Cənubi pəhriz, 6 həftə, -16 kq

16 həftə ərzində 6 kq-a qədər arıqlamaq.

Orta gündəlik kalori miqdarı 1080 Kcal.

Cənubi Diyet (South Beach Diet adıyla) 1999-cu ildə Florida mərkəzli kardioloq Arthur Agatston tərəfindən hazırlanmışdır. Həkimə xəstələrin arıqlamasına kömək etmək istəyi səbəb oldu, çünki bildiyiniz kimi artıq bədən çəkisi ürək əzələsində artan bir yük yaradır. Cənub pəhrizinin xüsusiyyəti kalori qəbulunda kəskin azalma deyil, karbohidratlar, zülallar və yağların tarazlığının tənzimlənməsidir.

Cənubi pəhriz tələbləri

Artur Agatston, ilk növbədə, bədən tərəfindən tez emal olunan və artıq qlükoza qana axmasına kömək edən zərərli karbohidratları pəhrizdən çıxarmağı təklif edir. Rafine məhsullar, şəkər və tərkibindəki bütün məhsullar, ağ undan hazırlanmış çörəklər qeyd-şərtsiz buraya gəlir. Sağlam olmayan qidalar yaxşı karbohidratlarla zəngin qidalarla, xüsusən də tam taxıllar, tərəvəzlər və paxlalılar ilə əvəz edilməlidir.

Texnikanın müəllifi, yağlarla oxşar manipulyasiyalar aparmağı təklif edir. Heyvan yağları və trans yağlar zərərlidir. Beləliklə, kərə yağı, marqarin, donuz və donuz əti, müxtəlif souslar, mayonez, ketçupdan imtina edirik. Balıq və bitki yağlarından bədən üçün lazım olan çoxlu doymamış yağları çəkəcəyik.

Cənub üsulu 3 mərhələyə bölünür.

Birinci mərhələ pəhriz bədəni zərərli məhsullardan faydalı olanlara "keçmək" məqsədi daşıyır. İndi lazımdır imtina dən:

- yağlı ət;

- yüksək yağlı pendir;

- şəkər, müxtəlif dükan şirniyyatları;

– bütün un və qənnadı məmulatları;

- düyü;

- kartof;

- yerkökü;

- qarğıdalı;

- onlardan sıxılmış meyvə, giləmeyvə və şirələr;

- süd;

- qatıq;

- spirtli içkilər.

Bir pəhriz qurun ilk mərhələ üçün lazımdır:

- dərisiz yağsız ət (xüsusilə quş filesi yemək faydalıdır);

- balıq və dəniz məhsulları;

- yaşıl;

- göbələk;

– nişastasız tərəvəz məhsulları (xiyar, badımcan, paxlalılar, kələm, şalgam, pomidor);

- az yağlı kəsmik və az yağlı sərt pendir.

Az miqdarda qoz-fındıq da istehlak edə bilərsiniz. Yeməklər istiliklə işlənməmiş bitki yağı (tercihen zeytun yağı) ilə işlənməlidir.

5 yemək təşkil etmək tövsiyə olunur - 3 əsas yemək və 2 kiçik qəlyanaltı. Yeməkdən sonra acsınızsa, özünüzə işgəncə verməyin və icazə verilən az miqdarda yeməyi götürün (ancaq yatmadan əvvəl deyil). İstehlak olunan qidanın dəqiq miqdarı göstərilmir, bədəninizi dinləyin. Aclığı doyuracaq bir şəkildə yeməyə çalışın, amma çox yeməyin. Birinci mərhələ iki həftəyə qədər davam edə bilər, bunun üzərində kilo itkisi 4-6 kiloqramdır.

İkinci mərhələ cənub pəhriz istədiyiniz çəkiyə çatana qədər davam edəcək, lakin Arthur Agatston belə bir pəhrizə iki aydan çox qalmamağı məsləhət görür. Ağırlıq azalmağı dayandırdısa, çox güman ki, bədən bu anda kütlə minimumuna çatdı. Sonra növbəti mərhələyə keçin - nəticəni birləşdirin. Və daha çox kilo vermək istəyirsinizsə, daha sonra texnikaya qayıda bilərsiniz.

Beləliklə, ikinci mərhələdə əvvəllər qadağan edilmiş bütün qidaları mülayim şəkildə yeyə bilərsiniz. Yalnız pəhrizdə şirniyyat, şəkər, qənnadı məmulatları, ağ düyü, kartof, nişastalı meyvələr və onlardan şirələrin olmasını mümkün qədər məhdudlaşdırmağa dəyər. Əvvəllər arzuolunmaz məhsullardan indi yeyə bilərsiniz: şəkərsiz giləmeyvə və meyvələr, süd, boş qatıq, minimum yağ tərkibli kefir, düyü (ideal olaraq qəhvəyi), qarabaşaq yarması, yulaf ezmesi, arpa, tünd çörək, bərk buğdadan makaron. Spirtli içki içmək istəyirsinizsə, bir az quru qırmızı şərab için. Bir dilim tünd şokolad (tərkibində ən azı 70% kakao olan birini seçməyə çalışın) və bir fincan kakao ilə də özünüzü əzizləyə bilərsiniz. Səhər və ya həddindən artıq hallarda nahar vaxtı şirniyyatlarla məşğul olmaq daha yaxşıdır. Ancaq pəhrizin əsasını, əgər sürətli bir sürətlə arıqlamaq istəyirsinizsə, pəhrizin ilk mərhələsi üçün tövsiyə olunan məhsullardan ibarət olmalıdır. Yemək prioritetində hələ də onlardır.

