Mündəricat
5 gündə 7 kq-a qədər arıqlamaq.
Orta gündəlik kalori miqdarı 900 Kcal.
Çoxlu miqdarda faydalı komponentləri ehtiva edən, rifahı və sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edən, arıqlamağa kömək edən soya və ona əsaslanan məhsullar insan orqanizmi üçün sadəcə bir lütfdür.
Soya paxlalılar ailəsini təmsil edən birillik ot bitkisidir. Cənubi Avropada, Asiyada, Şimali və Cənubi Amerikada, Avstraliyada, Hind və Sakit okean adalarında bitir. Soyanın mənşəyi eramızdan əvvəl III minilliyə aiddir. Soyadan müxtəlif məhsullar hazırlanır: ət, süd, pendir (tofu kimi də tanınır), sous və s. Soya pəhrizi bu qidaya əsaslanır.
Soya pəhriz tələbləri
Məşhur yeddi günlük soya arıqlama texnikası… Soya ikramlarından əlavə bu həftə istehlaka icazə verildi:
- tərəvəzlər (yerkökü, xiyar, pomidor, çuğundur, kələm, bolqar bibəri, kartof);
- meyvələr (alma, portağal, kivi, gavalı) və onlardan təzə sıxılmış şirələr;
- quru meyvələr (quru ərik, quru ərik, quru alma);
- baklagiller (yaşıl lobya, noxud);
- dənli bitkilər (qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, şəkərsiz qranola);
- yağsız ət;
-az yağlı növ balıqlar (yaxşı seçim pollock, pike, cod filesi).
Gündə iki dilim çovdar və ya qara çörək də yeyə bilərsiniz. Şirniyyatdan imtina etmək çətindirsə, menyuda bir az bal buraxın. Şübhəsiz ki, gündə 1-2 çay qaşığı təbii ləzzətlər arıqlamağınıza zərər verməsə də, mənəviyyatınıza dəstək olacaq. Pəhriz zamanı qalan məhsulları (xüsusilə fast food, şirniyyatlar, kekslər, qızardılmış qidalar, spirt və hər hansı formada şəkər) rədd edin.
Bütün yeməklər heç bir yağ əlavə etmədən hazırlanmalıdır. Çiy tərəvəzlər zaman-zaman bir az zeytun yağı ilə dadlana bilər. Soya pəhrizinin hər hansı bir dəyişməsini izləyərkən duzdan imtina etmək tövsiyə olunur. Soya sousu onu mükəmməl bir şəkildə əvəz edəcəkdir. Porsiyanın ölçüləri göstərilməyib. Ancaq nəticənin nəzərə çarpan olmasını istəyirsinizsə, məhdud olmalıdır və bir dəfəyə 250 qramdan çox yeməməyə çalışın. Gündə ən azı dörd dəfə (daha tez-tez) mütəmadi olaraq yemək tövsiyə olunur. Bir gecə istirahətindən ən az 3-4 saat əvvəl heç bir şey istehlak etməyin. İçkiyə gəlincə, şəkərsiz yaşıl çay suya əlavə olaraq içilə bilər. Bir qayda olaraq, soya pəhrizinin bir həftəsində bədəndən 3 ilə 6 funt arasında əlavə funt qaçır.
Soya arıqlamaq üçün daha sadiq bir seçim var - analog soya pəhrizi... Qaydalarına görə əvvəlki kimi demək olar ki, eyni qidaları yeyə bilərsiniz. Ancaq adi ət, kəsmik və pendiri müvafiq soya həmkarları ilə əvəz edin. Məsələn, ət yemək istəyirsinizsə, pendir və heyvan mənşəli kəsmik əvəzinə soya gulaşından istifadə edin, pəhrizə tofu əlavə edin və adi süd yerinə soya südü için. İstədiyiniz təqdirdə içkilərə və yeməklərə əlavə edin.
Yeməklərdə yağ nisbətinə diqqət yetirin. Soya qidaları belə (mayonez və ya desert kimi) yüksək kalorili ola bilər. Soya qida və içkilərinin çoxunu% 1-dən çox yağda saxlamağa çalışın. Menyuda mümkün qədər azaltmaq üçün şirin, qızardılmış, yağlı qidalar, keklər və fastfudların olmasıdır. Doğru yeməyi nə qədər çox yeyirsinizsə, bir o qədər əhəmiyyətli nəticələr əldə edə bilərsiniz. Belə bir pəhrizə riayət etmək, özünüzü yaxşı hiss edirsinizsə və çəki istədiyiniz kimi keçərsə, bir aya qədər ola bilər. Axı, pəhrizdə ciddi bir kəsilmə yoxdur və buna ağıllı yanaşsanız, bədənin streslə qarşılaşma ehtimalı yoxdur. Müəyyən olunmuş müddətdən sonra orqan disfunksiyasında problemlərin qarşısını almaq üçün menyuya ən azı bir miqdarda heyvan mənşəli qidanın daxil edilməsi tövsiyə olunur.
