Ən yaxşı 10 zərdab zülalı: reytinq 2020

İdman qidalanmasının istifadəsi (müxtəlif protein növləri daxil olmaqla), indi idman və güc idmanlarının alt mədəniyyətinin ayrılmaz bir hissəsinə çevrilmişdir. Sportpit əzələ, güc və yağ yandırmaq üçün əvəzolunmaz oldu.

İdman qidalanmasının müxtəlif növləri arasında kursantların satışında və istifadəsində liderlər fərqli zərdab zülallarıdır "çılpaq gözlə" görünən idman hədəflərinə çatmaq üçün effektivliyinə görə (bu, digər geniş yayılmış reklam əlavələri haqqında doğru deyil).

Məqalədə mövcud zərdab zülalı növləri və bu idman qidalanmasının faydaları haqqında məlumat əldə edəcəksiniz. Nəticədə, ən yaxşı zərdab zülallarını müxtəlif parametrlərlə müqayisə edərək bir sıralamağa çalışacağam.

Zərdab zülalında

Zərdab protein zərdabdan çıxarılan süd zülalının qarışığına bənzəmir. Whey südün dağılmasından sonra pendir istehsalında əldə edilən məhsuldur. İnək südü 20%serumdan ibarətdir, qalan hissəsi yavaş əmilir olan başqa bir süd proteini olan kazeindir. Kazeindən daha dar bir sahəyə sahib olan idman zülalı da istehsal olunur - "gecə" zülalı olaraq. Bu məhdud ixtisaslaşma səbəbiylə 2020 -ci il üçün reytinq zülallarında kazein ehtimal olunmur ki, bu da əlbəttə faydalı xüsusiyyətlərini inkar etmir.

Kazeindən fərqli olaraq, zərdab zülalı əmilirvə buna görə ondan hazırlanan bütün zülal növləri “sürətli” hesab olunur (ət və balıqla birlikdə, lakin yüksək qiymətlər səbəbindən daha az yaygındır). Aşağıda müzakirə ediləcək üç əsas zərdab zülalı növü vardır.

Zülal Növləri haqqında daha çox oxuyun

Niyə zərdab zülalı almalısan

Zülal qidası seçərkən zərdab proteinində seçiminizi dayandırmağınızın dörd obyektiv səbəbi var:

• Zərdab zülalı var yaxşı bir amin turşusu tərkibi - tərkibi demək olar ki, mükəmməl olan, lakin daha əlverişli bir qiymətə sahib olan yumurta zülalından bir qədər pisdir, bu fərqi tam şəkildə kompensasiya edir. Zərdab zülalı həm əzələ kütləsinin yığılmasında, həm də qurumasında yaxşı işləyir.
• Nisbəti qiymət / keyfiyyət ən faydalı zərdab protein konsentratı və ya daha doğrusu onun növlərindən biridir. Təsadüfi deyil ki, Optimum Nutrition şirkətinin konsentratlarından biri -% 100 Whey protein Gold Standard uzun illərdir ən yaxşı zərdab proteinlərinin sıralamasında birinci yeri tutur. 2020-ci il üçün zülalların dərəcəsi də istisna deyil.
• İdman qidalanma bazarında çox müxtəlif istehsalçılar və zərdab zülalının ləzzətləri təqdim olunur. Hər zaman ən uyğun məhsulu seçə bilərsiniz.
• Stajyerlərdən çox sayda müsbət rəy və bunu təsdiqləyən müstəqil tədqiqatlar toplanmışdır zərdab zülalı həqiqətən işləyir. Bunun əksinə olaraq, məsələn, bir çox istehsalçı tərəfindən faydalı xüsusiyyətləri açıqlanan soya zülalı, əsasən ucuzdur.

Zərdab zülallarının növləri və onların fərqləri

Zərdab zülalı üç növdədir:

1. Cəmləşdirmək. Bəzi yağ və karbohidratlarla birlikdə orta dərəcədə təmizlənmə dərəcəsi olan bir proteindir. % 89-a qədər protein ehtiva edə bilər. Laktoza qarşı kifayət qədər fərqlənəcəksiniz, laktoza dözümsüzlüyü olan insanlarda bu məhsulun udulması ilə bağlı problemlər ola bilər.
2. Təcrid olun. Eyni konsentratdır, lakin daha yüksək dərəcədə təmizlənir. Zərər onsuz da daha çoxdur - 90% -dən çox (bəzi təcridlərdə 93% -ə çatır). Təcrid konsentratdan çox bahadır. Onu ərazidə iş zamanı və laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar tətbiq etmək məsləhətdir.
3. Hidroliz edin. 2-3 amin turşusunun hissələrindən ibarət qismən fermentləşdirilmiş zərdab proteinidir. Südlü bir ləzzətə sahib olan əvvəlki iki növdən fərqli olaraq, çox acıdır. Məşqdən sonra daha sürətli bərpa olunmağı, həzmini asanlaşdırma, konsentratla müqayisədə allergik reaksiya şansını artırır. Mürəkkəb texnologiya sayəsində əldə etmək olduqca bahalıdır.

