Чтобы выбрать себе рацион, вегетарианцы и веганы должны внимательно читать этикетки. Pervyh, lazımlı məhsullar, soderjaschye vajnıe pitatelnыe veshestva, belə ki, jelezo, kaltsiy və vitaminlər D və V12. Во-вторых, кроме очевидных невегетарианских məhsulov (мясо, курица), есть, казалось бы, невинные, lakin iduщie vrazrez sam prinsipami vegana. Nə qədər məhsuldar ola bilər, nə qədər məhsuldar ola bilər, vegetarian və vegana üçün heç bir üstünlük verə bilməz.
Ani vermicelli
Любимая еда студентов, zəruri, sostoyit из овощей и лапши и подходит, если не веганам, то уж точно вегетарианцам. Heç bir şey yoxdur! Siz paketi qəbul edə bilərsinizmi? Многие производители добавляют в ароматизаторы порошок говядины. Придется искать боле здоровую альтернативу.
Parmesan pendir
Ароматный сыр – любимый итальянской кухней как ингредиент для соуса песто и блюд с макаронами. Okazыvaetsya, for proizvodstva parmezana ispolzuyut ferment, poluchenny from желудка телят. Не очень аппетитный факт? Drugie siry, məsələn, Gryuyer və gorgonzola eyni zamanda закваску животного происхождения istifadə edir. К счастью, есть альтернативные сыры üçün вегетарианцев на растительной основе, без лактозы.
Şərab və pivə
Nəzavisimo ot nazvaniya vina, schitate, chto bu napitok, poluchenny from vinograd, və heç bir məhsulun həyati məhsula ehtiyacı yoxdur. V işdəyişmə, v prosesse proizvodstva vina chasto ispolzuyut yaichnıe belki. Для осветления вина и пива применяют желатин, добытый из рыбьего пузыря. Populyarnıe sorta piva, məsələn, Guinness, vklyuchaet dobavku желатина из осетровых рыб.
Şirniyyat
Şirniyyat şöbəsi parlaq rənglər və ... heyvan mənşəli inqrediyentlər karnavalı ilə doludur. Sərt konfetlər, zefirlər və digər şirniyyatlar tez-tez heyvan sümüklərindən əldə edilən jelatin ehtiva edir. Sağlamlıq mütəxəssisi Lynette Astaire-ə görə, jelatin bizim heç bilmədiyimiz yerdə sürüşür. O, vegan pəhrizindən zefiri istisna edir, buzlanma ilə desertləri qadağan edir və hətta bəzi dərmanların tərkibinə daxil edilir. Etiketləri oxuyun! Evdə yemək hazırlayarkən sağlam alternativ olaraq tərəvəzli agardan istifadə edin.
ispan düyü
Meksika mətbəxi vegetarianlar və veganlar üçün əla seçimdir. Bir porsiya salsa gündəlik C vitamini, həmçinin dəmir, kalsium və maqneziumun 15%-ni təmin edir. Tipik bir pico de halo pomidor, sarımsaq, soğan, çili və əhəng də daxil olmaqla xam tərəvəzləri ehtiva edir. Ancaq Meksika restoranına gəldikdə, ispan düyü ilə diqqətli olmaq lazımdır - çox vaxt toyuq inqrediyentləri ilə birlikdə bişirilir. Sifariş verməzdən əvvəl ofisiantla yoxlayın! Digər vegetarian yeməkləri seçə bilərsiniz: quacamole, tərəvəz fajitas, burritos, quesadillas.
Жarena lobya
Paxlalılar vegetarianlar üçün əla seçimdir, çünki onlar mühüm protein mənbəyidir. Amma restoranda qızardılmış lobya sifariş edərkən unutmayın ki, onlar adətən donuz yağında qızardılır!
Vegetarianlar başqa "sürprizlər" də gözləyə bilərlər. Özünüzü çağırılmamış heyvan tərkibli maddələrdən xilas etməyin ən yaxşı yolu öz yeməyinizi bişirmək və onun nədən ibarət olduğuna əmin olmaqdır.