Baharın gəlişi ilə bir çoxları yorğun, yuxulu, enerji çatışmazlığı hiss edirlər. Bu münasibətlə həkimlər multivitamin içməyi məsləhət görürlər. Ancaq sintetik deyil, təbii olan təbii analoglardan daha çox fayda olacağını bilirik! Bu, insan üçün vitaminlər, mikroelementlər və günəşin həyat verən enerjisini daşıyan bahar yaşıllığıdır. May, bağçalardan fərqli olaraq onsuz da güclü və əsas ətir yayan vəhşi böyüyən göyərti yığmağın vaxtıdır. Salat hazırlamaq üçün hansı otlar yığıla bilər? “Yaşıl” salatların bişirilməsinin nüansları?
Plantain
Həyətdə, tarlada gördüyümüz bitki, çəmənliklər. Faydalı maddələrin, vitaminlərin, mikroelementlərin əsl Klondike. Karotin və C vitamini tərkibində liderdir. Qanı (K vitamini) tez dayandırmaq, iltihabı aradan qaldırmaq (E vitamini) qabiliyyəti ilə tanınır. Plantain kosmetologiyada geniş istifadə olunur və salat hazırlamaq üçün uyğundur. Gənc yarpaqları yemək üçün tövsiyə olunur. Onlardan şorba və salatlar hazırlanır. Bağayarpağı yaxşıca yuyun, incə zolaqlara kəsin və ya parçalayın. Üzüklərə və ya yarım halqalara kəsilmiş soğan əlavə edin. Bibər, duz. Kətan yağı ilə çiləyin.
Ağciyər
Qədim dövrlərdən bəri ağciyər otu ənənəvi həkimlər tərəfindən bronxopulmoner sistem xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilmişdir. Askorbin turşusu, dəmir, kalium, karotin və digər faydalı maddələrlə zəngindir. Ağciyər qurusu bədəndən ağır metalları, duzları, radioaktiv maddələri çıxara bildiyinə görə də diqqətə layiqdir. Lungwortdan ləzzətli bir salat hazırlamaq üçün onu yaxalamaq, kəsmək, qızardılmış turp əlavə etmək və zeytun yağı və ya xama əlavə etmək kifayətdir. İstəyə görə - duz və istiot.
Gicitkən
Gicitkən ən yaxşı multivitamin kompleksidirsə, niyə aptekdən vitamin almalısınız! Yazın əvvəlində qar əriyən kimi görünür. Böyrəklərin, qaraciyərin işini yaxşılaşdıran, maddələr mübadiləsini aktivləşdirən, qanı təmizləyən, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdıran, bədəni cavanlaşdıran bir bitki. Gicitkən ləzzətli borscht və salatlar hazırlayır. Yeməkdə istifadə etməzdən əvvəl bitkini qaynar su ilə yandırın. Gicitkən salatı - istəsəniz, üzüklərə kəsilmiş marul yarpaqları, soğan əlavə edə bilərsiniz. Bitki yağı ilə mövsüm.
At
At quyruğu ümumiyyətlə qayalıqlarda, qumlu yamaclarda, tarlalarda böyüyür. Flavonoidlər, qatranlar, karotin, taninlər, C vitamini ehtiva edir. Xalq təbabətində bu bitki bədənin "ümumi təmizlənməsi" əla xüsusiyyətləri ilə tanınır. Atalarımız çörək otundan turta, güveç, şorba hazırlayırdılar. Dadlı okroshka bişirmək olar, yalnız göyərti olaraq turşəng və atquyağı götürün. Evdə hazırlanmış kvas tökün. Dadlı və sağlam! Bir kulinariya mütəxəssisi təsəvvürünüzü göstərin, bahar göyərtilərindən salat hazırlamaqda sınaqdan çəkinməyin. Otları turş, şirin, qozlu və ya acı tatlarla qarışdırın. Limon suyu, yer bibəri, ədviyyat əlavə edin. Doyma üçün avokado, qaynadılmış kartof əlavə edə bilərsiniz. Sağlamlıq, gözəllik və yaxşı iştaha!