Nə seçmək lazımdır: konsentrat, təcrid et, hidrolizat? Qiymət / keyfiyyət nisbətinə görə ən yaxşı seçim zərdab konsentratıdır. İzolyasiya edin və hidrolizə edin və bəzi cəhətdən onu üstələyin, lakin daha bahalı qiymət bu üstünlüyü rədd edir. Bu o demək deyil ki, izolat və hidrolizatdan ümumiyyətlə istifadə etməməlisiniz: laktoza dözümsüzlüyü olan və vasitələri sıxılmayan insanlar bu məhsulları tətbiq edə bilməzlər.

Bir protein seçərkən nələrə diqqət yetirmək lazımdır

Bir zülal alarkən axtarılması çox arzu olunan bəzi nüanslar:

• Belə alışların bir az təcrübəsi ilə məşhur markaların məhsullarını almaq lazımdır, beləliklə qablaşdırmanın bütövlüyünü, holoqramların mövcudluğunu, membranın və partiyanın nömrəsini (partiya kodu) və s.
• Satın alınan protein tərkibini öyrənərək protein nisbətinə diqqət yetirmək lazımdır. Tərkibində 60% -dən az protein olan məhsullar ümumiyyətlə protein deyil, əksinə qazanır. Belə olur ki, bəzi istehsalçılar zülal adı altında yüksək protein çəki qazananları satmağa çalışırlar və bunun bariz nümunəsi BSN-dən Syntha-6, tərkibində zülalın 45% təşkil edir. Kilo verən kimi bu məhsul yaxşı ola bilər, lakin ən yaxşı zərdab protein məhsullarının reytinqində yeri yoxdur.
• Yeri gəlmişkən, 95% -dən çox ola bilməyən (yüzdə 100 saf zülal - qəsdən aldatma) protein nisbətinə toxunaraq, bu zülal mənşəyinin nə olduğunu anlamalısınız. Bazarda tez-tez faydalılığı və anabolik xüsusiyyətlərini artırmaq bəhanəsi ilə bir çox protein qarışıq mənşəli bitki ilə qarışdırıla bilər. (soya və ya buğda) zülal. İzahat, ehtimal ki, daha cazibəlidir - istehsalçıların məhsulun maya dəyərini azaltmaq istəyi. Yeri gəlmişkən, süd proteini zərdab və kazein qarışığıdır.
• Bəzi məhsul istehsalçıları kreatin, qlutamin, l-karnitin, müxtəlif vitaminlər və s. yaradırlar. Bununla səhv bir şey yoxdur, amma yenə də satın alınan protein tərkibini öyrənməlisiniz bəzi maddənin fərdi dözümsüzlüyü halında.
• Ağzınızda seyreltilməmiş həqiqi zülal diş ətlərinə yapışırsa, olmazsa topaqlar əmələ gətirir, o zaman məhsul saxta ola bilər. Qaynar suda həqiqi protein laxtalanaraq bir növ pendir əmələ gətirir.

Daha çox oxu: WHEY PROTEIN ÜZRƏ

Ən yaxşı 10 zərdab zülalı

Həm mütəxəssislər, həm də adi istehlakçıların rəyi nəzərə alınmaqla sizə 2020-ci il üçün obyektiv reytinq zülalları təqdim edirik. Rahatlıq üçün bir seçim təklif edirik ki, zərdab zülalı növlərinə görə üç qrupa bölünür: konsentratlar, izolatlar və hidrolizatlar.

Concentrates

1. 100% Zərdablı Qızıl Standart (Optimum Bəslənmə)

Optimum Nutrition-dan 100% Whey Gold Standard uzun müddətdir liderdir və ən yaxşı zərdab proteinlərinin reytinqində birinci yerin qalibidir. Bu məhsul illər keçdikcə istehsalçının əlamətdar halına gəldi. Əslində, bu bir konsentrat deyil və müxtəlif növ zərdab növlərinin qarışığıdır: ultra süzülmüş konsentrat, mikro süzülmüş və ion mübadiləsi izolatları. Məhsul, udma və anabolik təsiri artırmaq üçün zərdab peptidləri də əlavə etdi.

