Mündəricat
Əcdadlarımız yüz illər əvvəl yalnız vegetarian, tərəvəz və hətta süd məhsulları ilə qidalanmanı tam hesab edirdilər. Kainatın incə qanunlarına daxil olaraq, ət yeməyin zərərli olduğunu bilirdilər. Ətin ləzzəti olanlar təbii ki, bu açıqlamaya qarşı çıxıb, başqa arqumentlər gətirəcəklər. Bəli, bir çox əsrlər əvvəl Avropa Rusiyası və Şərqi Avropa ölkələrində məskunlaşmış qədim qəbilələrdə ət yeməklərini ehtiva edən adətlər və mərasimlər var idi, lakin bunlardan müstəsna hallarda istifadə olunurdu.
Bəzən pislərə qarşı müharibədə qalib gəlmək üçün ayı öldürülürdü. Lakin sonra döyüşçülər çox ciddi təmizləyici sərt hərəkətlər etdilər. İndi danışdığımız bu deyil. İndi yemək bişirmək üçün qədim, müdrik yanaşmalardan bəhs edən bir məqalə təqdim etmək istərdim. Müasir şəraitdə bu qaydaları necə tətbiq etmək olar. Rusiyada həqiqəti bilən insanlar bu qaydaları bilirdilər. Qeyd edək ki, ət faydalı qida kimi qeyd olunmur. Ət qəbilə, ailə və münasibətlərin hər hansı bir harmoniyasını məhv edər və aşağıdakılardan heç biri haqqında danışmağa ehtiyac qalmazdı.
Bu məqalədə qadınların yemək bişirmə mərasimləri, yemək bişirmə prosesinin kişilərin şüuruna necə təsir etdiyi və ailə münasibətlərinin təbiətindən bəhs edilir. Qadın evdə ocağın, rahatlığın, rahatlığın qoruyucusudur. Kişi evi və ailəni lazımi resurslarla təmin edir, xarici qoruma yaradır, qadın isə çətinliklərdən qorunan məkanın mərkəzində hökmranlıq edir. Əslində qadın təkcə yemək hazırlamır, gələcəyini də hazırlayır. Və nə qədər dadlı bişirsə, gələcək onu bir o qədər xoşbəxt gözləyəcək.
Biz isə hər şeyin başı olan çörəkdən başlayacağıq.
Xəmir yoğurmağın dərin müqəddəs mənası var. Əvvəllər ailədə yalnız evdə ən yaşlı qadın Bolşuxa çörək bişirirdi. Niyə? Un, su, duz və ədviyyat həyat yoldaşlarının, qohumların və onların uşaqlarının münasibətidir. Onları nə qədər uzun və yaxşı yoğursanız, ailə bir o qədər möhkəmlənəcək və əlaqələr bir o qədər möhkəm olacaq. Yoğurma keyfiyyətsiz olarsa, o zaman dərin əlaqə olmayacaq və ailə üzvlərinin hər biri öz başına olacaq.
Qadın bütün sevgisini və qayğısını xəmir yoğurma prosesinə sərf etməlidir. Beləliklə, o, ailəsi üçün xoşbəxtlik məkanı təşkil edir. Un ulduzları, duz günəşi, ədviyyatlar planetlərin xeyirli keyfiyyətlərini, hazır yemək isə ailənin ulduz yolunu təmsil edir.
Yeməyin bişirildiyi od taleyi təmsil edir. Yeməkləri yandırmamaq üçün diqqətli olmaq lazımdır. Əgər bu baş veribsə, o zaman alov qadından meditativ hazırlıq prosesini təkrarlamasını istəyir. Arvadın ərini mətbəxə od yandırmaq üçün çağırması çox xeyirlidir. Bu, yemək prosesinə müqəddəs bir atmosfer gətirir. Ərin yandırdığı od qadına yemək bişirməkdə kömək edəcək və onu bədbəxtlikdən qoruyacaq.
Qadının hansı ritmdə bişirdiyi vacibdir. Əgər qadın yeməyi yavaş-yavaş bişirirsə, o zaman kişi onunla uzunmüddətli münasibət istəyəcək. Ancaq tələsirsə və ya hətta bu vəzifəni laqeyd edirsə, kişinin də daimi hissləri olmayacaq. Qadınlar, unutmayın: mətbəxdə yemək yoxdursa, o zaman kişi tezliklə sizin haqqınızda düşünməyi dayandıracaq və münasibətləriniz tələsik münasibətlərə çevriləcək.
