Mündəricat
Formula C-yə uyğun olan kimyəvi birləşməsidir12H22O11və qlükoza və fruktozadan ibarət təbii bir disakariddir. Ümumi dildə desək, saxaroza ümumiyyətlə şəkər deyilir. Tipik olaraq, saxaroza şəkər çuğunduru və ya şəkər qamışından hazırlanır. Həm də Kanada şəkər ağcaqayın və ya hindistan cevizi ağacının şirəsindən hazırlanır. Üstəlik, adı istehsal olunduğu xammal növünə uyğundur: qamış şəkəri, ağcaqayın şəkəri, çuğundur şəkəri. Saxaroza suda çox yaxşı həll olur və spirtdə həll olunmur.
Saxaroza zəngin qidalar:
100 q məhsulda təxmini miqdar göstərilmişdir
Sükroz üçün gündəlik tələbat
Gündəlik sükroz kütləsi gələn bütün kilokaloriyaların 1/10 hissəsini keçməməlidir. Orta hesabla bu, gündə təxminən 60-80 qramdır. Bu miqdarda enerji, sinir hüceyrələrinin, zolaqlı əzələlərin həyat dəstəyinə və qan bədənlərinin saxlanmasına sərf olunur.
Saxaroza ehtiyac artır:
- Bir şəxs aktiv beyin fəaliyyəti ilə məşğul olursa. Bu vəziyyətdə, sərbəst buraxılan enerji axon-dendrit dövrəsi boyunca siqnalın normal keçməsini təmin etməyə sərf olunur.
- Bədənin zəhərli maddələrə məruz qalması halında (bu vəziyyətdə saxaroza qaraciyəri əmələ gələn kükürd və qlükuron turşuları ilə qoruyan bir maneə funksiyasına malikdir).
Saxaroza ehtiyac azalır:
- Diabetik təzahürlərə meyl varsa və diabet mellitus artıq müəyyən edilmişdir. Bu vəziyyətdə şəkərin çağırılması, ksilitol və sorbitol kimi analoglarla əvəz edilməsi lazımdır.
- Artıq çəki və obez olmaq həm də şəkər və şəkər tərkibli qidalara asılılığın kontrendikedir, çünki istifadə olunmayan şəkər bədən yağına çevrilə bilər.
Saxarozanın həzm qabiliyyəti
Bədəndə saxaroza qlükoza və fruktozaya ayrılır və bu da qlükozaya çevrilir. Sükrozun kimyəvi cəhətdən təsirsiz bir maddə olmasına baxmayaraq, beynin zehni fəaliyyətini aktivləşdirə bilər. Eyni zamanda, istifadəsində vacib bir artı, bədən tərəfindən yalnız 20% mənimsənilməsidir. Qalan 80% bədəni praktik olaraq dəyişməz tərk edir. Sükrozun bu xüsusiyyəti sayəsində şəkərli diabetə yol açma ehtimalı qlükoza və təmiz şəklində istehlak edilən fruktozadan daha azdır.
Saxarozanın faydalı xüsusiyyətləri və bədənə təsiri
Saxaroza bədənimizi ehtiyac duyduğu enerji ilə təmin edir. Qaraciyəri zəhərli maddələrdən qoruyur, beyin fəaliyyətini aktivləşdirir. Bu səbəbdən də sükroz qidada olan ən vacib maddələrdən biridir.
Bədəndə saxaroza çatışmazlığının əlamətləri
Apatiya, depressiya, əsəbilik sizi təqib edirsə; güc və enerji çatışmazlığı var, bu bədəndə şəkər çatışmazlığının ilk siqnalı ola bilər. Yaxın gələcəkdə saxaroza qəbulu normallaşmasa, vəziyyət daha da pisləşə bilər. Hər hansı bir insan üçün saç tökülməsinin artması və ümumi sinir yorğunluğu kimi xoşagəlməz problemlər mövcud simptomlarla əlaqələndirilə bilər.
Bədəndə artıq saxarozanın əlamətləri
- Həddindən artıq tamlıq. Bir şəxs artıq şəkər istehlak edərsə, sükroz ümumiyyətlə yağ toxumasına çevrilir. Bədən boşalır, obez olur və apatiya əlamətləri görünür.
- Çürük. Fakt budur ki, saxaroza müxtəlif növ bakteriyalar üçün yaxşı bir zəmindir. Və həyatları boyu dişin minasını və dentini məhv edən turşu ifraz edirlər.
- Periodontal xəstəlik və ağız boşluğunun digər iltihabi xəstəlikləri. Bu patologiyalara həmçinin ağız boşluğunda şəkərin təsiri altında çoxalan çox sayda zərərli bakteriya səbəb olur.
- Kandidiyaz və cinsiyyət orqanlarında qaşınma. Səbəb eynidir.
- Diabet inkişaf riski var. Ağırlıqdakı kəskin dalğalanmalar, susuzluq, yorğunluq, sidik ifrazının artması, bədənin qaşınması, zəif iyileşen yaralar, bulanık görmə - bu, ən qısa müddətdə bir endokrinoloqa müraciət etmək üçün bir səbəbdir.
Saxaroza və sağlamlıq
Vücudumuzun daima yaxşı vəziyyətdə qalması və içərisində gedən proseslərin bizə problem yaratmaması üçün, şirniyyat istehlak rejimi qurmaq lazımdır. Bunun sayəsində bədən kifayət qədər enerji ala biləcək, eyni zamanda artıq şirniyyat riski ilə üzləşməyəcəkdir.
Bu təsvirdə Saxaorza ilə bağlı ən vacib məqamları topladıq və bu səhifəyə bir keçid verərək şəkli bir sosial şəbəkədə və ya bloqda paylaşsanız minnətdar olacağıq: