Mündəricat
Sentyabr hindu yayı ilə birlikdə son istilik getdi. Oktyabr hələ də nadir bir günəş ilə bizi sevindirsə də, soyuqda əhəmiyyətli dərəcədə vitamin və əlavə enerji tələb olunur. Oktyabr ayında düzgün bəslənmə toxunulmazlığı və əhval-ruhiyyəni yüksəltməyə kömək edəcəkdir.
Şirniyyat
Şalgam - şəkər, B2, C, B1, B5 vitaminləri, A vitamini, polisakkaridlər, qlükorafanin, mis, dəmir, sink, manqan, yod, fosfor, kükürd, bitki mənşəli antibiotiklər, selüloz və bir çox qida mənbəyidir.
Şalgam qanı təmizləməyə kömək edir, mesanədə və böyrəklərdə duz yataqlarının əriməsinə kömək edir, kalsiumun udulmasını artırır və göbələk infeksiyalarının bədəndə çoxalmasına imkan vermir. Bu kök bağırsaqlara, qaraciyərə faydalıdır, qanı xolesteroldan təmizləyir və yaraların sürətlə sağalmasına kömək edir.
Şalgamdan salatlarda, şorbalarda istifadə edə bilərsiniz, kartof püresi və souslar hazırlaya bilərsiniz.
beets
Çuğundurda faydalı karbohidratlar, qlükoza, fruktoza, saxaroza, pektin, b, C, BB vitaminləri, karotenoidlər, folik, limon, oksalik, malik və Pantotenik turşusu, dəmir, kalium, manqan, maqnezium, yod, mis, kobalt, fosfor, kükürd, sink, rubidium, sezyum, xlor, amin turşuları və lif.
Aşağı kalorili çuğundur bədəndən toksinləri çıxarmağa, sinir sistemini sakitləşdirməyə və iltihabı azaltmağa kömək edəcəkdir.
Çuğundur bir çox tərəvəz xörəyinə əlavə edilə bilər, ayrıca yağ və sousla birlikdə tək başına istifadə edilə bilər.
Almalar “Çempion”
Bu cür alma inanılmaz dərəcədə dadlı və sağlamdır. Bundan əlavə, şirin alma az kalorili olduğundan bədəndən artıq toksin çıxarmaq üçün bir çox lif ehtiva edir. Çempion - üzvi turşular, kalium, sodyum, kalsium, C, A, B1, PP, B3, maqnezium, dəmir, fosfor, yod vitaminləri.
Gündəlik alma alma xolesterol səviyyəsini azaldır, həzmi normallaşdıracaq, immunitet sistemini yaxşılaşdıracaq, beyin fəaliyyətini artıracaq və sinir sistemini gücləndirəcəkdir. Xərçəngin qarşısını almaq üçün alma yemək tövsiyə olunur.
Alma bişmiş, duzlu, sous və marinadlara əlavə edilmiş, qurudulmuş, desertlərdə, salatlarda, içkilərdə istifadə edilə bilər və ya sadəcə çiy olaraq yeyilə bilər.
Gavalı
Erik tərkibində fruktoza, qlükoza və saxaroza, B1, A, C, B2, P vitaminləri, kalium, fosfor, maqnezium, kalsium, dəmir, manqan, bor, sink, mis, xrom, nikel, taninlər, azot və pektin, malik, sitrik , oksalik və salisilik turşusu və bir sıra qida maddələri.
Gavalı rezorbsiya laxtalanma, vazodilatasiya, iştahanın stimullaşdırılması, bağırsağın artan peristaltikasını təşviq edir və pis xolesterolun qan axınına girməsinə imkan vermir.
Erik desertlər üçün faydalıdır, birinci və ikinci yeməklərdə. Eriklər əsasında ləzzətli meyvə içkiləri və alkoqollu kordiallar hazırlaya bilərsiniz.
üzüm
Gec üzüm bədən üçün inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Bir neçə növ turşu, pektin, flavonoidlər, mikro və makroelementlər, üzüm yağı, vitaminlər ehtiva edir və qida maddələrinin yalnız kiçik bir hissəsidir.
Pəhrizdə üzümdən istifadə etmək bir çox sağlamlıq problemini həll edə bilər - tənəffüs, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, böyrək və qaraciyər zədələnməsi, depressiya, yuxusuzluq, viruslar və infeksiya. Üzümlər bir qrup antioksidana aid olduğu üçün. Bədənimizin hüceyrələrini məhv edən sərbəst radikalların təsirlərini azaltmaq üçün də.
Üzüm çiy və şirələr, meyvə içkiləri və təbii şərab kimi yaxşıdır.
