Qələvi pəhriz qanda oksigen miqdarını artıran bir pəhrizdir. Ən qələvi qidalar çiy tərəvəz gövdələri, şəkərsiz meyvələr, göyərti və dənli bitkilərdir. Qələvi pəhrizin əksi turşudur.
Qanın udduğu oksigenin miqdarı 0-dan 14-ə qədər dəyişən pH şkalası ilə ölçülür. Ən turşu mühit pH 0, ən qələvi mühit isə 14-dür.
Düzgün turşu-əsas balansı
Qanımız qələvi mühitdə cüzi bir sapma ilə yaxşı balanslaşdırılmışdır: pH 7,365.
20-ci əsrin əvvəllərində böyük alimlər və Nobel mükafatçıları böyük bir kəşf etdilər və o, aşağıdakılardan ibarət idi. Əgər qanımız kifayət qədər oksigeni qəbul edə bilmirsə, o zaman xəstələnirik: xərçəng, ürək xəstəliyi, artrit, diabet, kandidoz.
Bildiyiniz kimi, bədənimiz daim temperaturu 36,6 C civarında saxlamağa çalışır. Bəs siz bilirdinizmi ki, qanın pH balansını 7,365 səviyyəsində saxlamaq üçün daha da çox çalışır? Turşu-qələvi balansı pozulduqda özümüzü pis hiss edirik: yoruluruq, kökəldik, həzm pisləşir, ağrı hiss edirik.
Qərb sivilizasiyasının insanların çoxu həddindən artıq turşudur, bu da ağır diaqnozların ümumi sayının artmasına səbəb olur.
Bəs turşuluq haradan gəlir?
Vurğulamaq
Toksinlər
xəsis
FOOD
Turşulaşdırıcı qidaların siyahısı:
Təəssüf ki, bütün bəşəriyyətin sevdiyi yeməklərin əksəriyyəti bədəni turşulaşdırır. Bu məhsullar hansılardır? Doğru təxmin edirsən:
Köhnə və ya işlənmiş qida
Şəkər
Bütün heyvan məhsulları
Taxıllar: (ağ) buğda, düyü, əriştə, un, çörək və s.
Bəzi meyvələr
Süd məhsulları
Fıstıq, anakardiya
Qələviləşdirici məhsulların siyahısı:
Tərəvəzlər - xüsusilə xam yaşıl yarpaqlar və gövdələr
Təzə otlar və ədviyyatlar - cəfəri, reyhan, cilantro, zəncəfil
Avokado, xiyar, gənc kokos, qarpız kimi meyvələr
Cücərtilər: mung lobya, lucena, brokoli
Yaxşı qələviləşdirici içkilər kokos südü, tərəvəz suyu, buğda otu suyudur. Bədəniniz yüksək turşudursa, balansı daha tez bərpa etmək üçün qələvi əlavələrə ehtiyacınız ola bilər.
Məhsulların daha geniş siyahısı mövcuddur (İngilis mənbəsi)
Qələvi qidalar qəbul etməklə biz orqanizmimizin əksər xəstəliklərin öhdəsindən təkbaşına çıxmasına kömək edirik.
-