Fıstıq yağının insan orqanizmi üçün faydaları və zərərləri

Yəqin ki, hər birimiz belə dadlı bir məhsulu sınamışıq fıstıq yağıvə yemək yeməsəydi, heç olmasa qəhvəyi pasta ilə dolu cəlbedici plastik qablar şəklində baqqalların rəflərində gördü. Şirin dadı və viskoz tutarlılığı ilə fıstıq yağı dünyanın bir milyondan çox istehlakçısının sevgisini qazandı.

Belə bir yağ hazırlamaq çox asandır. Fıstığı qızartmaq və bir pastaya üyütmək kifayətdir - təbii məhsul belə alınır. Ancaq bu gün bir çox istehsalçı bu məhsulun faydalı xüsusiyyətlərinə çox yaxşı təsir etməyən şəkər və kimyəvi komponentlərin əlavə edilməsinə müraciət edir. Məhz bu yazıda fıstıq yağının insan orqanizmi üçün faydalarını və zərərlərini ortaya qoymağa çalışacağıq.

Fıstıq yağının faydaları

Fıstıq yağının xalq təbabətindəki faydalarını qeyd etmək lazımdır ki, balqabaq toxumu yağı kimi uzun illərdir xoleretik təsiri artırmaq üçün istifadə olunur. Fıstıq yağının insan orqanizminə və rəsmi tibbə müsbət təsir etdiyini sübut etmək üçün bir çox araşdırma aparıldı və bunun nəticəsində poli və mono doymamış yağ turşuları, həyati makro və mikroelementlərlə zəngin olduğu aşkar edildi. böyük bir kompleks vitaminlər.

Fıstıq yağı, toxunulmazlığı gücləndirmək, hormonal tarazlığı sabitləşdirmək, ürək -damar sistemi xəstəliklərinin müalicəsində və qarşısının alınmasında, xüsusən də qan laxtalarının əmələ gəlməsi və iskemi səbəbiylə qan dövranının pozulması halında təsirli şəkildə istifadə olunur. Fıstıq yağının müntəzəm istifadəsi qaraciyərdə, öd kisəsində və öd yollarında iltihabın qarşısını alır, hüceyrələrin bərpası proseslərini sürətləndirir.

Fıstıq yağının faydaları aşağıdakı xəstəliklər üçün çoxdan sübut edilmişdir:

• Anemiya (anemiya);
• Böyrək xəstəliyi;
• Yuxusuzluq, depressiya, qıcıqlanma və apatiyada özünü göstərən sinir sisteminin pozğunluqları;
• Kişilərdə erektil disfunksiya;
• Katarakt, diabetik retinopatiya, qlaukoma, konjonktivit, gecə korluğu və makula dejenerasyonu kimi göz xəstəlikləri.

Ancaq bunlar fıstıq yağı qəbulunun kömək edə biləcəyi bütün problemlər deyil.

• Fıstıq yağı kosmetologiyada… Fıstıq yağından dərinin qocalma prosesini yavaşlatmağa və bərpasını sürətləndirməyə kömək edəcək çoxlu kosmetika hazırlanır. Fıstıq yağı da tez -tez müxtəlif şampunlara əlavə olunur, çünki saçları gücləndirə və ətraf mühitin qıcıqlandırıcılarına qarşı müqavimətini artıra bilər.
• Fıstıq yağının xarici istifadəsi… Antibakterial və yara müalicəsi xüsusiyyətlərinə malik olaraq, fıstıq yağının köməyi ilə iri və irinli yaraların, herpesin müalicəsini artıra bilərsiniz.

Fıstıq yağının zərərləri

• Çox yüksək kalorili məhsul… 100 qram fıstıq yağı başına 900 kalori var. Bu, aktiv həyat tərzi keçirən və idmanla məşğul olan aktiv insanlar üçün əla bir məhsuldur, çünki əzələləri tonlandırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir, ancaq artıq çəki problemi olan insanlar üçün çox az miqdarda istehlak edilməli və ya ümumiyyətlə istifadə edilməməlidir. . Fıstıq yağının dezavantajı, yedikdən sonra toxluq hissinin kifayət qədər tez keçməsidir ki, tezliklə yenidən yemək istəyəcəksiniz.
• Allergiya xəstələri üçün təhlükəlidir… Fıstığa və bu məhsulu təşkil edən digər komponentlərə allergik reaksiyası olan hər kəsin fıstıq yağı qəbul etməsi qəti qadağandır.

Fıstıq pastası çoxlu müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir, lakin bir çox digər qidalar kimi bunun da mənfi tərəfi var - zərər. Və yalnız fıstıq yağının faydalarını əldə etmək üçün bu məhsulu ciddi məhdud miqdarda qəbul edin.

Fıstıq yağının qida dəyəri və kimyəvi tərkibi

Fıstıq yağının faydaları və zərərləri haqqında video