Müxtəlif yeməklər əlaqələri maraqlı saxlayır. Amma yemək monotondursa, o zaman münasibətlər quru və darıxdırıcı olur. Hər bir əlavə yemək ər üçün bir hədiyyədir və onun zehnində sizə hədiyyə vermək üçün qarşılıqlı istək yaradır. Yemək nə qədər dadlı olacaq, həyat yoldaşınızın sizə vermək istədiyi hədiyyə nə qədər zəngin olacaq. Səy nisbəti belədir: Ər üçün yeddi dəfə yaxşı hazırlanmış şam yeməyi onun beynində bir hədiyyə vermək istəyi oyadır. Buna görə də qadının kişinin zehnində müsbət münasibətin yığılmasını gözləməsi və istəklərini söyləməsi lazımdır.
Yemək masanıza xüsusi diqqət yetirin. Süfrə Allahın xurmasıdır ki, onunla qidalanırıq. Həyatınız yemək masanıza bənzəyəcək. Onu bacardığınız qədər bəzəyin, həyatınız da dadlı və gözəl olacaq. Masada nə qədər az boş yer varsa, bir o qədər az boşluq vəziyyətini yaşayacaqsınız. Boş oturacaq bütün ürəyinizi ailəyə verməyə hazır olmadığınızı göstərir. Süfrəni tam doldurun ki, ürəyinizdə boşluq olmasın və kədərli fikirlərə, ağrılı arzulara yer olmasın.
Qadının əsl gözəlliyi onun kulinariya sənətlərinin gözəlliyində də ifadə olunur. Bu, onun daxili mahiyyətidir və siz onun mahiyyətini dərk edə bilərsiniz. Gələcək həyat yoldaşının evindəki sadə bir şam yeməyindən, bir kişini həyatının qalan hissəsi üçün nəyin təhdid etdiyini asanlıqla təxmin etmək olar.
Bu və ya digər yemək həyatımıza necə təsir edir?
Tam və yağlı nahar həyatı bərabər və sakit, kişini uğurlu və diqqətli, qadını gözəl və həssas, uşaqları ağlabatan və itaətkar edir.
Acılı yeməklər təlatümlü münasibətlərə və daimi dəyişikliyə səbəb olur; həyat canlı hisslər və təcrübələrlə doludur.
Nahar duzlu və monotondur ağlabatanlığa və kifayət qədər müstəqilliyə gətirib çıxarır.
Unun üstünlüyü məhsullar həyatı çətinliklərdən və uğursuzluqlardan qoruyur.
Bişmiş hər şey rəngarəng və gözə xoş gəlirsə, o zaman ailə həyatı rənglərlə doludur və hər bir ailə üzvünün bütün ehtiyaclarını ödəyə bilər.
Amma ət necə bişirilsə də, tənbəlliyə və qəzəblənməyə, ailə üzvləri arasında çəkişmələrə, vəzifələrini yerinə yetirməmələrinə, vaxtından əvvəl qocalmağa və bir çox xəstəliklərə səbəb olur. Yemək süfrəsində bitən və ya yeyilən balıq belə, melankoliya və melankoliyaya, evdə yoxsulluğa və ən yaxın insanlar arasında anlaşma itkisinə səbəb olur.
Bir qadın yağ, təzə tərəvəz, ədviyyat və süd məhsullarından ibarət zəngin bir şam yeməyi hazırladıqda, belə bir ailəni zənginlik və firavanlıq gözləyir. Ehtimal olunur ki, məhəbbət və firavanlıq ilahəsi özü bu ailənin üzvləri ilə eyni süfrədə yemək yeyir.
Qadın yadda saxlamalıdır ki, yeməkləri qarışdırarkən bütün ailə üzvlərinə xoşbəxtlik arzulamalı və möhkəm münasibətlər üzərində düşünməlidir. Yeməkləri saat əqrəbi istiqamətində qarışdıraraq, duz, şəkər və ədviyyatlar əlavə etməklə qadın özünə, ərinə və övladlarına arzuların imicini qoyur. Yeməkləri saat əqrəbinin əksinə qarışdırmaq təhlükəlidir, çünki ezoterik təcrübələrdə bu, münasibətlərin pozulmasına səbəb olmaq üçün istifadə olunur. Ancaq bu ərin xeyrinədirsə (və bu tez-tez baş verir), onda cəhd edə bilərsiniz, amma bununla məşğul olmayın, oturub ərinizlə mövcud problemlər barədə danışmaq daha yaxşıdır.
