Mündəricat
"Sağlam" macəraya hazırsınız? Bədəninizə layiq olduğu bütün rifahı verəcək orijinal reseptlər axtarırsınız? Chia adlı bu yeni trendi bilirsinizmi?
Hər kəs kimi mən də internetdə sağlamlığımı və pəhrizimi yaxşılaşdırmağın yollarını axtardım və mən də maraqlı bir heyvanla rastlaşdım. chia toxumu.
Əvvəlcə şübhələndim, amma cəhd etdim və bu kiçik toxumların inanılmaz faydalarını kəşf etdim.
Mən sizin üçün seçdim 12 resept daha sağlam pəhriz kəşf etməyi öyrədərkən dad qönçələrinizi oyadacaq.
Ancaq əvvəlcə çia toxumu nədir?
Bu kiçik çia toxumu ilə birbaşa Meksika və Perudan tanış olmağa nə deyirsiniz? "Kia" kimi tələffüz edilən adaçayı ailəsindən olan bu bitki min illər əvvəl Azteklər və Mayyalar tərəfindən çox məşhur idi.
Onlara fiziki və zehni güc verdiyini düşünərək gündəlik istehlak edirdilər.
Super qida, çia omeqa 3, zülal, lif, lipidlər, antioksidantlarla zəngindir və qlütensizdir. Xaşxaş kimi görünən bu kiçik qara toxum inanılmaz müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. (1)
Çianın əsas üstünlüyü onun iştah kəsici təsiridir. Xeyr, bu sizi arıqlamağa məcbur edəcək bir möcüzə toxumu deyil, lakin onun doyurucu təsiri kiçik istəklərinizi ləngitməyə böyük kömək edəcək.
Chia xüsusilə idmançılar üçün tövsiyə olunur, çünki o, şəkəri tənzimləyən və əzələlərin daha yaxşı bərpası üçün nəmlənməni təşviq edən enerji mənbəyidir.
Çia toxumu ilə ən yaxşı reseptlər
Çianın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, o, demək olar ki, istənilən yeməyi tamamlaya bilər. Gündəlik rasionu təmin etmək üçün (2 osh qaşığı çox deyil), onu reseptə daxil etməyə vaxtınız yoxdursa, sadəcə onu qatıq, şorba və ya salata əlavə edin.
Çempion səhər yeməyi üçün mən çia ilə “gecə sıyığı” hazırlayıram. Keçən gecə bir stəkanda təxminən 40 q yulaf ezmesi və bir çay qaşığı çia hazırlayır, üstünü südlə örtür və soyuducuda saxlayıram.
Ertəsi gün səhər mən bal və voila ilə şəkərlədiyim bir az sıyıq tapdım.
Amma mən sizi daha yormayacağam və sizə bu kiçik toxumlardan hansı reseptlər hazırlaya biləcəyimizi birlikdə kəşf etməyi təklif edirəm.
Şirin reseptlər
Le puding chia
və ya seçdiyiniz bitki südü və ya ağcaqayın siropu, aqave şərbəti
- 2 xörək qaşığı çia toxumunu 200 ml kokos südü (və ya seçdiyiniz bitki südü) və 1 ç.q bal (və ya ağcaqayın siropu, aqave siropu) ilə qarışdırın.
- İki verrine düzün, soyuducuda bir neçə saat dayanmasına icazə verin
- Üzərinə istədiyiniz meyvələri əlavə edin. Saf bir ləzzət!
Şokoladlı və çia toxumlu muffinlər
- 2 yetişmiş bananı bir qabda əzin
- 2 yumurta əlavə edin və yaxşı qarışdırın
- 220 q un, 40 q şəkər, 2 x.q çia, 1/2 paket qabartma tozu, 1 ç.q 100% kakao tozu əlavə edib qarışdırın.
- Muffin qablarına təxminən 180 dəqiqə 6 ° C Th.25 tökün.
Enerji topları
- 250 q xurma və 2 xörək qaşığı kokos yağını bir məcun əldə edənə qədər qarışdırın.
- Sonra 2 xörək qaşığı çia toxumu, 80 q yulaf ezmesi və zövqünüzə görə badam, anakardiya, günəbaxan və ya balqabaq toxumu və s. əlavə edin, cəmi toxumlar ətraflarında olsun. 180 q.
- Yaxşı bir xəmir əldə etmək üçün hər şeyi qarışdırın, sonra toplar əmələ gətirəcəksiniz.