Pros:

• yaxşı amin turşusu tərkibi, xidmət başına protein miqdarı rulon kimi görünmür -% 80-dən az çıxır, amma həqiqətən yüksək keyfiyyətə malikdir;
• müxtəlif tatlar, bunlardan bir çoxu və olduqca xoşdur, istehsalçı isə tatlarla üstün deyil.
• kompozisiya fermentlər, BCAA və həzm fermentləri ilə artır;
• yaxşı rastvoryaetsya (baxmayaraq ki, müəyyən miqdarda köpük verir).

Cons:

• bu konsentratın qiyməti təcrid olunmuş səviyyədədir və tədricən artır.

Qiyməti:

• Servis başına 50-60 rubl

2. Elit Zərdab Zülalı (Dymatize)

Elite Whey Protein Dymatize, etibarlı bir istehsalçının çox yaxşı bir məhsuludur. İqtisadi zülal, yüksək keyfiyyətli bir konsentrat ehtiva edir, hava müalicəsi ilə hazırlanır, ion mübadiləsi təcrid və yenidən süd peptidləri kimi əlavə olunur.

Pros:

• yaxşı çözünürlük;
• Optimum Nutrition-un zülalı ilə müqayisədə daha rahat qiymət;
• “3-ü 1-in” qarışıq ləzzətləri var;
• böyük miqdarda BCAA ehtiva edir.

Cons:

• bir şəkildə genetik cəhətdən dəyişdirilmiş soya yağı əlavə etdi, həqiqətən etiketdə göstərilənlərin hamısının istehsalçısının kreditinə;
• altındakı çöküntülərin şokolad ləzzətində hər şey yaxşı kakao dadmır;
• zülalın dəqiq% -nin müəyyənləşdirilməsində bəzi qeyri-müəyyənlik - zülalın hələ də keyfiyyətli olmasına baxmayaraq.

Qiyməti:

• Servis başına 40-50 rubl

3. Prostar 100% Zərdab Zülalı (Ultimate Nutrition)

Ultimate Nutrition-dan alınan 100% Prostar Whey Protein yenə əlavə edilmiş peptidlərlə konsentrat ilə təcrid edin. Əvvəlki məhsuldan biraz çox xərcləyir və məhdud dad növünə malikdir (bəziləri bir çox alıcının fikrincə - Həvəskarlar üçün). Bununla birlikdə Ultimate Nutrition-dan alınan protein, Dymatize məhsulu ilə ikinci və üçüncü yerləri bölüşməyə layiqdir. Bu zülalların hər ikisi bir-birinə uyğundur.

Pros:

• yüksək protein tərkibi, qiymət nisbəti və protein tərkibi ümumiyyətlə ən yaxşı seçimdir;
• kompozisiyada lazımsız doldurucuların olmaması;
• immunomodulyator amillər ehtiva edir;
• amin turşusu profili çox yaxşıdır, möhkəmləndirilmiş soya lesitini (bir zülalın ümumi BCAA tərkibinin% 24-ü həqiqətən sərin).

Cons:

• dad aralığında iştirak edən bir çoxunun fikrincə tamamilə uğurlu deyil (əlbəttə ki, subyektivdir);
• tutarlılığı həll edərək sulu, kifayət qədər “sıxlıq” deyil.

Qiyməti:

• Servis başına 45-55 rubl

4.% 100 Saf Titanium Whey (SAN)

SAN-dən 100% Saf Titanium Whey - ən yaxşı zərdab zülallarının "ilk beşlik" sıralamasının başqa bir çoxillik üzvü. Bu, eyni zamanda konsentratın (tərkibində yeni singex® olan qiymətli) və Unatürləşdirilməmiş zərdab protein zülalının qarışığıdır.

Pros:

• yaxşı çözünürlük;
• ümumi keyfiyyət səviyyəsi;
• xoş ləzzətlər.

Cons:

• bütün müsbət xüsusiyyətlərə baxmayaraq təəssürat bir qədər yüksək qiymətdir.

Qiyməti:

• Servis başına 45-55 rubl

5. Zərərli Zərdab Zülalı (Mikrotein)

Myprotein-dən təsirli zərdab zülalı - büdcə, lakin İngilis istehsalçısından olduqca yüksək keyfiyyətli bir protein. Sportpit-dən çox istifadə edən böyük idmançılar üçün yaxşı büdcə sayəsində. Əvvəlki mövqelərdən fərqli olaraq qatılmış konsentrat olmayan saf bir təcriddir. Protein tərkibi hörmətli% 82-dir.

Pros:

• bir çox fərqli tatlar;
• gözəl qiymət;
• protein BCAA'ların% 23.

Cons:

• orta çözünürlük;
• çox sadə kompozisiya, lakin qiyməti üçün yaxşıdır.