Yemək çox ac olanlar üçün dadlı olur. Buna görə də, qadın tez-tez qəlyanaltı vərdişinə girməməlidir. Nadir, lakin tam hüquqlu yeməklər uzun müddət ailə həyatı üçün hisslərin dadını saxlamağa kömək edəcəkdir. Əks halda, yeməyin dadı get-gedə ucuzlaşacaq və nəticədə münasibətləriniz tədricən pozulacaq. Hər kəs yan tərəfdə yeni bir dad axtaracaq.
Yeməyin dadı bizim ona olan münasibətimizdədir. Dadlı yeməklər yeyə bilərsiniz, amma biz qıcıqlansaq və narahat olsaq, o zaman ən dadlı yeməklər belə dadsız görünəcək, üstəlik, zəhərə çevriləcəkdir. Yemək yalnız sakit bir ruh halında edilməlidir.Bir qadının diqqət etməli olduğu şey budur. Nahar vaxtı bütün aktiv fəaliyyətlər ləğv edilməlidir.
Televizorlar, telefonlar, kompüterlər sönükdür. Qəzetlər bir kənara qoyulur, kitablar bağlanır, iş dayandırılır ki, bir saat xatırlanmasın. Qida qəbuluna bu cür konsentrasiya bütün ailə üzvlərinin fiziki və zehni vəziyyətinin yaxşılaşmasına səbəb olacaqdır. Bu vəziyyətdə qadın həkim kimi fəaliyyət göstərir və yaxınlarının sağlamlığı onun qətiyyətindən asılı olacaq. Əgər o, bununla məşğul olmasa, ailədə tədricən xroniki xəstəliklər yaranacaq və özü də özünü daim pis hiss edəcək.
Müasir psixoloji araşdırmalar sübut edib ki, dadlı yeməklər, xoş musiqi və sevgi hissləri beynin eyni nahiyələrinə təsir edir. Evdə sevgi istəyirsən? Onda həmişə xoş musiqi səslənsin və ətirli və cəlbedici yeməklər hazırlansın. Bundan əlavə, gözəl və baxımlı bir qadının görünüşü, bir kişidə pul qazanmaq istəyi üçün cavabdeh olan beyində bir mərkəzlə əlaqələndirilir. Buna görə də Qadın həmişə gözəl görünməlidir. Bu onun gücüdür və bu, ailəsini məhv olmaqdan qoruyur. Qadının təbii gözəlliyindən başqa heç nə kişi tənbəlliyinin öhdəsindən gələ bilməz. Bu qaydalara əməl etsəniz, qohumların və dostların hissləri sevgi və dostluqla dolacaq.
İndi demək olar ki, bütün insanlarda baş verən həzm pozğunluğu ilə ən çox istədiyinizi və evdə bişirmək yaxşıdır. Yarımfabrikatlardan və hazır yeməklərdən imtina etmək məsləhətdir. Niyə? Çünki yeməyin sevilməsi və sevilərək hazırlanması həzm üçün çox vacibdir. Dadımız fərdi bədən quruluşumuzla müəyyən edilir. Bədənin vəziyyəti tarazlıqdan çıxdıqda, dad enerjilərin pozulmuş balansını tənzimləyəcək şəkildə dəyişir.
Ailəsinin bütün üzvlərinə həzz və sağlamlıq gətirmək istəyən arvad-mitressin qayğısına qalması lazım olan budur. Bir ay, hətta bəzən ömür boyu eyni yeməkdən yaxşı əhval-ruhiyyə gözləmək çətin olur.
Süd münasibətlərin şirinliyindən məsuldur. Pis münasibət südü kəsilmiş südə çevirən prosesə bənzədilir. Sonra qadın "turş" olur və onunla münasibət sırf işgüzar olur. Qadınlar, unutmayın: süd asanlıqla kəsilmiş südə çevrilə bilər, hətta yoqilər və sehrbazlar da kəsilmiş südü südə çevirə bilməzlər. Evdə süd bol olmalıdır, çünki süd maye xoşbəxtlikdir.
Yaşıllıq sakitləşdirici və gözə xoş gəlir. Yeməklərdə göyərtinin olması hər kəsi sevindirir və məmnun edir. Bundan əlavə, yaşıllıq təcrübəsiz sahibə ilə yemək hazırlamaqda çatışmazlıqları gizlədir, təcrübəli ilə isə qabların cazibəsini vurğulayır.
