Vücudunuz zülal dopoluchaet deyilsə, təlim kifayət qədər təsirli olmayacaqdır. Zülal tozu, lazımi miqdarda qida almaq üçün ən sadə yoldur. İdman edirsinizsə və əzələlərin qorunmasına diqqət yetirsəniz, protein əvəzolunmaz məhsulunuz olacaqdır.
Konsentrat adlanan idman qidalanma tozundakı protein, tərkibində% 75-95 miqdarında protein ehtiva edir. Bunu qeyd etmək vacibdir protein, ənənəvi bitki və heyvan zülallarından ən son texnologiya ilə istehsal olunan tamamilə təbii bir məhsuldur.
Ancaq protein tozu almağa qərar verməzdən əvvəl, protein növlərini anlamalısınız. Bir-birindən fərqli nə var və ən əsası, məşqdən əvvəl və sonra nəyi yemək üstünlük verir?
Kilo itkisi və əzələ böyüməsi üçün zülal
Zülal növləri: xüsusiyyətləri və fərqləri
Zülal bazasına görə idman zülalı aşağıdakı növlərdir: zərdab zülalı, kazein zülalı, yumurta zülalı, soya zülalı, süd zülalı, çoxkomponentli protein. Öz növbəsində, zülal konsentrasiyasına görə zərdab zülalı bölünür konsentrə edin, təcrid edin və hidroliz edin. Satışda mal əti zülalı da tapıldı, amma idmançılardan çox az tələbat olduğu üçün dəstə girdi.
Zərdab zülalı (Zərdab)
İdman bəslənməsinin ən populyar məhsulu zərdab zülalıdır. Adi süd zərdabından süzmə prosesində yağlar və digər zülal olmayan elementlər çıxarılır. Zərdab zülalı əmilir, buna görə idmandan əvvəl və sonra istifadə üçün idealdır. Metabolizmanı aktivləşdirir, yağın udulmasını ləngidir və bədəni əzələ qurmaq üçün lazımlı amin turşuları ilə doyurur.
Zərdab zülalı: tam bir baxış
Protein zülalının konsentrasiyasına görə aşağıdakı növlər olur:
- Zərdab zülalı konsentratı. Bir az miqdarda yağ və laktoza saxlayarkən,% 89-a qədər protein ehtiva edir. 1.5-2 saat həzm olunur.
- Zülal zülalını izolyasiya edin. % 90-95 protein ehtiva edir - bu səviyyəyə daha dərin filtrasiya hesabına əldə edilir. 1-1 üçün həzm edin. 5 saat. Tərkibində demək olar ki, yağ və laktoza yoxdur.
- Soyuq hidrolizat. Zülalın 99% -ni ehtiva edir və çox sürətli bir udma qəbul edir (1 saat ərzində). Hidrolizat zərdab zülallarının ən yüksək bioloji dəyərinə malikdir.
Bir protein tozundakı protein konsentrasiyası nə qədər yüksəkdirsə, dəyəri bir o qədər bahadır. İdman qidalanma bazarında ən populyar məhsul, optimal qiymət və yüksək effektivlik səbəbindən zərdab protein konsentratıdır.
Zərdab zülalı haqqında bilməli olduğunuz şey:
- Sürətlə əmilir, buna görə məşqdən əvvəl və sonra üçün mükəmməl zərdab zülalı.
- Yüksək bioloji dəyərə malikdir.
- Praktik olaraq bütün əsas amin turşularını ehtiva edir.
- Yaxşı həll olur, xoş bir ləzzətə malikdir.
- Yüksək öyrənmə sürətinə görə gecə və yemək arasında istifadə etmək qeyri-mümkündür.
- 1-2 saat “işləmək” vaxtı.
