Quru şərabın insan orqanizmi üçün faydaları və zərərləri

Quru şərab Şirniyyat, balıq, pendir və bir çox yüngül ət məhsulları ilə yaxşı gedən ən məşhur spirtli içkilərdən biridir. Quru adlanır, çünki onun hazırlanması zamanı demək olar ki, bütün şəkər buxarlanır və onun gücü digər şərab içkiləri arasında ən aşağıdır.

Quru şərabın digərləri kimi sağlamlığa zərərli olduğuna dair çoxsaylı bəyanatlara baxmayaraq, elm adamları onun istifadəsinin nəinki zərərli, həm də müəyyən dərəcədə insan orqanizmi üçün faydalı olduğunu sübut etdilər, ancaq həmin şərabdan istifadə etmək şərti ilə. orta səviyyədə

Buna görə quru şərabın faydaları və təhlükələri haqqında daha ətraflı danışaq, bu içki insan sağlamlığına necə təsir edir?

Quru şərabın faydaları

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, quru şərab yalnız bir adam hər gün ondan litr içməsə faydalı olacaq. Buna görə faydalı olduğu üçün böyük miqdarda faydalarının yalnız artacağını düşünməməlisiniz. Beləliklə, quru şərabın faydalı xüsusiyyətləri nələrdir və hansı hallarda təsirlidir?

• Quru üzüm şərabında, hər hansı bir növ tifusun patogenləri bir neçə dəqiqədə ölür.… Bir neçə dəfə seyreltilmiş quru şərabda belə, vəba vibrionları sağ qala bilməz. Bir çox digər mədə -bağırsaq xəstəliklərini də şərabla seyreltilmiş su ilə müalicə etmək mümkündür. Bakteriyalar və mikroblarla çirklənmiş su quru şərabda olan taninlərlə dezinfeksiya edilir;
• Toksinlərə və bakteriyalara qarşı müqavimət göstərir… Quru şərab sayəsində ağ qan hüceyrələri mədəyə daha intensiv daxil olur və burada zəhərli maddələrə qarşı ilk maneəni qururlar. Bundan əlavə, bu içki hepatit A və beş əsas qrip virusunun inkişafının qarşısını alan antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir;
• Duz balansını bərpa edir… Quru şərabın bu xüsusiyyəti, tez -tez səyahət edən insanlar üçün faydalıdır. Fərqli iqlim zonalarında yerləşən ölkələr arasında müntəzəm uçuşlar və ya köçürmələrlə bədənin duzsuzlaşdırılması baş verir. Uçuş günü və ertəsi gün bir stəkan quru şərab duz balansını normallaşdırmağa kömək edir;
• Depressiyanı azaldır… Danimarkada aparılan bir araşdırmaya görə, hər gün 1-2 stəkan quru qırmızı şərab içən qadınların stres səviyyəsi 50% azalır. İçkinin bədəndən daha sürətli çıxarıldığı kişilər, hər gün 2-3 stəkan quru şərab içə bilərlər. Quru şərabdan müntəzəm və orta dərəcədə istifadə edən insanlar ürək xəstəliklərinə daha az həssasdırlar;
• Yaxşı xolesterol səviyyəsini yüksəldir… Quru qırmızı şərabın başqa bir tez -tez istifadəsi, bədəndə yüksək sıxlıqlı lipoproteinlər istehsal etməsi baxımından faydalıdır, bu da aşağı sıxlıqlı lipoproteinlərdən fərqli olaraq çoxlu ürək -damar sistemi xəstəliklərinin qarşısını almağa kömək edən "yaxşı" xolesterolu əmələ gətirir;
• Yemək zamanı faydalı komponentlərin mənimsənilməsini gücləndirir… Beləliklə, məsələn, dəmirlə zəngin olan yemək yeyərkən quru ağ şərab içsəniz, bu həyati iz elementi bədən tərəfindən daha yaxşı əmilir;
• Quru şərabın nizamlı və orta istehlakı vitamin çatışmazlığını aradan qaldırır və immunitet sistemini gücləndirir, bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır;
• İnsan orqanizminə sidikqovucu, anti-allergik, tonik və stress əleyhinə təsir göstərir;
• Sağlam bir pəhriz istəyini artırır;
• Beynin qan damarlarını gücləndirir;
• Beyindəki yaddaşı, qavrayışı və düşüncəni yaxşılaşdırır.

Digər şeylər arasında, qarşısının alınması və müalicəsi üçün müxtəlif quru şərablar tövsiyə olunur:

• Ateroskleroz;
• Alzheimer xəstəliyi.

Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, bütün bu faydalar şərab adı altında satılan ucuz içkilər deyil, əsl quru şərabdan istifadə edərkən əhəmiyyətli olacaqdır.

Quru şərabın zərərləri

Quru şərab içmək təhlükəlidir:

• Şəkərli diabet… Şərabın hazırlandığı üzümün tərkibində çoxlu şəkər var;
• Hamiləlik və laktasiya dövrü… Vücuda daxil olduqdan sonra spirt beyin və onurğa beyni hüceyrələrinə zərər verə bilər və bu dəyişikliklər geri dönməz olacaq;
• Gut və ya bədəni bu xəstəliyə meylli insanlar;
• Xroniki qaraciyər və böyrək xəstəliyi;
• Meyvələrə, polenə, mayaya və histaminlərə dərinin qaşınması, ürtiker, bronxospazm, asqırma və digər allergiya simptomlarına allergik reaksiyalar.

Bundan əlavə, quru şərabın zərərini digər spirtli içkilər kimi həddindən artıq içərkən gözləmək olar. Quru şərabdan sui -istifadə qaraciyər və ürək funksiyasının pozulmasına, həmçinin psixi pozğunluqlara səbəb olur.

Beləliklə, quru yüksək keyfiyyətli şərabdan fayda yalnız ağlabatan istifadəsi ilə əldə edilə bilər-gündə 1-2 stəkandan çox olmamalıdır və hətta sistemli şəkildə belə deyil. Ağıllı iç!

Quru şərabın qida dəyəri və kimyəvi tərkibi