Sitrus ailəsindən kiçik, oval meyvə olan kumquat, ümumi bir meyvə olmasa da, kifayət qədər sağlamlıq faydasına malikdir. Əvvəlcə Çində yetişdirilmişdi, lakin bu gün dünyanın hər yerində mövcuddur. Qumkatın bütün meyvəsi qabığı da daxil olmaqla yeməli olur. Kumquat A, C, E vitaminləri və sərbəst radikalların zədələnməsindən qoruyan fitonutrientlər kimi antioksidanlarda yüksəkdir. 100 q kumkatın tərkibində 43,9 mq C vitamini var ki, bu da tövsiyə olunan gündəlik normanın 73%-ni təşkil edir. Beləliklə, meyvə soyuqdəymə və qripin qarşısının alınması kimi əladır. Qumkatın istifadəsi qanda xolesterin və trigliseridlərin səviyyəsini azaldır. Bu, sinir sisteminə qan axını artırır və insult və infarkt riskini azaldır. Qumquat ürək-damar sağlamlığı üçün çox vacib olan kalium, Omega 3 və Omega 6 ilə zəngindir. Kumquatda olan manqan, maqnezium, mis, dəmir və fol turşusu qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalı üçün vacibdir. Bundan əlavə, C vitamini bədən tərəfindən dəmirin udulmasına kömək edir. Kumquats karbohidratların, zülalların və yağların metabolizması üçün lazım olan riboflavinin əla mənbəyidir. Beləliklə, bədəni sürətli enerji ilə təmin edir. Meyvə həm də karbohidratlar və kalorilərlə zəngindir. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, kumquatun dərisi yeməli olur. Tərkibində çoxlu efir yağları, limonen, pinen, karyofillen var - bunlar qabığın qidalandırıcı komponentlərindən yalnız bəziləridir. Onlar təkcə xərçəng hüceyrələrinin inkişafının qarşısını almaqla kifayətlənmir, həm də öd kisəsində daşların müalicəsində əhəmiyyətli rol oynayır, həmçinin mədə yanması əlamətlərini yüngülləşdirir.
2022-11-11