Qiyməti:

• Servis başına 35-45 rubl

Təcrid olunur

1. Yüksək Titan İzolatı (SAN)

İzolatlar arasında 2020-ci ildə zülalların sıralamasında lider Titanium Isolate Supreme SAN-dır. Yüksək keyfiyyətli zərdab izolyasiyası və hidrolizatın qarışığı olan (bəzən hidrolizatlara da istinad edilir) güclü% 93 protein tərkibində zərdab peptidləri kompleksi var. Arazidə məşq edərkən əla seçimdir.

Pros:

• laktoza və sıfır yağın tərkibi;
• yüksək dərəcədə həll olunan, yüksək səviyyədə assimilyasiya;
• BCAA və glutamin ilə zənginləşdirilmişdir;
• dadı bir az - cəmi 4, lakin çox tatlar olmadan yaxşı balanslaşdırılmışdır.

Cons:

• olduqca bahalı bir məhsul.

Qiyməti:

• Servis başına 70-80 rubl

2. Iso Sensation 93 (Ultimate Qidalanma)

Iso Sensation 93 Ultimate Nutrition maraqlıdır, çünki tərkibində ana südü və yüksək keyfiyyətli fermentlərin qarışığı olan tərkib hissəsi olan kolostrum var. İstehsalçı, istehsalın ultra aşağı temperaturda təsirlərdən istifadə etdiyini və bunun əlavə təmiz bir məhsul verdiyini iddia edir.

Pros:

• yüksək keyfiyyət;
• maraqlı kompozisiya;
• yaxşı bir çözünürlük, bir az köpük versə də;
• glutamin ilə möhkəmləndirilmişdir (və müxtəlif formalarda).

Cons:

• qiymətin bir az yüksək olması istisna olmaqla, orada xüsusi.

Qiyməti:

• Servis başına 55-65 rubl

3. Dymatize-dən ISO-100

Dymatize-dən ISO-100, təcridə əlavə olaraq hidrolizə də malikdir. İstehsalçı onu “hidrolize edilmiş protein izolatı” kimi təqdim edir. Sıfır yağ və laktoza malikdir.

Pros:

• ümumi keyfiyyət səviyyəsi;
• yüksək dərəcədə həll olunur və həzm olunur.

Cons:

• qiymət əhəmiyyətli dərəcədə yüksəkdir, Dymatize isə ən çox büdcəyə sahib olma ehtimalı çox azdır;
• dadı ilə bağlı rəylər əsasən sərin (buna görə bu məhsul və üçüncü yerə düşdü).

Qiyməti:

• Servis başına 65-75 rubl

Hidrolizatlar

1. Platinum HydroWhey (Optimum Bəslənmə)

Optimum Nutrition şirkətindən Platinum HydroWhey, məşhur bir Amerikalı istehsalçıdır. Hidrolizatlar kateqoriyasında ənənəvi liderdir. Malların istehsalında şirkət xüsusi olaraq yeni bir ferment sistemi inkişaf etdirmişdir. Yalnız hidroliz edilmiş zərdab zülalı təcrid istifadə olunur.

Pros:

• çox yüksək keyfiyyət;
• zənginləşdirilmiş BCAA'lar;
• yeddi dadda mövcuddur - hidrolizat üçün çox şey var (hətta "qırmızı məxmər tortu" dadı var);
• müəyyən dərəcədə köpük verə bilsə də yüksək dərəcədə həll olunur.

Cons:

• praktik olaraq heç biri, hətta hidrolizat səbəbiylə mənfi cəhətlərinə aid edilən qiymət büdcə qiymətlərini gözləmək məcburiyyətində deyil.

Qiyməti:

• Servis başına 100-110 rubl

2. Hydro Whey Zero (BioTech)

BioTech tərəfindən hazırlanan Hydrolyzed Hydro Whey Zero, təxminən% 92 protein tərkiblidir. Əvvəlki mövqedən demək olar ki, yaxşıdır, daha az dadı istisna olmaqla - yalnız 4.

Pros:

• bədəndə azot paylaşımını tənzimləyən əlavə edilmiş L-argininin tərkibi;
• ümumilikdə yüksək keyfiyyət;
• dadı “gizlədə bildi”, hidrolizat acılığı üçün tipikdir;
• gözəl qiymət.

Cons:

• praktik olaraq yox.

Qiyməti:

• Servis başına 60-70 rubl

Həm də görməliyəm:

• L-karnitin: faydaları və zərərləri nədir
• Kilo itkisi və əzələ böyüməsi üçün zülal
• Qızlar üçün zülal: qəbul etməli və təsirli olmalıyam