Çoxsaylı tədqiqatlar artıq sübut etdi ki, veqanizm bizi 2-ci tip diabet kimi xroniki xəstəliklərdən xilas edə bilər. Vegan pəhrizinin sağlamlıq faydalarına əlavə olaraq, heyvanlara şəfqət və ətraf mühitə dəyən zərərin məhdudlaşdırılması öhdəliyinə əsaslanan qəddarlıqdan uzaq vegan həyat tərzi mənlik hisslərimizə ümumilikdə müsbət təsir göstərir.
Ancaq veqanizm hər hansı bir pəhriz üçün ən yaxşı alternativ olsa da, bitki əsaslı pəhriz yemək sağlamlığın XNUMX% zəmanəti deyil! Yol boyu bəzi tələlər var ki, hətta bir ildən çox vegeterian olanlar belə bəzən qarşılaşırlar.
Mütəxəssislər, həyatınızı təsadüfən çətinləşdirməmək üçün qarşısının alınması lazım olan 4 ən çox yayılmış vegan sağlamlıq səhvini qeyd edirlər.
1. Fikirləşin ki, veqanlar heç vaxt xəstələnmirlər
1970-ci illərdə atletika aləmində ibrətamiz bir hadisə baş verdi. Ən çox satılan kitab müəllifi və marafon qaçışıçısı, 52 yaşlı Cim Fiks gündəlik qaçışı zamanı qəflətən yıxıldı. Yarılmadan göründüyü kimi, idmançı mütərəqqi ürək çatışmazlığından dünyasını dəyişib. Eyni zamanda, Fix tez-tez deyirdi ki, o, istədiyi hər şeyi yeyə bilər - həyatında bu qədər mil qaçması əbəs yerə deyildi.
Veganlar da eyni tələyə düşə bilərlər. Veganlarda xroniki xəstəliklərin aşağı nisbətləri onların mütləq risk zonasından kənarda olduqları demək deyil! Veganlar həmçinin xərçəng, ürək xəstəliyi, diabet, demans və digər ciddi xəstəliklər kimi xəstəlikləri inkişaf etdirə bilərlər. Bundan əlavə, indi vegeterian olan insanların çoxu uzun illər əvvəl ət yeyirlər, yəni bəzi xəstəliklər onların bədənlərində artıq yaranmış ola bilər. Hər kəs kimi, veganlar da xəstəliklərin mövcudluğunu vaxtında aşkar etmək və inkişafının qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq müayinə və diaqnostikadan keçməlidirlər.
Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, yağlar, trans yağlar, şəkərlər və duzda yüksək olan çoxlu işlənmiş qidalar yeyirsinizsə, vegan pəhriz sizi sağlam saxlamayacaq.
2. Sağlam həyat tərzinə sadiq qalmayın
Üzvi və bitki əsaslı, az yağlı qidalar son dərəcə sağlam seçimdir, lakin onlar sağlam həyat tərzi planının yalnız bir hissəsidir.
Sağlam qalmaq istəyən veganlar öz cədvəllərinə daha çox idman əlavə etməli, həmçinin siqareti dayandırmalıdırlar.
Gecələr müntəzəm olaraq 8 saatlıq yuxu 5 saatdan az yatanlarla müqayisədə ürək xəstəliklərinin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldacaq.
İdeal vegan pəhrizinə sadiq qalmaq səyləriniz həmkarlarınız, ailəniz və dostlarınızdan sonsuz şərhlərə səbəb ola bilər. Bu vəziyyət çox stresə səbəb ola bilər və bunun öhdəsindən gəlmək üçün nəfəs alma təcrübələrini, yoga və ya musiqi çalmaq kimi inkişaf hobbisini mənimsəməyə çalışın.
3. Vitamin qəbul etməyin
Tibbi müşahidələr göstərir ki, veqanlarda çox vaxt dəmir, yod, taurin, B12, D, K vitaminləri və omeqa-3 yoxdur. Vegan pəhrizinin həqiqətən sağlam olması üçün bu qidaları almağı xatırlamaq vacibdir.
Gündəlik iki xörək qaşığı üyüdülmüş kətan toxumunu otlar, qoz və çia toxumları ilə yeyərək ehtiyacınız olan omeqa-3 miqdarını əldə edə bilərsiniz. Dəniz yosunu və nori yod mənbəyi ola bilər. Bəzi göbələk növləri və bitki mənşəli südlər D vitamini ilə zəngindir. İspanaq, tofu, lobya, mərcimək və günəbaxan tumları yaxşı dəmir mənbəyidir.
Pəhrizinizdən kifayət qədər vitamin almırsınızsa, vegan əlavələrindən istifadə etməyi düşünün. Və kifayət qədər qida qəbul etdiyinizə əmin olmaq üçün vitaminlərin səviyyəsini müəyyən etmək üçün vaxtaşırı qan testi aparmağınızdan əmin olun.
4. “Vegan” etiketli istənilən məhsulu faydalı hesab edin
Aydındır ki, brokoli, kartof, lobya və s. sağlamlıq faydaları ilə dolu tam qidalardır (və ümid edirəm ki, sənaye kimyəvi maddələri olmadan yetişdirilir). İstehsalçılar tərəfindən bizə fəal şəkildə təklif olunan yarımfabrikatlar haqqında nə demək olmaz – onlardan sağlamlıq üçün fayda gözləmək olmaz.
Soda, cips və vegan nuggets ilə qəlyanaltılar dadlı ola bilər, lakin bu, sağlam yeməkdən çox uzaqdır.
Veganlar üçün başqa bir tələ, daha sağlam olan 100% tam taxıldan fərqli olaraq, tez-tez peçenye, keks, çörək və digər bişmiş məhsullarda istifadə olunan emal edilmiş taxıllardır.
Bir məhsulu satın almadan və yeməkdən əvvəl onun tərkibini oxumaq üçün bir dəqiqənizi ayırmaq heç vaxt zərər vermir!