Çörək və taxıl məhsulları xüsusilə qışda ailə üzvlərinin depressiyasını azaldır. Düzgün və məhəbbətlə hazırlanmış xəmirlər stressi, psixoloji gərginliyi və narahat davranışı aradan qaldıracaq. Bu sinir böhranlarının ən yaxşı qarşısının alınmasıdır. Piroqların daim bişirildiyi bir ailədə nadir hallarda həyat yoldaşlarının bir-birinə qışqırdığını görürsən. Cazibədar bir görünüşə, müxtəlif dad və qoxuya sahib olmaqla, özlərini çağırırlar.
Tərəvəz və meyvələr onlar öz yaşayış yerlərini dəyişmək istəyirlər və insan ülvi bir daddan həzz almaq istəyir və hər ikisi istədiklərini alır. Belə yemək əsl hədiyyəyə çevrilir və təhlükəsiz istehlak üçün uyğundur.
Təmiz qablar qadın şüurunun saflığından danışır. Qadın məişət qablarını yuyanda ürəyini bütün mənfi istəklərdən təmizləyir. Bu, ailə həyatında xoşbəxtliyə nail olmağın ən etibarlı yoludur. Amma indiki ailədə heç kim qab yumaq istəmir. Gecələr yuyulmayan qablar gecə bağlanmayan ön qapıya bərabərdir. Xoşbəxtlik və zənginlik bu ailəni tərk edəcək. Yaxşı evdar qadın yemək bişirərkən belə çirkli qablara dözməz - bu, onun ailənin rifahına töhfəsidir. Yeməklərin xüsusi cazibəsi var. Təmiz olan evə uğurlar, çirkli isə bədbəxtlik gətirir. Beləliklə, xoşbəxtliyin bu evdə olub olmadığını asanlıqla müəyyən edə bilərsiniz.
Qadın ərzaq alanda gələcəkdə ailəsi üçün xoşbəxt günlər qazanır. Hər təzə, gözəl, yetişmiş və xoş ətirli tərəvəz və ya meyvələr xoşbəxt və dinc bir həyat günüdür. Kişi də öz növbəsində qadını pulla təmin etməlidir ki, bazarda keyfiyyətli məhsul seçə bilsin. Baqqallara qənaət edən ailə kasıb və bədbəxt olur, çünki ərzaqlara qənaət etmək öz xoşbəxtliyinizə qənaət etmək deməkdir. Bununla belə, böyük əsassız xərclər də hər şeyi məhv edə bilər. Həddindən artıq xərcləmə tənbəlliyə səbəb olur. Uşaqlar və ər ümumi rifah üçün fəal işləmək istəməyəcəklər. Belə ki, bu halda, qızıl orta qalmaq.
Yazı xoş bir dua sözü ilə təqdis olunmasa, qaralır və zehnin bulanmasına səbəb olar. İnsan qaranlıqda büdrəyib yıxıldığı kimi, müqəddəs olmayan yemək yeyən ailə üzvləri də daim axmaq işlərə əl atacaq və səhv qərarlar qəbul edəcəklər. Ər digər qadınları arvadı ilə qarışdıracaq və səfeh layihələrə pul xərcləyəcək. Uşaqlar yoldan çıxacaqlar. Yeməyinizi qəlbinizin nuru və xoş sözlə təqdis etməklə ailənizin yolunu işıqlandırın. Yeri gəlmişkən, ət yeməyini təqdis etmək faydasızdır. Yüngül və xeyirxah enerji ona yapışmayacaq. Onda heç bir lütf olmayacaq.
Yaxşı ev sahibəsinin yeməyi qalmır. Bu baş verərsə, deməli dadsızdır. Qədim inanclara görə, yemək qalıqlarını çölə atan bəxtini çölə atır. Yemək boş yerə getməsin deyə bişirib yemək lazımdır. Hamısını birdən yeməyin, bir hissəsini sonraya saxla. Gözlər iki, mədə birdir, gözləriniz istədiyiniz qədər qoyun və tam yarısını ayırın. Bu, mədəniz üçün yalnız doğru miqdardır. Və hələ də yeyə bilmirsinizsə, hər hansı bir insanı və ya heyvanı bəsləyin.
Ümid edirik ki, bu kiçik qadın sirləri yemək bişirmə prosesini şüurlu və həyatınızı xoşbəxt etməyə kömək edəcəkdir.