Hər kəs qara bibər bilir, amma Ashanti haqqında eşitmişik? Doğulduğu Qərbi Afrika olan bu gözəl bitki qırmızı giləmeyvə ilə 2 fut hündürlüyə qədər böyüyür, qurudulmuş zaman tünd qəhvəyi rəngdə, acı dadda və kəskin, özünəməxsus ətirlidir. Hazırda bir çox ölkədə becərilir. Aşanti bibəri xüsusilə insan sağlamlığına faydalı təsir göstərir. Bundan əlavə, o. Bu bibər nəticədə C vitamini ilə zəngindir. Güclü antioksidant olan Aşanti bibəri qocalma prosesini ləngidir, sərbəst radikalları bədəndən xaric edir. Ashanti bibəri yaxşı antibakterial və antiviral agentdir. Tərkibində iltihab əleyhinə agent kimi fəaliyyət göstərən beta-karyofilin var. Ashanti bibər yağı sabun istehsalında istifadə olunur. Bibər kökləri bronxit və soyuqdəymə üçün faydalıdır və keçmişdə cinsi yolla keçən xəstəliklərin müalicəsində istifadə edilmişdir. Afrika və digər ölkələrdə Ashanti bibəri şirin kartof, kartof, şorba, güveç, balqabaqlara əlavə edilir.
2022-11-11