- İstədiyiniz kimi bu topları küncüt, rəndələnmiş kokos və ya 100% kakao şokolad tozuna yuvarlayın.
- Onları bir neçə saat soyuducuya qoyun və sonra təxminən 3 həftə hava keçirməyən qutuda saxlayın. Səhər və ya idmandan əvvəl bir qaşıq yeyin, onlar enerjinizi artırmaq üçün idealdır, həm də çox şirindir, buna görə də çox acgöz olmayın. (2)
Çia toxumu ilə sağlam pancake
İki nəfər üçün:
- Blenderdə 1 xörək qaşığı yulaf kəpəyi və ya mənim kimi yulaf ezmesini toz halına gətirmək üçün qarışdırın, 2 yumurta, 2 çox yetişmiş banan, 2 yemək qaşığı çia toxumu və 1 qabartma tozu
- Homojen bir pasta alınana qədər hər şeyi qarışdırın.
- Tavanızı qızdırın, kokos yağı əlavə edin və hazırlığı tökün
- Blinçikləri ağcaqayın siropu və ya bal ilə səpin, meyvə əlavə edin və burada əyləncəli və günahsız bir səhər yeməyi var.
- Salat qabında 220 q fıstıq yağı, istədiyiniz kimi xırtıldayan və ya hamar, 1 xörək qaşığı şəkərsiz kakao tozu, 1 xörək qaşığı çia toxumu və bir yumurta qarışdırın.
- Kiçik toplar düzəldin, onları bir az düzəldin və çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına qoyun.
- 10 ° C-də təxminən 180 dəqiqə. Mənim kiçik məsləhətim: peçenyelərinizi hələ bir az yumşaq olana qədər sobadan çıxarın.
Peçenye soyuduqda çox tez sərtləşir, ona görə də bişirmə zamanı bərk olana qədər gözləsəniz, təəssüf ki, yeyilməz səkilərlə nəticələnəcəksiniz.
Mənim balaca oyun
Çia qranola
anakardiya, pekan və s.
- Salat qabında 100 q yulaf ezmesi, 20 q badam, 20 q qoz (anakardiya, pekan və s.), 1 xörək qaşığı çia toxumu, 1 böyük xörək qaşığı bal və 2 xörək qaşığı kokos yağı qarışdırın.
Şokolad həvəsi dad qönçələrinizi qıdıqlayırsa, bir neçə tünd şokolad çipi də əlavə edin.
- Hazırlığı çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına yayın, 15 ° C-də təxminən 180 dəqiqə.
- Sizə deyilənlərin əksinə olaraq şəkər və əlavələrlə dolu ticari qranola və müslini qadağan edin. Ev istehsalı daha yaxşıdır, elə deyilmi?
Dadlı reseptlər
Çia toxumu ilə vegetarian köftələri
16 küftə üçün
- 3 badımcanı yarıya bölün, ətini çarpazlayın, zeytun yağı ilə fırçalayın və 30 ° C-də sobada 180 dəq.
- Bu vaxt 2 xörək qaşığı çianı 3 xörək qaşığı suda 10 dəqiqə isladın.
- Salat qabında badımcanların ətini 2 xörək qaşığı tomat püresi, 60 q yulaf ezmesi, 45 q çörək qırıntıları, sıxılmış sarımsaq, xırda doğranmış soğan, duz, istiot ilə qarışdırın və 20 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Provans otları ilə bəzədilmiş pomidor sousunda yumşaq qaynadacağınız küftələr düzəldin.
Çia toxumu ilə zolaqlı qələm
- 400 q penne rigate bişirin və onları boşaltın.
- Sote qabına zeytun yağı, makaron və 100 q sıxılmış rukkola əlavə edin. Qarışdırın və 1 dəqiqə sote edin.
- 2 xörək qaşığı çia toxumunu 3 xörək qaşığı suda 10 dəqiqə qabartın.
- Toxumları penne və arugula qarışığına əlavə edin. Duz, istiot və qarışdırın. İstidən çıxarın və parmesan səpin.
Toxumlarla qızardılmış somon biftek
- Bir qabda 1 xörək qaşığı xardal və 2 xörək qaşığı zeytun yağı qarışdırın.