Ən qısa müddətdə əlavə kilo vermək istəyənlər üçün hazırlanmışdır soya pəhrizi… Belə bir texnikanın 5 günü ərzində (daha uzun müddətə əməl edilməsi tövsiyə edilmir), bir qayda olaraq, ən azı 2 kq çəkir. Qeyd etmək lazımdır ki, rəqəmin çevrilməsinin bu versiyası kifayət qədər sərtdir. Gündəlik yalnız 500 q qaynadılmış soya fasulyəsinə icazə verilir ki, bu da duzlana bilməz və onlara ədviyyat əlavə edilməməsi arzuolunmazdır. İcazə verilən məhsulun miqdarını 5 bərabər hissəyə bölmək və təxminən bərabər vaxt aralığında yemək tövsiyə olunur.
Bir neçə kiloqram (artıq 8 gündə olsa da) daşıya bilər soya sousu pəhrizi... Üzərində düyü (tercihen qəhvəyi və ya qəhvəyi), yağsız balıq və yağsız ət (qızartma xaricində hər hansı bir şəkildə hazırlanır), kəpəkli çörək və ya pəhriz çörəyi, tofu, nişastalı olmayan tərəvəzlər, soya südü və soya sousu yeyə bilərsiniz. Ancaq gündə iki qaşığı sousdan çox istehlak etməyin. Bu təbii ədviyyat adi yeməklərə ədviyyatlı bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Gündə 5 dəfə kiçik hissələrdə yemək tövsiyə olunur.
Əlbəttə ki, hər hansı bir soya pəhriz seçimi problemsiz şəkildə tamamlanmalıdır. Pəhrizdə dramatik miqdarda yüksək kalorili və yağlı qidalar əlavə etməsəniz, nəticə uzun müddət saxlanacaqdır. Pəhrizdən çıxdıqdan sonra soya məhsulları haqqında unutmayın. Şübhəsiz ki, bu müddət ərzində siz yeni dadlı və sağlam reseptlərə yiyələnəcək, sonrakı həyatda qazandığınız təcrübədən istifadə edəcəksiniz.
Yeddi günlük soya pəhrizinin pəhriz nümunəsi
Bazar ertəsi Cümə axşamı
Səhər yeməyi: 2 dilim çovdar çörəyi (daha yaxşı qurudulmuş) və bir stəkan soya südü.
Nahar: 2 osh qaşığı. l. kartof püresi (ona bir az soya südü əlavə edə bilərsiniz); bal ilə bişmiş alma.
Günortadan sonra: 5-6 ədəd. yaş.
Nahar: buxarda hazırlanmış balıq filesi; bir dilim tofu və bir stəkan alma suyu.
Çərşənbə axşamı cümə
Səhər yeməyi: soya südündə bişmiş yulaf ununun bir hissəsi; bir çovdar çörəyi və ya tam taxıl çörəyi və tofudan hazırlanmış bir sendviç.
Nahar: qaynadılmış lobya; bir stəkan soya südü.
Günortadan sonra qəlyanaltı: yerkökü və alma püresi.
Şam yeməyi: 2 osh qaşığı. l. noxud sıyığı; ağ kələm, qızardılmış alma və təzə yerkökü salatı; bir stəkan gavalı suyu.
Çərşənbə Şənbə
Səhər yeməyi: tofu ilə çovdar çörəyi və bir stəkan soya südü.
Nahar: tofu və rəndələnmiş yerkökü salatı (az yağlı xama və ya təbii qatıqla dadlandıra bilərsiniz); bir dilim bişmiş və ya buxarlanmış mal əti.
Günortadan sonra qəlyanaltı: bir neçə quru gavalı və bir stəkan soya südü.
Şam yeməyi: incə doğranmış yağsız mal əti və yaşıl lobya ilə doldurulmuş qaynadılmış bolqar bibəri; bir stəkan istənilən suyu.
Bazar
Səhər yeməyi: qaynadılmış qarabaşaq yarmasının bir hissəsi; bir dilim çörək və 200 ml soya südü.
Nahar: icazə verilən tərəvəzlərdən hazırlanan şorba qabı; çovdar çörəyi və bir dilim tofu.
Günortadan sonra qəlyanaltı: 2 osh qaşığı. l. müsli və bir stəkan soya südü.
Şam yeməyi: bişmiş balıq filesi və qaynadılmış kartof; bolqar bibəri və xiyar salatı; Bir stəkan pomidor suyu.
Analog Soya Diyetinin Pəhrizi
Səhər yeməyi: soya pendirli 2 dilim kəpək çörəyi; çay (ona bir az soya südü əlavə edə bilərsiniz).
Qəlyanaltı: alma və ya armud.
Nahar: soya gulaşının bir hissəsi və ya soya əti parçaları ilə bir qab şorbası.