Ən yaxşı 3 zərdab protein konsentratı
- Optimum Bəslənmə 100% Zərdab Qızıl Standartı
- SAN 100% Saf Titanium Zərdab
- Ultimate Nutrition Prostar 100% Zərdab Zülalı
Ən yaxşı 3 zərdab proteinini təcrid edin
- Ultimate Qidalanma ISO Sensation 93
- MHP nektarı
- SAN Titanium Isolate Supreme
İlk 3 ən yaxşı zərdab hidrolizatı
- Scitec Qidalanma% 100 Hidrolize Zərdab Zülalı
- Optimum Bəslənmə Platinum Hidro Zərdab
- BioTech Iso Whey Zero
Kazein zülalı (kazein)
Kazein zülalı, uzun müddət həzm olunan yavaş bir zülaldır. Bu səbəbdən idmandan əvvəl və sonra istifadə üçün uyğun deyil. Kazein də süddən hazırlanır: bir hissəsi zərdab proteininin istehsalına, digər hissəsi isə kazein proteininin istehsalına gedir. Aşağı udma dərəcəsi sayəsində kazein olur yatmadan əvvəl istifadə üçün mükəmməl bir məhsul. Gecə boyunca əzələləriniz uzunömürlü zülalla təmin ediləcəkdir.
Kazein zülalı: tam bir baxış
Kazein haqqında bilməli olduğunuz şey:
- Yavaş-yavaş əmilir, əzələ liflərinə davamlı amin turşuları axını təmin edir.
- Bu səbəbdən kazein yatmadan əvvəl istifadə üçün idealdır.
- İdmandan əvvəl və sonra istifadə üçün arzuolunmazdır.
- Kazein kalsiumla zəngindir.
- Digər zülallara nisbətən zəif həll olunur, mükəmməl olmayan bir dada malikdir.
- Vaxt 4-10 saat “işləyir”.
İlk 3 ən yaxşı kazein zülalı
- Optimum Bəslənmə 100% Kazein Qızıl Standartı
- Weider Gündüz və Gecə Kazein
- Elit Kazein Dymatize edin
Soya zülalı (Soya proteini)
Soya zülalı bitki zülalıdır, belədir amin turşusu tərkibi tamamilə bütöv deyil. Bundan əlavə, o, zərdab proteini kimi əzələ böyüməsinə faydalı təsir göstərmir. Bununla belə, soya protein tozu vegetarianlar və süd məhsullarına qarşı dözümsüzlüyü olanlar üçün əla seçimdir. Soya proteini adətən qızları seçir, çünki qadın hormonlarının istehsalına müsbət təsir göstərir.
Soya zülalı haqqında bilməli olduğunuz şey:
- Aşağı bir amin turşusu tərkibinə və yuxarıdakı bütün proteinlərin ən aşağı bioloji dəyərinə malikdir.
- Qadın bədəni üçün idealdır, çünki soya bədəndəki qadın hormonlarının - estrogen səviyyəsini artırır və eyni zamanda testosteron miqdarını azaldır.
- Bədəndəki xolesterol səviyyəsini azaldır.
- Suda zəif həll olan, mükəmməl olmayan bir dada malikdir.
- Soya - bütün tərəvəz məhsulu olduğundan vegeterianlar üçün uyğundur.
- İdmandan sonra və ya yemək arasında istehlak edilə bilər.
- “İş” vaxtı 3-5 saat
Ən yaxşı 3 soya proteini
- Saf soya zülalını təcrid edin
- Geneticlab Bəslənmə Soya Zülalı
- Scitec Qidalanma Soy Pro
Yumurta zülalı (Yumurta)
Yumurta zülalı var ən yüksək bioloji dəyər, ideal protein məhsuluna ən yaxındır. Bu növ protein yumurta ağından hazırlanır və ən yüksək həzm dərəcəsinə malikdir. Yüksək qiymətə görə müstəqil bir məhsul kimi xüsusilə populyar deyil. Süd məhsullarına qarşı dözümsüzlüyü olanlar üçün uyğun ola bilər.
Yumurta zülalı haqqında bilməli olduğunuz şey:
- Təlimdən əvvəl və sonra səhərlər istifadə üçün idealdır.
