Düzgün qidalanma tərəfdarları, qəhvəyi rəngə daha sağlam bir alternativ üçün pəhrizinizdə zərif ağ şəkərin əvəz edilməsi lazım olduğuna inanırlar. Bu dəyişiklik nə dərəcədə haqlıdır və bu addımı atmağa qərar vermədən əvvəl qəhvəyi şəkər haqqında nələri bilməlisiniz?
İstehsalçılar çiy qəhvəyi şəkərin bir çox vitamin ehtiva etdiyini reklam edirlər. Adi şəkərdən daha uzundur və buna görə də aclıq tezliklə özünü hiss etdirir. Bununla birlikdə, elm adamları qəhvəyi şəkərin xüsusiyyətlərinin çox şişirdildiyinə inanırlar.
Ağ şəkər istehsalı hamısı açıqdırsa - şəkər qamışı və ya şəkər çuğundurundan hazırlanır. Sonra qəhvəyi şəkər istehsalı bir qədər daha mürəkkəbdir.
Qəhvəyi şəkər xüsusi texnologiya ilə təmizlənmiş qamışdan çıxarılır.
Çiydən dadsız hala gələn çuğundur şəkərindən fərqli olaraq, qamış, müalicə olunmasa da, xoş bir dad və bəkməz aromasına malikdir. Kristalların səthində qalan bəkməz sayəsində qəhvəyi rəngə malikdir.
Qəhvəyi şəkər həqiqətən ağdan daha sağlamdır, lakin xüsusi xüsusiyyətləri və ya az kalorili olduğu üçün deyil. Məhsulun daha az işlənməsi, buna görə apriori daha faydalıdır - daha çox vitamin saxlayır. Ancaq insanlar tərəfindən istehlak edilən şəkər miqdarı vücudu hər şeylə doydura bilməyəcək, çünki bu baxımdan ağ və qəhvəyi şəkərin istifadəsindəki fərq demək olar ki, görünmür.
Qəhvəyi şəkərin daha az kalori olduğu barədə məlumat səhvdir. Sadə bir karbohidratdır, 400 qram başına 100 kilokalori olan kalori miqdarı. Qəhvəyi şəkər istifadə edirsinizsə, adi ağ rəngdə olduğu kimi qanda da insulinin sərbəst buraxılması gəlir. Buna görə artıq çəki artacaq.
Ətrafdakı qəhvəyi şəkərə olan yüksək tələb çox sayda saxta satdı - rəngləri təbii qəhvəyi rəngə bənzər yandırılmış və ya boyanmış şəkər. Saxta almaq üçün deyil, məhsulu etibarlı təchizatçılardan sifariş etməlisiniz. Qəhvəyi şəkərin qiyməti əmək tələb edən istehsal olduğundan aşağı ola bilməz.
Saxta qəhvəyi şəkəri orijinaldan qeyri-mümkündən ayırmaq üçün su ilə. Təbii qəhvəyi şəkər də suyu sarı rəngə sala bilər, çünki şəkər kristallarının səthində olan bəkməz mayedə həll olur.