Cranberries
Bu aşağı kalorili giləmeyvə karbohidratlar, üzvi turşular, taninlər, karotin, pektin, E vitamini, C, A, qlükoza, saxaroza, fruktoza, kalium, dəmir, maqnezium, kalsium, manqan və fosfor ehtiva edir. Arbutin, taninlər, tanin, hidrokinon, karboksilik turşular, Qallik, kinik və tartarik turşuları olan cowberry yarpaqlarından da istifadə edin.
Zoğal tonları, yaraların sağalmasına kömək edir, təbii bir antiseptik rolunu oynayır, qızdırmasalıcı və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Cranberries, qanaxmanı dayandıracaq, öskürəyə kömək edəcək, ağır infeksiyalarda ümumi vəziyyəti asanlaşdıracaq vitamin ehtiyatlarını artırır.
Zoğalılardan ləzzətli meyvə içkiləri, jele, cem, şirələr, giləmeyvələr ət yeməkləri üçün souslar üçün də istifadə edilə bilər.
Darı
Darı hipoalerjenikdir və buna görə də bu taxılın istifadəsi immunitet sisteminə əlavə yük yaratmayacaq və bədənin mövsümi virus və infeksiyaları rədd etməsi daha asan olacaq. Darı garnitür asanlıqla həzm olunur və həzm sisteminin bütün orqanlarına sakitləşdirici təsir göstərir. Buğda nişasta, protein, əsas amin turşuları, yağlar, lif, b və PP vitaminləri, sink, fosfor, kalium, maqnezium, natrium, yod, kalium, brom və maqnezium ehtiva edir.
Darı sıyığı sizə enerji verəcək, əhvalınızı yaxşılaşdıracaq və fiziki formanı gücləndirəcəkdir.
Darı şorbalara əlavə edin, taxılını, xəmir xəmirlərini hazırlayın, ət, quş əti və balıq üçün içlik kimi istifadə edin.
Kəsmik pendir
Pendir, laktozanı həzm etməyənlər üçün də mükəmməldir. Bu pendir, orqanizm tərəfindən daha yaxşı əmilir, a, PP, C, D, K, Niasin, tiamin, fosfor, Riboflavin, kalsium, probiotik vitaminləri ehtiva edir. Pendir əzələləri və sümükləri gücləndirəcək, qan təzyiqini normallaşdıracaq, tez -tez baş ağrısına kömək edəcək, həzm sağlamlığını dəstəkləyəcək, toxunulmazlığı gücləndirəcək və kalsiumu mənimsəməyə kömək edəcək. Pendir də müəyyən xərçəng növlərinin qarşısının alınması üçün əla vasitədir.
Pendirə əsasən makaron, pate, sous bişirə, şorba və əsas yeməklərə əlavə edə bilərsiniz, tərəvəzlərlə bişmiş xəmir xəmirlərinə doldurula bilər.
Göbələk
Yabanı göbələklər adi yeməklərinizə inanılmaz bir ləzzət və ətir verəcəkdir. Göbələklərdə insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilən protein, B1, C, B2, PP, E vitaminləri və dəmir, fosfor, natrium, kalsium, maqnezium, kalium var.
Göbələklər tiroid bezinin idarəsi və müalicəsi lazım olan insanlar üçündür. Göbələklərin xərçəngin, digər tənəffüs yollarının xəstəliklərinin və bağırsaq xəstəliklərinin qarşısının alınması.
Göbələklər qızardılır, qaynadılır, bişirilir, qurudulur və duzlanır.
Fındıq
Fındıq, digər qoz-fındıq kimi, qida rasionunuza zülal və sağlam yağlar əlavə edir. Bu qozun tərkibinə a, b, C, PP, E vitaminləri, amin turşuları, sink, dəmir, kalium, kükürd, maqnezium, fosfor, flor, manqan, yod, xlor, mis, natrium, kobalt karotenoidlər, fitosterollar və flavonoidlər daxildir.
Fındıq bədəninizdə müxtəlif şişlərin yaranmasının qarşısını alır, sümükləri və dişləri möhkəmləndirir, sinir, əzələ və reproduktiv sistemləri normallaşdırır.
Fındıq tez-tez desertlər və ya qəlyanaltılar üçün istifadə olunur.
Darçın
Bu ədviyyat ətirli pastaya bənzəyir. Darçın - antiviral, antiseptik, antibakterial və antiinflamatuar ilə məşhurdur. Darçının istifadəsi qanda şəkər və xolesterol səviyyəsini sabitləşdirməyə, ağız qoxusunu gizlətməyə, nəfəs almağı yaxşılaşdırmağa, həzmi yaxşılaşdırmağa, soyuqdəyməyə kömək edəcəkdir. Darçın ağrının öhdəsindən gəlməyə də kömək edir.
Darçından yalnız desertlərdə istifadə olunmur, isti yeməklərə və qəlyanaltılara əlavə olunur.
Oktyabr qidaları haqqında daha çox məlumatı aşağıdakı videoda izləyə bilərsiniz:
