Bir şəxs arıqlamağa qərar verdikdə, bir qayda olaraq, kartof gündəlik menyudan ilk çıxarılanlardan biridir. Və çox boş yerə. Araşdırmalar göstərir ki, kartof nəinki zərər verir, həm də sağlamlığın yaxşılaşdırılmasına kömək edir. Əsas odur ki, düzgün şəkildə bişirin.
Beləliklə, bir porsiyon qaynadılmış və ya bişmiş təzə kartof yalnız 110 kalori və yüksək miqdarda qida ehtiva edir. Ancaq sağlamlıqla məşğul olmaq üçün kilo vermək qərarına gəldiyiniz təqdirdə qınama gətirmək üçün seçim, qızardılmış kartofdur. Çünki qovurma, aslanın tərkibindəki vitamin maddələrini məhv edir, əsasən nişasta və isladılmış yağ qoyur.
Çox keçməmiş qabıqlarında bişmiş kartofun faydalı xüsusiyyətlərindən biri aşkar edilmişdir. Beləliklə, Scranton Universitetinin (ABŞ) alimləri artıq bədən çəkisi olan 18 nəfərlik bir qrup seçmişlər. Bu insanlar hər gün dərilərində 6-8 kartof yeyirdilər.
Bir ay sonra iştirakçılar arasında aparılan bir sorğu qan təzyiqinin azaldığını göstərdi ortalama diastolik (aşağı) qan təzyiqi% 4.3 azaldı, sistolik (yuxarı) - 3.5%. Kartof yeməkdən heç kimdə çəki artmırdı.
Bu, alimlərə kartofun ürək-damar sistemi üçün faydalı olduğunu sübut etməyə imkan verdi.
Haqqında daha ətraflı kartofun faydaları və zərərləri böyük məqaləmizdə oxuyun.