Fındıq və quru meyvələr haqlı olaraq üstün sağlamlıq məhsulları adlanır - onların qiymətli xüsusiyyətlərinin siyahısı sonsuzdur. Eyni zamanda uşaqlar üçün çox faydalı olan qoz-fındıq və quru meyvələr orqanizmə zərər verə bilər. Bunun qarşısını almaq üçün onlar haqqında mümkün qədər çox şey öyrənməlisiniz.
Kiçik, lakin uzaqdır
Fındıqların uşaqlar üçün faydaları həqiqətən çox böyükdür. Müvafiq inkişaf üçün vacib amin turşuları xüsusi dəyərdir. Belə bir balanslaşdırılmış tərkibdə, bitki qidalarında nadir hallarda olur. Yağlar doymamış yağ turşuları ilə təmsil olunur. Bunların arasında qürur yeri, sinir sistemi və beynin yaxşı koordinasiyalı işindən məsul olan omeqa-3 turşuları tutur. Bundan əlavə, qoz-fındıq həyati vacib vitaminlər və iz elementləri ilə zəngindir.
Qurudulmuş meyvələr vitamin və mineral kompleksi ilə daha az təsir bağışlayır. Heç kimə sirr deyil ki, istilik müalicəsi təzə meyvələrin tərkibindəki faydalı maddələri qismən məhv edir, quru meyvələr isə onları demək olar ki, tamamilə saxlayır və bu formada çox uzun müddət saxlanılır. Qurudulmuş meyvələr mədə-bağırsaq traktının işindən məsul olan liflə də zəngindir. Fruktoza sayəsində bu incəlik zərərli şirniyyatları faydalı bir şəkildə əvəz edir.
Mükəmməl giriş
Uşağına neçə yaşında qoz-fındıq verə bilərəm? Həkimlər bunu üç ildən tez etməyi məsləhət görmürlər, əks halda körpənin boğulma riski var. Bundan əlavə, yetkinləşməmiş bir uşağın mədəsi, fındıqların ən təhlükəli alerjenlərdən biri olduğuna toxunmadan belə bir çox yağ ala bilmir. Buna görə reaksiyanı diqqətlə izləyərək kiçik dozalarda pəhrizə daxil etmək tövsiyə olunur. Üç yaşdan yuxarı bir uşağa nə qədər qoz-fındıq verə bilərsiniz? Optimal hissə həftədə iki dəfədən çox olmayan 30-50 q fındıqdır.
Qurudulmuş meyvələrlə hər şey bir qədər sadədir. Uşaq menyusuna 11-12 aylıqdan əlavə edilə bilər. Adətən qurudulmuş meyvələrə əsaslanan həlimlərdən başlayırlar. Körpəyə vəziyyətini diqqətlə izləyərək 1-2 dilim qurudulmuş alma və ya armud verməyə icazə verilir. Sonra rəvan şəkildə quru ərik, gavalı, xurma və kişmişə keçə bilərsiniz. Unutmayın: gündəlik müavinət 50-80 q quru meyvəni keçməməlidir.
Sağlamlıq Tətil Gücü
Uşaqların toxunulmazlığı üçün qoz-fındıq - ən faydalı məhsullardan biridir. Və hər növün müəyyən faydası var. Qoz bərkidici təsirə malikdir və həzmi normallaşdırır. Fındıq ürəyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır və qan azlığının inkişafının qarşısını alır. Fıstıq sinir sistemini və düşüncə proseslərini stimullaşdırır. Badam müxtəlif orqanların böyüməsinə və inkişafına kömək edir. Anakardiya diş minasını gücləndirir və iltihabı aradan qaldırır. Şam fıstığının uşaqlar üçün faydaları ondan ibarətdir ki, onlar narahat olanları sakitləşdirir və sakit yuxuya kömək edir.
Qurudulmuş meyvələr də terapevtik təsiri baxımından qoz-fındıqdan geri qalmır. Bütün növlərin kişmişləri immunitet sistemini mükəmməl bir şəkildə gücləndirir, buna görə beriberi profilaktikası üçün tövsiyə olunur. Quru ərik ümumi böyüməni sürətləndirir və qan dövranı sistemini mənfi amillərdən qoruyur. Quru gavalı sağlam həzm və normal bağırsaq mikroflorası üçün vacibdir. Xurma sümükləri və dişləri möhkəm, əzələ toxumasını elastik edir.
Qərəzsiz seçim
Yalnız uşaqlara hansı fındıq verilə biləcəyini deyil, onları necə düzgün seçəcəyinizi də bilmək vacibdir. İdeal olaraq qabıqda qoz-fındıq almalısınız - belə ki, daha uzun müddət pozulmazlar. İçəridə tozlu bir örtük taparsanız, qoz atılmalıdır. Bu zərərli maddələrin olduğunu göstərir. Nüvənin rənginə diqqət yetirin. Kesimdəki sarılıq, çürüyən prosesin başlanğıcını göstərir. Yeri gəlmişkən, qoz-fındıqları daha uzun saxlamaq üçün qurudun və sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.
Qurudulmuş meyvələrin cəlbedici görünüşü həmişə əla keyfiyyət əlaməti olmur. Əksinə, meyvənin hamarlıq və parlaqlıq vermək üçün xüsusi bir maddə ilə işləndiyini göstərir. Əslində büzülmüş və çox iştah açmayan quru meyvələr ən faydalıdır. Ancaq sürfələr və şərab dadı pozuntularla saxlanılan bir məhsul verir. Evdə bunun qarşısını almaq üçün qurudulmuş meyvələri quru və qaranlıq bir kətan torbada saxlayın.
Zərif idarəetmə
Uşaqlara qoz-fındıq necə verilir? Hər halda, onları çiy halda yeyə bilməzsiniz. Həqiqət budur ki, bəzi qoz-fındıqlarda yalnız istilik müalicəsindən sonra zərərsizləşdirilən toksinlər var. Ancaq ləpələri bişməməlisiniz - quru qabda beş dəqiqə kifayətdir. Həkimlər uşaqlara müsli ilə qoz-fındıq verməyi, fərqli yeməklərin bir hissəsi və ya şirin olaraq vermələrini məsləhət görürlər. Ancaq pasta ilə deyil, çünki kalori baxımından uşağın gündəlik pəhrizinin yarısını əhatə edir.
Qurudulmuş meyvələr yaxşıca yuyulur və qaynar suda buxarlanır. Bu formada taxıl, kəsmik və salatlara əlavə edilə bilər. Və qurudulmuş meyvələr əla vitamin kompotu yaradır. 50 g ağırlığında hər hansı bir quru meyvədən bir qarışıq götürün və bir gecədə 500 ml süzülmüş su tökün. Səhər suyu boşaltmadan meyvə qabını bir qaynağa gətirin və təxminən bir saat qapağın altında dayanmasına icazə verin. Bu vəziyyətdə şəkər olmadan etmək və ya bal ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.
Qoz-fındıq və quru meyvələr xüsusilə qış aylarında uşağın qida rasionuna mühüm əlavədir. Ancaq fayda kəmiyyətlə müəyyən edildikdə bu, tam olaraq belədir. Uşaqlar üçün yalnız yüksək keyfiyyətli məhsullar seçin və onları "Yaxınlığımda Sağlam Qida" kulinariya portalı ilə birlikdə ruhla bişirin.