Astronavtlar nə yeyirlər?

Bildiyiniz kimi, astronavtların qidası ən sağlam qida hesab olunur. Bu da təsadüf deyil. Axı astronavtların uzun müddət olduğu şərtlər həqiqətən həddindən artıqdır. Bu, bədən üçün stresdir, buna görə qidalanma, sırasıyla, çox diqqətli olmalıdır.

Vitaminlər və mikroelementlərlə zəngin olan kosmonavtlar üçün faydalı qida müxtəlif mikrobları və digər zərərli maddələri təmizləmək üçün əvvəlcədən işlənir.

Astronavtlar üçün məhsulların çeşidi ölkədən ölkəyə dəyişir. NASA-da ən müxtəlif seçim olduğunu qeyd etmək lazımdır. Ancaq eyni zamanda, adi yer qidası ilə fərqlər çox əhəmiyyətsizdir.

Astronavtlar üçün yemək hazırlayırlar, əlbəttə ki, Yer üzündə, sonra kosmonavtlar özləri ilə birlikdə kosmosa aparırlar, artıq bankalarda qablaşdırılır. Yemək ümumiyyətlə borulara yığılır. Orijinal boru materialı alüminium idi, lakin bu gün çox qatlı laminat və coextrusion ilə əvəz edilmişdir. Qida qablaşdırılması üçün digər qablar müxtəlif polimer materiallardan hazırlanmış qutular və çantalardır. İlk kosmonavtların pəhrizi çox az idi. Yalnız bir neçə növ təzə maye və pastadan ibarət idi.

Astronavtlar üçün naharın əsas qaydası ondan ibarətdir ki, qırıntılar olmamalıdır, çünki onlar bir-birindən ayrılacaqlar və sonradan astronavtın tənəffüs yollarına girə bildikləri halda onları tutmaq mümkün olmayacaq. Ona görə də kosmonavtlar üçün xırdalanmayan xüsusi çörək bişirilir. Buna görə də çörək xırda, xüsusi qablaşdırılan hissələrdə hazırlanır. Yeməkdən əvvəl, qalay qablarda olan digər məhsullar kimi qızdırılır. Sıfır cazibə qüvvəsində astronavtlar yemək yeyərkən həm də əmin olmalıdırlar ki, yemək parçaları düşməsin, əks halda gəminin ətrafında süzülür.

Ayrıca, kosmonavtlar üçün yemək hazırlayarkən aşpazlar paxlalı bitkilər, sarımsaq və şişkinliyə səbəb ola biləcək digər qidalardan istifadə etməməlidirlər. Məsələ burasındadır ki, kosmik gəmidə təmiz hava yoxdur. Nəfəs almaq üçün hava daim təmizlənir və astronavtların qazları varsa, bu lazımsız fəsadlar yaradacaq. İçki içmək üçün astronavtların mayeni çəkdiyi xüsusi eynəklər icad edilmişdir. Hər şey adi bir fincandan çıxardı.

Yemək, körpə qidasına bənzəyən, lakin böyüklər üçün dadlı olan bir püreye çevrildi. Məsələn, kosmonavtların pəhrizinə tərəvəzli ət, gavalı, dənli bitkilər, qarağat, alma, gavalı suyu, şorbalar, şokoladlı pendir kimi yeməklər daxildir. kotletlər, sandviçlər, çiyələk kürəyi, qızardılmış ət, təzə meyvələr, həmçinin çiyələk, kartof pancake, kakao tozu, sousda hinduşka, biftek, donuz əti və briketlərdə pendir, şokoladlı tortlar… Menyu olduqca müxtəlifdir. görmək. Əsas odur ki, yeməkləri qurudulmuş bir konsentrat şəklində olmalıdır, hermetik olaraq qablaşdırılmalı və radiasiya istifadə edərək sterilizasiya edilməlidir. Bu müalicədən sonra yemək demək olar ki, saqqız ölçüsünə endirilir. Ehtiyacınız olan yalnız qaynar su ilə doldurmaqdır və özünüzü təzələyə bilərsiniz. İndi gəmilərimizdə və stansiyalarımızda hətta kosmik yeməkləri qızdırmaq üçün hazırlanmış xüsusi sobalar var.

Dondurulacaq qidalar əvvəlcə bişirilir və sonra maye qazda (adətən azot) tez dondurulur. Sonra hissələrə bölünür və vakuum kamerasına yerləşdirilir. Orada təzyiq adətən 1,5 mm Hg səviyyəsində saxlanılır. İncəsənət. və ya daha aşağı olduqda, temperatur yavaş-yavaş 50-60 ° C-ə qaldırılır. Eyni zamanda, buz dondurulmuş qidadan sublimasiya olunur, yəni maye fazadan keçərək buxara çevrilir - qida susuzlaşdırılır. Bu, eyni kimyəvi tərkibə malik məhsullardakı suyu təmizləyir. Bu şəkildə yeməyin çəkisini 70% azalda bilərsiniz. Yeməyin tərkibi daim dəyişir və genişlənir.

Ancaq menyuya bir yemək əlavə edilməzdən əvvəl, kosmonavtların özləri tərəfindən əvvəlcədən dadılması üçün verilir, bu, 10 ballıq bir miqyasda həyata keçirilən dadı qiymətləndirmək üçün tələb olunur. Verilən bir yemək beş və ya daha az bal ilə qiymətləndirilirsə, müvafiq olaraq pəhrizdən xaric olunur. Astronavtların gündəlik menyusu səkkiz gün hesablanır, yəni növbəti səkkiz gündə təkrarlanır.

Kosmosda yeməyin dadında kəskin dəyişiklik yoxdur. Ancaq eyni zamanda, kimsə turş duzlu, duzlu isə əksinə turş düşünür. Baxmayaraq ki, bu bir istisna deyil. Kosmosda adi həyatda sevilməyən yeməklərin birdən-birə üstünlük verdiyi diqqət çəkdi.

Onları bəsləmələri şərti ilə nə qədəriniz kosmosa uçmaq istəməzsiniz? Yeri gəlmişkən, kosmik qidaları sifariş etmək üçün almaq olar, bu gün hətta tapa bilərsiniz. Əgər maraqlanırsınızsa, cəhd edə bilərsiniz, şərhlərdə bizimlə paylaşın.