Mocktail-fikri Amerikada doğulan və şöhrəti tez bir zamanda bütün dünyaya yayılan alkoqolsuz kokteyl. İngilis dilindəki ad istehza - kələm və kokteyl - kokteyl kimi tərcümə olunur.
Fərqli ölkələrdə, kokteyllərin fərqli adları var, məsələn, bakirə və ya Pick-me-up-İngiltərədə populyar asma kokteyllər. Yaxşı dad verirlər və gücü bərpa etməyə kömək edirlər. Bu cür kokteyllər bütün ölkələrin mədəniyyətlərində var. Amerika Birləşmiş Ştatlarında, kokteyllər tərkibində 0.5% -dən az spirt olan bütün içkiləri-eyni alkoqolsuz pivə və ya şərab adlandırır, baxmayaraq ki, bir neçə tərkibli içki, spirt ehtiva etmir.
Kompozisiyaya görə mocktails bir neçə növə bölünür.
Sherbet meyvə və giləmeyvə şirələri, limonad və dondurmadan hazırlanan təravətləndirici bir içkidir. Dondurma bütün maddələrlə doldurulur, qarışdırılır və saman içilir. Sorbetlər ilk dəfə 12 -ci əsrdə İranda hazırlanmağa başladı.
Flip - bir dəqiqə çalkalayıcıda çırpılmış və tərkibində bir hissəsi sarısı, meyvə və ya giləmeyvə, süd və limonaddan hazırlanan şərbətdir. Şampan eynəklərində verilir.
Cobbler kimi şərbət bir stəkanda hazırlanır. Üçdə ikisi onu əzilmiş buz və üst doldurma suyu, şərbətlə doldurur və meyvələrlə bəzədilir. Çəngəl ilə xüsusi desertdən istifadə edin.
Phys - qazlı su, giləmeyvə suyu və buzdan ibarət olan çox köpüklənən içki. Məhsullar bir çalkalayıcıdan keçir və sitrus meyvələri dilimləri ilə bəzədilib.
Populyar mocktails
Mojito - hazırlanması üçün 10 qram qamış şəkəri, 10 qram təzə nanə, əhəng orta ölçülü, 400 ml tonik, dadmaq üçün buz kublarına ehtiyacınız var.
Yumurta - adi yumurta. Döyülmüş yumurta ilə şirin süd içkisi hazırlamaq. Eggnog, ABŞ və Kanadada Milad içkisi olaraq məşhurdur, amma içkinin doğulduğu yer İngiltərədir. 0.5 qram vanilin, 20 ml şəkər siropu, yumurta, 140 ml süd götürün və yumurta 2rza həcmdə artmayana qədər döyün.
Smoothie - Evdə bişmiş və banan və ananas püresi olan Braziliya kokteyli. 20-ci əsrdə populyar oldu və dünyaya yayıldı; smoothies üçün, sellüloz ilə meyvələrdən istifadə edin. 0.5 litr süd, 2 banan, şəkəri dadmaq üçün qarışdırın, hamar olana qədər bir qarışdırıcıda üyüdün.
Ayaqqabı - bu kokteyli hazırlamaq üçün 2 xörək qaşığı şokolad şərbəti, 100 qram çay, 200 qram çırpılmış qaymaq və dadına görə buz lazımdır. Çaya şokolad şərbətini tökün və qalan maddələrlə qarışdırın.
Kubok - ananas, 2 qumbara, bir neçə buz küpü götürün. Təzə ananas suyunu qarışdırın və nar dadına buz əlavə edin.
Buz qəhvəsi-80 ml qəhvə, 30 qram dondurma, 30 ml krem və şokoladdan hazırlanan buzlu qəhvələr. Qəhvə dondurma, çırpılmış krem və şokolad fişləri qoyur.