- Bu qarışımla 4 ədəd qızılbalıq bifşteksini fırçalayın və onları 2 xörək qaşığı küncüt və 2 xörək qaşığı çia toxumu qarışığına yuvarlayın, qarışığın möhkəm qalması üçün yaxşıca basdırın.
- 220 ° C-də sobada yeməyi bişirin. Kiçik təklif: çox sağlam yemək üçün bu yeməyi tagliatelle, yerkökü və balqabaq ilə xidmət edin.
Kiçik təklif
Toxumlu zucchini flan
- 1 kq balqabağı mandolinlə çox incə dilimlərə kəsin və duzlu suda 10 dəqiqə bişirin.
- Salat qabında bir soğan, 1 x.q zeytun yağı, cəfəri, 3 yumurta və 250 q maskarponu qarışdırın.
- Kvadrat qabda süzülmüş balqabağı qoyun və yumurta qarışığını tökün.
- Hər şeyi 4 xörək qaşığı çia toxumu ilə səpin və 30 ° C-də 180 dəqiqə bişirin.
Çia ilə kartof pancake
- Salat qabında 4 xörək qaşığı çia toxumunu bir stəkan su ilə örtün və şişməsinə icazə verin.
- Bu vaxt 2 böyük kartofu bişirin, sərinləyin, qabıqlarını soyun və əzin.
- Kartof, çia toxumu, cəfərini 30 q sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə qarışdırın.
- Soyuducuda 30 dəqiqə saxla.
- Pancake düzəldin və onları zeytun yağında qızardın.
Bulgur au chia
- 2 xörək qaşığı çianı təxminən 30 dəqiqə suda isladın.
- Bulquru təxminən 20 dəqiqə bişirin, süzün və sərinləyin.
- Bir qabda süzülmüş çianı və süzülmüş bulqur qarışdırın, sonra nanə, cəfəri, xiyar, 1 baş soğan və bir ovuc rukkola əlavə edin.
- Duz və istiot, bir tire limon suyu və bir tire zeytun yağı əlavə edin.
- Başlanğıc və ya müşayiət olaraq, qonaqlarınızla uğur qazanacağınıza zəmanət verilir.
Sağlamlıq içkisi üçün su və çia toxumu
Çia toxumlarının gücü yeməklərinizlə bitmir, çünki bu gənc xanımlar da özlərini stəkan suyunuza dəvət edirlər.
"Sağlam" həyata başladığınız zaman sizinlə "sağlam" həyata çox danışırıq.detoks suyu", Siz su və təzə meyvə və ya otlar ilə içkilər bilirsinizmi? Ancaq bu kiçik çia toxumu reseptini heç eşitmisinizmi?
Zövqünüz üçün kiçik bonus resepti.
Təzə bölünmə
- Böyük bir stəkan suya 1 xörək qaşığı çia toxumu qoyun, qarışdırın və 5 dəqiqə buraxın.
- Sonra bir limonun suyu və ya 1/2 limon və 2 klementin əlavə edin.
- Sonra 1 çay qaşığı aqave siropu və ya bal əlavə edib yenidən qarışdırın.
- 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin və zövq almaq üçün buz kublarını əlavə edin. (4)
Detoks suyunda olduğu kimi sevdiyiniz bütün meyvələri içinə əlavə etmək mümkündür təzə bölünmə. Yeni dadlardan istifadə etməyə cəsarət edin!
Gördüyünüz kimi, çia toxumlarının vücudunuz üçün saysız-hesabsız faydaları var. Gündə 2 xörək qaşığı keçmədikcə, onlar sizi ancaq arzuladığınız “sağlam” həyata apara bilər.
Bütün bu reseptlər sadəcə bir baxışdır və təxəyyülünüzün çılğın olmasına icazə vermək sizə bağlıdır. Yaradıcılığınız çılğınlaşsın və yeməkləri müxtəlifləşdirin. Xatırlamalı olduğunuz bir şey varsa, odur: Zövq!
Son kiçik tövsiyələr:
Tərkibindəki yüksək lifə görə, ilk dəfə çia qəbul etdiyiniz zaman mədədə bir az narahatlıq hiss edə bilərsiniz (ishal). Problem davam edərsə, istehlakınızı azaltmaqdan çəkinməyin.
Həm də unutmayın ki, biz toxumlardan danışırıq və buna görə də, digər toxumlara və ya qoz-fındıqlara alerjisi olan insanlar üçün chia qətiliklə tövsiyə edilmir.