Günortadan sonra qəlyanaltı: bir neçə şaftalı və ya bir stəkan təzə sıxılmış meyvə suyu.
Şam yeməyi: otlar və bir parça tofu ilə xiyar-pomidor salatı.
Soya sousu pəhriz nümunəsi
Səhər yeməyi: soya sousu ilə qaynadılmış düyü; bir dilim bişmiş balıq; tam taxıl çörəyi və bir fincan yaşıl çay.
Snack: Bir neçə tofu dilimi.
Nahar: güveç göbələk ilə doldurulmuş bolqar bibəri; bir stəkan soya südü və bir dilim kəpəkli çörək.
Günortadan sonra qəlyanaltı: bir neçə xörək qaşığı vinaigrette.
Nahar: soya sousu ilə ətirli qaynadılmış və ya buxarlanmış mal əti; təzə pomidor; bir stəkan soya südü.
Soya pəhrizinə əks göstərişlər
- Hamiləlik, ana südü, uşaqlar və qocalar, endokrin və ya həzm sistemi pozğunluğu olduqda, xroniki xəstəliklərin kəskinləşməsi ilə soya pəhriz qaydalarına riayət etmək mümkün deyil.
- Təbii ki, bəzi soya məhsullarına artıq allergiyanız olubsa, soya ilə arıqlamamalısınız.
Soya pəhrizinin faydaları
- Soya pəhrizində (əksər müxtəlifliklərdə) aktiv qalmaqla yanaşı rahat bir hiss saxlayaraq kəskin aclıq çəkmədən arıqlaya bilərsiniz.
- Soya bitki mənşəli olmasına baxmayaraq çox miqdarda protein, lakin az miqdarda karbohidrat ehtiva etdiyini və kifayət qədər aşağı kalorili tərkibə sahib olduğunu qeyd etmək lazımdır. Bəslənmə mütəxəssisləri və fitness təlimçilərinin qeyd etdiyi kimi, tənbəl deyilsinizsə və həftədə ən azı üç dəfə təxminən bir saat davam edən tam hüquqlu məşqlər edə bilərsinizsə, nəinki arıqlayacaqsınız, həm də cəlbedici əzələ rahatlığı əldə edə biləcəksiniz. .
- Soya zəiflətmə üsullarının müxtəlifliyi gündəlik rejiminizə, imkanlarınıza və dad seçimlərinizə uyğun olanı seçməyə imkan verir.
- Həmçinin, soyanın müsbət xüsusiyyətlərinə diqqət yetirmək artıq olmaz. Elmi məlumatlara görə, soya ədalətli cinsin bədəni üçün gözəl bir məhsuldur. Bu bitki fitoestrogenlərin (təbii mənşəli qadın hormonlarının analoqları) mənbəyi olan bir neçə bitkidən biridir. Buna görə də qida rasionuna tez-tez soya məhsullarını daxil edən xanımlar intim mənada daha sağlam olur və daha yavaş yaşlanır.
- Ümumiyyətlə, soya bütün insanların rifahını yaxşılaşdırır. İzoflavonoid tərkibinə görə soya müntəzəm olaraq istehlak edilməsi xərçəng ehtimalını və ürək-damar sisteminin işində problemi azaldır.
- Soya orqanizminə maddələrin daxil olması qaraciyər xəstəliyi, böyrək xəstəliyi, şəkərli diabet və bir çox bədən problemi riskini minimuma endirir.
Soya pəhrizinin dezavantajları
- Soya kilo itkisinin dezavantajlarından danışarkən, bunun müəyyən növlərinin (məsələn, gündə 500 enerji vahidinə qədər kalorinin azaldılmasını nəzərdə tutan soya fasulyəsindəki versiya) hələ də sərt olduğunu və maddələr mübadiləsini poza biləcəyini və ya ən azı zəiflik və artan yorğunluq hissinə səbəb olur. Bu səbəblərdən mütəxəssislər, istənildiyi təqdirdə belə bir oruc gününün edilməsini məsləhət görürlər.
- Bir pəhriz etmək istəyirsinizsə, o zaman pəhrizin bu qədər kəsilməməsi üçün daha sadiq bir yol seçin.
- Həm də soya pəhrizi cüzi və monoton pəhriz və məhsulun özünəməxsus dadına görə çətin ola bilər ki, bu da hamının xoşuna gəlmir.
- Bəzən insanlarda soya qidalarına qarşı allergik reaksiyalar olur və soya ətinin istehlakı səbəbindən qarın qazı meydana çıxa bilər. Bu sizin başınıza gəlsə, texnikanı izləməyi dayandırmaq və kilo vermək üçün başqa bir seçim axtarmaq daha yaxşıdır.
Soya pəhrizini yenidən etmək
Soya pəhrizinin seçimlərindən hər hansı birinə başa çatdıqdan bir il yarım-iki aydan tez olmayaraq yenidən müraciət etmək məsləhətdir.