Tərkibi Tərəvəz kokteyli salatı
| xiyar | 20.0 (qram) |
| pomidor | 20.0 (qram) |
| yaşıl noxud | 20.0 (qram) |
| gül kələm | 15.0 (qram) |
| şirin yaşıl bibər | 5.0 (qram) |
| cəfəri | 2.0 (qram) |
| Salat sarğı | 20.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Qaynadılmış gül kələminin çəkisi göstərilir. Soyulmuş xiyar zolaqlar şəklində kəsilir, hazırlanmış pomidorlar dilimlənir, gül kələmi duzlu suda qaynadılır və kiçik çiçəklənmələrə ayrılır. Doğranmış xiyar bir stəkana, daha sonra bir pomidor qatına, üstünə gül kələminə qoyulur. Salat sarğı ilə tökülür. Tətildə konservləşdirilmiş bibər və cəfəri ilə bəzədilib.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 147.4 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 6% | 1142 g |
| Zülallar | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1.6% | 4222 g |
| Fats | 12.8 g | 56 g | 22.9% | 15.5% | 438 g |
| Karbohidratlar | 6.6 g | 219 g | 3% | 2% | 3318 g |
| üzvi turşular | 19.8 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.6 g | 20 g | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Su | 94.6 g | 2273 g | 4.2% | 2.8% | 2403 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.4% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 g |
| C vitamini, askorbin | 36.8 mg | 90 mg | 40.9% | 27.7% | 245 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 6.1 mg | 15 mg | 40.7% | 27.6% | 246 g |
| H vitamini, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.9988 mg | 20 mg | 5% | 3.4% | 2002 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 199.3 mg | 2500 mg | 8% | 5.4% | 1254 g |
| Kalsium, Ca | 25.5 mg | 1000 mg | 2.6% | 1.8% | 3922 g |
| Maqnezium, Mg | 19.9 mg | 400 mg | 5% | 3.4% | 2010 g |
| Natrium, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.7% | 9286 g |
| Kükürd, S | 3.4 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Fosfor, S | 49.9 mg | 800 mg | 6.2% | 4.2% | 1603 g |
| Xlor, Cl | 319.5 mg | 2300 mg | 13.9% | 9.4% | 720 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 91.2 μg | ~ | |||
| Bor, B | 24.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Yod, mən | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 g |
| Kobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 g |
| Manqan, Mn | 0.0693 mg | 2 mg | 3.5% | 2.4% | 2886 g |
| Mis, Cu | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 g |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 g |
| Nikel, Ni | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 32.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 g |
| Xrom, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 g |
| Sink, Zn | 0.0912 mg | 12 mg | 0.8% | 0.5% | 13158 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.5 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 147,4 kcaldır.
Tərəvəz kokteyli salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 55,6%, C vitamini - 40,9%, E vitamini - 40,7%, xlor - 13,9%, kobalt - 16%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına tərəvəz salatı kokteyli
- 14 kCal
- 24 kCal
- 40 kCal
- 30 kCal
- 26 kCal
- 49 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 147,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Tərəvəz kokteyli salatı, resept, kalori, qida maddələri