Mündəricat
Soyuducunu açın. Onun qapısında mütləq hansı məhsullar var? Əlbəttə ki, ketçup demək olar ki, hər hansı bir yemək üçün uyğun olan universal bir ədviyyatdır.
Bu sous haqqında 5 maraqlı fakt topladıq.
Ketçup Çində icad edilmişdir
Deyəsən kimsə düşünə bilər ki, makaron və pizza üçün bu əsas tərkib haradan gəldi? Əlbətdə Amerikadan! Yəni insanların çoxu belə düşünür. Əslində ketçupun hekayəsi daha uzun və daha maraqlıdır. Tədqiqatçılar bu sousun bizə Asiyadan gəldiyinə inanırlar. Çox güman ki, Çindən.
Başlıq bunu sübut edir. Çin ləhcəsindən tərcümədə "ke-tsiap" "balıq sousu" deməkdir. Fındıq və göbələk əlavə edərək soya paxlasına əsaslanaraq hazırlanmışdır. Və unutmayın, pomidor əlavə edilməmişdir! Sonra Asiya ədviyyatı İngiltərəyə, sonra Amerikaya gəlir, burada yerli aşpazlar pomidora ketçap əlavə etmək fikrini irəli sürdülər.
Əsl populyarlıq 19-cu əsrdə ketçupa gəldi
Ləyaqəti iş adamı Henry Heinz-ə məxsusdur. Amerikalılar onun sayəsində ketçapın daha sadə və ləzzət qazanmaq üçün ən sadə və ləzzətsiz yeməyi hazırlaya biləcəyini başa düşdülər. 1896-cı ildə New York Times ketçupu "milli Amerikan ədviyyatı" adlandıranda oxucuları çox təəccübləndirdi. Və o vaxtdan bəri pomidor sousu istənilən masanın məcburi bir elementi olmağa davam edir.
Yarım dəqiqədə içə biləcəyiniz ketçup şüşəsi
"Ginnesin dünya rekordları kitabında" bir vaxtda sous içməsindəki müvəffəqiyyətlər mütəmadi olaraq sabitləşdi. 400 q ketçup (standart bir şüşənin tərkibi), təcrübə edənlər ümumiyyətlə samanla içirlər. Və daha sürətli edin. Mövcud rekord 30 saniyədir.
Ən böyük ketçup şüşəsi İllinoysda yaradıldı
Hündürlüyü 50 metr olan bir su qülləsidir. 20-ci əsrin ortalarında ketçup istehsalı üçün yerli zavodu su ilə təmin etmək üçün inşa edilmişdir. Bir şüşə ketçup şəklində nəhəng bir tank ilə yaxşı bəzədilib. Həcmi - təxminən 450 min litr. “Dünyanın ən böyük pişik butulkası” yerləşdiyi şəhərin əsas turistik yeridir. Və yerli meraklıları hətta onun şərəfinə illik bir festival keçirirlər.
Ketçup istilik müalicəsinə məruz qala bilər
Beləliklə, yalnız hazır məhsullara deyil, həm də sote və ya çörəkçilik mərhələsində əlavə olunur. Sadəcə unutmayın ki, onun tərkibində artıq ədviyyatlar var, ona görə də ədviyyatları diqqətlə əlavə edin. Yeri gəlmişkən, bu sous sayəsində siz yalnız dadla deyil, həm də yeməklərlə təcrübə edə bilərsiniz. Məsələn, şotlandiyalı aşpaz Domenico Crolla öz pizzaları ilə məşhurlaşıb: məşhur insanların portretləri şəklində pendir və ketçup boyaları çəkirlər. Onun yaradıcılığı Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton və Merilin Monronu "yandırıb".