, staghorn, mezenterik və ya digər formalarda ola bilər. Zooglea'nın ortaya çıxması, görünür, uyğunlaşma xarakteri daşıyır: selikli konsistensiyasına görə, bakteriyaların mövcudluğu üçün lazım olan qida maddələrinin sudan udulması asanlıqla həyata keçirilir.
Təbiətdə Zooglea'nın bir çox çeşidi var, lakin yalnız üç növ əhliləşdirilmiş və ən çox öyrənilmişdir:
- dəniz düyü
- çay göbələyi
- süd göbələyi
Hər üç Zoogley öz xüsusiyyətləri və quruluşu ilə tamamilə fərqli mədəniyyətlərdir. Bütün Zoogleylərin xüsusiyyətləri fərqlidir, onları birləşdirən yeganə şey sirkə turşusu bakteriyalarının olmasıdır.
Bütün zoogleların tarixi heyrətamizdir. Qədim dövrlərdən bəri məlum olmasına baxmayaraq, elm adamları bunun nə olduğunu - bu müalicəvi "göbələkləri" yalnız XNUMX əsrdə ciddi şəkildə anlamağa qərar verdilər. Əvvəlcə xarici alimlər onların əsasında sirkə turşusu bakteriyalarını kəşf etdilər. Tədqiqatçılardan biri - Glover, bunun sadəcə sirkə uterusunun bir növü olduğuna inanırdı, onun köməyi ilə qədimdən sirkə hazırlanır.
Akademik Bolotov zooqlar üzərində çoxlu araşdırmalar aparıb. O, aşkar etdi ki, mədə şirəsi təkcə ölü hüceyrələri deyil, həm də nitratlar, sərbəst radikallar, radionuklidlər, ağır metallar, kanserogenlər tərəfindən zədələnmiş hüceyrələri əridir... mədə şirəsi hətta xərçəng hüceyrələrini də uğurla həll edir. Beləliklə, bədən gündə bir neçə yüz qram ölü hüceyrəni çıxarır.
Fakt budur ki, bədəndə bu turşuların çoxu kifayət deyil. Orqanizmin ölü hüceyrələr, tullantılar, toksinlər və digər zəhərlərlə və nəticədə müxtəlif xəstəliklərlə tıxanmasının səbəblərindən biri də budur. Müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə hind dəniz düyü onların arasında liderdir. Bu, onun içkisində Q-10 ferment gücləndiricisinin olması ilə bağlıdır. Orqanizmdə bu ferment qaraciyərdə sintez olunur, lakin yaşlandıqca Q-10 istehsal etmək qabiliyyəti azalır və hind dəniz düyü içməklə onun ehtiyatlarını doldura bilərsiniz.
Hind dəniz düyü arıqlamağa kömək edir, çünki o, maddələr mübadiləsini aktiv şəkildə stimullaşdırır, bədəni faydalı fermentlər, vitaminlər və amin turşuları ilə doyurur. Antibiotiklərin qalıqlarını, zəhərləri bədəndən çıxarmağa kömək edir, rentgen yükündən və qəbizlikdən qurtulmağa kömək edir. Tibet südlü göbələk və kombuça eyni faydalı xüsusiyyətlərə malikdir.
Hər zoogleanın özünəməxsus dadı var. Bu, hər bir mədəniyyətdə xüsusi bakteriyaların olması ilə əlaqədardır. Müasir insanlar üçün zooqlar əsl xəzinədir, ona görə də faydalı göbələklər hər evdə olmalıdır. Südün süd göbələyi ilə qıcqırdılması nəticəsində əldə edilən bir milliqram kefirdə hər birimiz üçün milyondan çox faydalı mikrob bədəni var. Əlbəttə ki, tərkibində ən çox laktik turşu bakteriyaları var.
Bu zoogles ilə əldə edilən içkilər yalnız içəridə qəbul edilə bilməz. Kosmetik məqsədlər üçün uğurla işləyirlər. Kombuça və dəniz düyü dəmləmələri müxtəlif dəri xəstəlikləri ilə mübarizədə uğurla istifadə olunur. İçəridə və xarici istifadədə infuziyaların qəbulu təsiri artırır, çünki təsir iki tərəfdən gəlir. Zoogley infuziyaları üzün, başın və bədənin dərisinin, xüsusən də arxanın artan yağlılığı ilə mübarizədə xüsusilə yaxşıdır. Bu mayelərin tərkibindəki turşular çirkləri və ölü hüceyrələri zərif şəkildə əridir və zərif kimyəvi qabıq yaradır. Bundan əlavə, bu turşular dərini nəmləndirir və turşu balansını bərpa edir. Tibet süd göbələyinin köməyi ilə əldə edilən kefir saçları və baş dərisini mükəmməl nəmləndirir və qidalandırır, saç rəngini daha parlaq və dərin edir, güzgü parlaqlığı və ipəklik verir.