Şirin kartof: şirin kartofu necə bişirmək olar? Video
Hər kəs ənənəvi olaraq kartofu əsas yeməklər üçün garnitür kimi istifadə etməyə, salatlara və ya şorbalara əlavə etməyə alışmışdır. Ancaq bir çoxları üçün təəccüblü olan, şirin kartof adlanan şirin kartof növüdür. Bu kök tərəvəzini necə bişirmək olar və necə faydalı ola bilər?
Şirin kartof necə bişirilir
Şirin kartofun vətəni Cənubi Amerikadır - ilk dəfə 500 il əvvəl becərildiyi yerdir. Maraqlıdır ki, kök tərəvəz adi kartof kimi yalnız ağ deyil, çəhrayı və narıncı da ola bilər.
Şirin kartofun faydaları
Bu qeyri-adi kök tərəvəz yalnız orijinal dadına malik deyil. Digər şeylər arasında şirin kartof orqanizm üçün çox faydalıdır. Birincisi, şirin kartof antioksidantlarla zəngindir, bu, immunitet sisteminizi gücləndirməyə kömək edə bilər və həmçinin rəqəminizə müsbət təsir göstərir. İkincisi, şirin kartof xolesterol səviyyəsini aşağı salır. Müasir insanın istifadə etdiyi məhsulların əksəriyyətinin əksinə artıma səbəb olduğunu nəzərə alsaq, bu vacibdir. Şirin kök tərəvəzi fol turşusu mənbəyi olduğundan hamilə qadınların pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə olunur.
Rəngindən asılı olaraq şirin kartof meyvələri yem, tərəvəz və desertə bölünür. Birincisi, ağ köklü tərəvəzlər kimi sulu və ən az şirindir. Sarı və ya narıncı artıq şirindir, tərəvəzlərə aiddir. Çəhrayı isə ən şirindir və desert sayılır.
Bu kartofun sahib olduğu ən əhəmiyyətli faydalı xüsusiyyət, kilo itkisinin dinamikasına müsbət təsir etmək qabiliyyətidir. Şirin kartof bədənə enerji və dolğunluq hissi verən kompleks karbohidratların tədarükçüsüdür və əlavə olaraq kök bitkisi həzmi yaxşılaşdırır və maddələr mübadiləsini sürətləndirir.
Bu qeyri -adi kök tərəvəzini bişirmək çətin deyil. Ondan desertlər də daxil olmaqla bir çox fərqli yemək hazırlamaq olar. Ən sadə seçim püresi. Həmişəki kimi şəkərsiz kartofdan bişirmək lazımdır. Hazır yeməyə şəkər, darçın və ya vanil əlavə edə bilərsiniz. Belə qeyri -adi bir püresi əlbəttə uşaqlara müraciət edəcək.
Şirin kartof cipsi, satın alınanlardan daha sağlam və dadlı olan şirin kartofdan hazırlana bilər. Kök tərəvəz nazik dilimlərə kəsilir və yağlanmış bir çörək qabına qoyulur və sonra yumşalana qədər sobaya göndərilir.
Hazır cipsləri şəkər tozu ilə səpə və ya qarışdırıcıda giləmeyvə, xama və şəkəri üyüdərək onlara sous hazırlaya bilərsiniz.
Şirin kartofdan şorba və ya güveç də hazırlaya bilərsiniz. Şirin kartof toyuq, qarğıdalı, ananas, bal və zəncəfil kimi qidalarla yaxşı gedir. Tanış yeməklər yeni rənglərlə parlayacaq və incə və orijinal dadı ilə sevindirəcəkdir.