- Ən yüksək bioloji dəyərə malikdir
- Ən tam amin turşuları dəstini ehtiva edən yumurta zülalı, mükəmməl bir zülaldır.
- Ən bahalı xərc.
- 3-5 saat “işləmək” vaxtı.
İlk 3 ən yaxşı yumurta zülalı
- Saf Zülal Yumurta Zülalı
- CYBERMASS Yumurta Zülalı
- RPS Qidalanma Yumurta Zülalı
Çoxkomponentli protein
Çoxkomponentli və ya kompleks zülal dərhal əldə etməyə imkan verən müxtəlif növ proteinlərin (zərdab, süd, yumurta, soya və s.) Qarışığıdır. müxtəlif amin turşularının tam dəsti. Zərdabdan fərqli olaraq yavaş-yavaş əmilir və bu səbəbdən tətbiqdə daha universaldır. Çoxkomponentli protein / həm məşqdən sonra, həm də gün ərzində istifadəyə yararlıdır. Bu tip proteinlər tez-tez əlavə amin turşuları, BCAA, glutamin, sağlam yağlar və hətta kreatindən ibarətdir.
Kompleks zülal: tam bir baxış
Çoxkomponentli (mürəkkəb) protein haqqında bilməli olduğunuz şey:
- İdmandan sonra və ya yemək arasında istehlak edilə bilər.
- Əlavə bir məhsul olaraq daha uyğundur, onu zərdab və kazeinlə birləşdirmək məsləhətdir
- Çoxkomponentli proteindən ən yüksək bioloji dəyərdir.
- Aşağı qiymətə malikdir.
- "İşləmə" müddəti 3-6 saat.
İlk 3 ən yaxşı mnokokomponent zülal
- MHP matrisi
- Weider Proteini 80+
- BSN SYNTHA-6
Süd zülalı (Süd)
Süd zülalı digər protein növlərindən daha az populyardır. Bu növ protein% 20 zərdab proteinindən və% 80 kazeindən ibarətdir. Süd zülalının böyük bir hissəsi yavaş bir zülaldan ibarət olduğu üçün istifadə edilə bilər gecə və ya yemək arasında.
Süd zülalı haqqında bilməli olduğunuz şey:
- Tərkibində yüksək miqdarda kazein olduğu üçün yeməklər arasında istehlak edilə bilər.
- İdmandan əvvəl və sonra istifadə üçün arzuolunmazdır.
- Laktoza ehtiva edir, buna görə həzm xüsusiyyətlərinə görə hamısı uyğun deyil.
- Aşağı qiymətə malikdir.
- "İşləmə" müddəti 3-4 saat.
Hər bir növ zülal olduğunu qeyd etmək vacibdir (yalnız zərdab deyil!) filtr dərəcəsindən asılı olaraq konsentrat, təcrid və hidrolizat şəklində istehsal edilə bilər.
Zülal növlərinin faydalı bir cədvəli
Verilən məlumatların sistemləşdirilməsi üçün fərqli zülal növləri arasındakı əsas fərqləri təqdim edən hazır bir masa təklif edin.
