British Journal of Medicine Provides jurnalında dərc olunan araşdırmaya görə, badam uzun və sağlam həyatı təşviq edən qidalardan biridir. Təəccüblü deyil, çünki bir sıra elmi araşdırmalar bir neçə onilliklər ərzində badamın ürək sağlamlığına müsbət təsirini sənədləşdirmişdir. Medicineprovides-də dərc edilən bu yaxınlarda aparılan bir araşdırma, hər gün bir ovuc badam yeyən iştirakçıların xərçəng və ürək xəstəliklərindən ölmə ehtimalının 20% daha az olduğunu göstərdi. Bu ən böyük araşdırma 119 il ərzində 000 kişi və qadın arasında aparılıb. Tədqiqatçılar hər gün qoz-fındıq yeyən insanların daha arıq və sağlam həyat tərzi keçirdiklərini də qeyd ediblər. Onlar daha az siqaret çəkirdilər və daha tez-tez məşq edirdilər. Kaliforniya Almond Şurasının baş alimi Dr. Karen Lapslinin sözlərinə görə. Badam 30 qram qoz-fındıq üçün zülal (6 qram), lif (4 qram), kalsium (75 qram), E vitamini, riboflavin və niasin (1 milliqram) kimi elementlərə görə rekorda sahibdir. Eyni miqdarda 28 qram doymamış yağlar və yalnız 13 qram doymuş yağlar var. Maraqlıdır ki, yuxarıdakı araşdırmada badamın duzlu, çiy və ya qovrulmuş istehlak edildiyi nəzərə alınmayıb. 1-də İspaniyada aparılan böyük bir klinik tədqiqat aşağıdakıları qeyd etdi: . Zeytun yağı, qoz-fındıq, lobya, meyvə və tərəvəzlə zəngindir. Ürək xəstəliyi riski yüksək olan iştirakçılar 2013-cü ildə Aralıq dənizi pəhrizinə riayət etdilər. Məhsulların məcburi siyahısına 5 qram badam daxildir. Badam və sağlam çəki saxlamaq arasındakı əlaqəyə dair başqa bir araşdırma aparılıb. Tədqiqatçılar bədənimizin bütöv badamlardan əksər mənbələrin təklif etdiyindən 28% daha az kalori qəbul etdiyini aşkar etdilər. Çox güman ki, bu, qozun sərt hüceyrə quruluşu ilə əlaqədardır. Nəhayət, Brigham Qadın Xəstəxanasında (Boston) və Harvard Tibb Məktəbində aparılan epidemioloji tədqiqatlar həftədə ən azı iki dəfə 20 qram qoz-fındıq yeyən 35 tibb bacısında mədəaltı vəzi xərçəngi inkişaf riskinin 75% azaldığını aşkar etdi. Badam, istənilən təzahürlərdə: əzilmiş, badam yağı, süd və ya bütöv qoz, nadir hallarda hər kəsin dadına bilməyəcəyi unikal bir ətir və dad var. Nə üçün bu gözəl qozdan bir ovuc gündəlik pəhrizinizə əlavə etmirsiniz?
2022-11-11