Mündəricat
H vitamini üçün digər adlar - Biotin, bios 2, bios II
Vitamin H ən aktiv katalitik vitaminlərdən biri kimi tanınır. Bəzən buna mikrovitamin deyilir, çünki bədənin normal işləməsi üçün çox az miqdarda lazımdır.
Biotin bədəndəki normal bağırsaq mikroflorası ilə sintez olunur.
Vitamin H ilə zəngin qidalar
100 g məhsulda təxminən mövcudluğu göstərilmişdir
Gündəlik H vitamini ehtiyacı
H vitamini üçün gündəlik tələb 0,15-0,3 mq-dır.
H vitamininə ehtiyac aşağıdakılarla artır:
- böyük fiziki güc;
- idman oynamaq;
- pəhrizdə karbohidratların artan tərkibi;
- soyuq iqlimlərdə (tələb 30-50% -ə qədər artır);
- neyro-psixoloji stres;
- hamiləlik;
- ana südü;
- müəyyən kimyəvi maddələrlə işləmək (civə, arsenik, karbon disülfid və s.);
- mədə-bağırsaq xəstəlikləri (xüsusilə ishal ilə müşayiət olunursa);
- yanıqlar;
- şəkərli diabet;
- kəskin və xroniki infeksiyalar;
- antibiotik müalicəsi.
Faydalı xüsusiyyətlər və onun bədənə təsiri
Vitamin H-nin faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
Vitamin H karbohidratlar, zülallar, yağlar mübadiləsində iştirak edir. Bədən onun köməyi ilə bu maddələrdən enerji alır. Qlükoza sintezində iştirak edir.
Biotin mədə və bağırsaqların normal işləməsi üçün vacibdir, immunitet sistemini və sinir sisteminin funksiyalarını təsir edir və saç və dırnaqların sağlamlığına kömək edir.
Digər vacib elementlərlə qarşılıqlı əlaqə
Biotin maddələr mübadiləsi, B5 vitamini və sintezi (C vitamini) üçün vacibdir.
(Mg) çatışmazlığı varsa, bədəndə H vitamini çatışmazlığı ola bilər.
Vitamin çatışmazlığı və artıqlığı
Vitamin H çatışmazlığının əlamətləri
- dərinin soyulması (xüsusilə burun və ağız ətrafı);
- əllərin, ayaqların, yanaqların dermatiti;
- bütün bədənin quru dərisi;
- süstlük, yuxululuq;
- iştahsızlıq;
- ürək bulanması, bəzən qusma;
- dilin şişməsi və papillalarının hamarlığı;
- əzələ ağrısı, uyuşma və əzalardakı karıncalanma;
- anemiya.
Uzun müddətli biotin çatışmazlığı aşağıdakılara səbəb ola bilər:
- toxunulmazlığın zəifləməsi;
- həddindən artıq tükənmə;
- həddindən artıq tükənmə;
- narahatlıq, dərin depressiya;
- halüsinasiyalar.
Qidalardakı H vitamininin tərkibini təsir edən amillər
Biotin istiyə, qələvilərə, turşulara və atmosfer oksigeninə davamlıdır.
Niyə Vitamin H çatışmazlığı baş verir
H vitamini çatışmazlığı, turşuluğu sıfır olan qastrit, bağırsaq xəstəlikləri, antibiotiklərdən və sulfanilamidlərdən bağırsaq mikroflorasının bastırılması, alkoqol istifadəsi ilə baş verə bilər.
Çiy yumurta ağlarında bağırsaqlarda biotin ilə birləşdikdə onu assimilyasiya üçün əlçatmaz edən avidin adlı bir maddə var. Yumurta bişirildikdə, avidin məhv olur. Əlbəttə ki, bu istilik müalicəsi deməkdir.