Zülal növləri haqqında əsas məlumatlar
| Zülal növləri | İşləyərkən | Absorbsiya dərəcəsi (1 saat) | Bioloji strateji dəyər | Xüsusiyyətləri |
|---|---|---|---|---|
| zərdab | 1-2 saat | 10-15 g | 100% | Tez udma, zövqə xoş, asanlıqla həll oluna bilən, yüksək bioloji dəyər, səhərlər, məşqdən əvvəl və sonra qəbul üçün mükəmməldir, “işləmək” üçün qısa müddətdir. |
| Kazein | 5-8 saat | 4-6 g | 80% | Uzun udma və yuxudan əvvəl istifadə üçün idealdır, amin turşusu tərkibinin yaxşı bir göstəricisi, uzun müddət “işləmək”, suda yaxşı həll olunmur, dadı ideal deyil. |
| Soy | 3-5 saat | 3-4 g | 75% | Uzun udma, östrojenik aktivlik, qızlar üçün ideal, bioloji dəyəri aşağı, qüsursuz dadı, suda yaxşı həll olunmur. |
| Yumurta | 3-5 saat | 9-11 g | 100% | Ən yüksək bioloji dəyər, sürətli udma, səmərəliliyi üçün ideal zülala bənzər, kilo itkisi üçün mükəmməl, bahalı qiymət. |
| Süd | 3-4 saat | 4-5 g | 90% | Ucuz, amin turşusu tərkibinin yaxşı bir göstəricisi, bazarda kiçik bir seçim olan laktoza dözümsüz bağırsaqları poza bilər. |
| Çox komponent | 3-6 saat | 5-8 g | 90% | Ucuz, başqa bir proteinə əlavə olaraq istehlak üçün daha uyğun bir qəlyanaltı kimi uyğun gəlir. |
Zülal qəbul etmək üçün ən yaxşı vaxt
| Bir növ zülal | Səhərdən sonra Oyanış | Yeməklər arasında qida | Kənar proqram | Sonra proqram | əvvəl yatmaq |
|---|---|---|---|---|---|
| zərdab | +++++ | ++ | ++++ | +++++ | + |
| Kazein | + | + + + | + | ++ | +++++ |
| Soy | + + + | ++++ | + | + + + | + + + |
| Yumurta | + + + | ++++ | ++ | + + + | + + + |
| Süd | + + + | ++++ | ++ | ++ | + + + |
| Çoxkomponentli | + + + | ++++ | ++ | ++ | + + + |
Hər biri ən yaxşı protein
| Bir növ zülal | İstehsalçı |
|---|---|
| Soyuq konsentrat | Optimum Bəslənmə 100% Zərdab Qızıl Standartı Ultimate Nutrition Prostar 100% Zərdab Zülalı SAN 100% Saf Titanium Zərdab |
| Susuzluq izolyasiya edin | SAN Platinum Isolate Supreme MHP nektarı Ultimate Qidalanma ISO Sensation 93 |
| Soyuq hidrolizat | Optimum Bəslənmə Platinum Hidro Zərdab Scitec Qidalanma% 100 Hidrolize Zərdab Zülalı BioTech Yanacaq |
| Kazein zülalı | Qızıl Standart 100% Kazein Optimum Bəslənmə Elit Kazein Dymatize edin Weider Gündüz və Gecə Kazein |
| Soy protein | Geneticlab Bəslənmə Soya Zülalı Scitec Qidalanma Soy Pro Saf soya zülalını təcrid edin |
| Yumurta proteini | RPS Qidalanma Yumurta Zülalı CYBERMASS Yumurta Zülalı Saf Zülal Yumurta Zülalı |
| Çoxkomponentli protein | Syntrax ®-dən Matrix BSN SYNTHA-6 Weider-dən zülal 80+ |
Əlbəttə ki, belə bir həcmdə məlumatı anlamaq və xatırlamaq çətindir. Yalnız idman qidası almaq barədə düşünürsənsə və müəyyən bir protein növünə qərar verə bilmirsənsə, zərdab proteinində seçimini dayandır. Yeni başlayanlar üçün konsentrat zülalı seçə bilərsiniz, ancaq paketdə sadalanan protein tərkibinə diqqət yetirin. Maddi imkanınız varsa, davam edin və zərdab proteinini təcrid edin.
Həmçinin baxın:
- Ən yaxşı 10 idman əlavəsi: əzələ böyüməsi üçün nə etmək lazımdır
- Kreatin: niyə kimin qəbul etməsi, faydalanması və zərər verməsi zərurəti, qəbul qaydaları
- BCAA: nədir, nəyə ehtiyac var, kimə götürməli, fayda və zərər verməli, qəbul qaydaları
- Kreatin: niyə kimin qəbul etməsi, faydalanması və zərər verməsi zərurəti, qəbul qaydaları