Üçüncü mərhələ bizi adi həyat tərzinə qaytarır və yeni çəki saxlayır. Burada yemək davranışının dəqiq qaydaları yoxdur. Ancaq əlbəttə ki, itirilmiş lirələrlə yenidən üzləşmək istəmirsinizsə, mümkün qədər az yağ və karbohidrat qəbul etməlisiniz. Əsas prinsiplər həddindən artıq yeməkdən qaçmaq və qəlyanaltı etməməkdir (xüsusilə yatmazdan əvvəl).

Cənubi pəhriz menyusu

Cənub pəhrizinin hər mərhələsi üçün gündəlik gündəlik menyu

Faza 1

Səhər yeməyi: pastırma və göbələk dilimləri olan bir neçə yumurta ağından qaynadılmış yumurta; Bir stəkan pomidor suyu; çay və ya qəhvə.

Qəlyanaltı: minimum yağlı pendir dilimi.

Nahar: öz suyunda konservləşdirilmiş ton balığı salatı, zeytun yağı ilə ədviyyatlı pomidor və yaşıl lobya.

Günortadan sonra qəlyanaltı: bir neçə xörək qaşığı az yağlı kəsmik.

Şam yeməyi: ızgara biftek; buxarda hazırlanmış brokkoli; pendir və reyhan sousu ilə qızardılmış və ya bişmiş.

Faza 2

Səhər yeməyi: suda yulaf ezmesi; şokolad şirəsində bir neçə çiyələk; bir fincan çay və ya qəhvə.

Qəlyanaltı: qaynadılmış toyuq yumurtası.

Nahar: bir neçə damla bitki yağı ilə qaynadılmış toyuq filesi, pomidor, kahı və reyhan salatı.

Günortadan sonra qəlyanaltı: armud və bir dilim az yağlı pendir.

Şam yeməyi: ispanaqlı bişmiş qızılbalıq filesi; tərəvəz güveç; bir ovuc təzə çiyələk.

Faza 3

Səhər yeməyi: bir neçə yulaf ezmesi; yarım qreypfrut; bir fincan çay və ya qəhvə.

Nahar: sendviç (kəpəkli çörək, yağsız mal əti, pomidor, soğan, kahı istifadə edin).

Nahar: təzə tərəvəz salatı və ya tərəvəz güveç; bir dilim bişmiş toyuq göğsü; bir şaftalı və ya bir neçə ərik; qatqısız bir stəkan az yağlı qatıq.

Cənub pəhrizinə əks göstərişlər

  • Cənub metodologiyasının uyğunluğu ilə bağlı heç bir xüsusi qadağası yoxdur. Bunun üzərinə yalnız hamilə və süd verən qadınlar üçün otura bilməzsiniz, lakin onlar üçün hər hansı bir pəhriz qadağandır.
  • Bir pəhriz tərtib edərkən və xroniki xəstəliklər olduqda, xüsusilə kəskin mərhələdə diqqətli olmalısınız.

Cənubi pəhrizin üstünlükləri

  1. Cənubi Diyet populyardır və effektivliyi ilə yaxşı qarşılanır. Tez-tez, texnikanın ilk mərhələsindən sonra kilolu insan 3-7 kq arıqlayır. İkinci mərhələdə, həftədə orta hesabla 2-3 kq qaçır.
  2. Bir çox həkim və diyetoloqa görə bu pəhriz qaydalarına riayət etmək sağlamlığa müsbət təsir göstərir. Qan şəkəri səviyyəsi normallaşdırılır, sapmalarının piylənmə də daxil olmaqla bir çox problemə səbəb olduğu bilinir.
  3. Pəhrizdəki heyvan yağlarını minimuma endirməklə ürək xəstəliyi ilə qarşılaşma riskini azaldır. Bitki yağları (xüsusilə zeytun, qoz yağı) bir insanın ümumi rifahına və bədənin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.
  4. Təklif olunan pəhriz, bir çox digər pəhriz proqramı ilə müqayisədə, kifayət qədər balanslı və kifayət qədər razıdır. Çətin ki, aclıq kolikasından əziyyət çəkəcəksiniz, halsızlıq, yorğunluq və sərt diyetaların digər “ləzzətlərini” hiss edəcəksiniz.

Cənub pəhrizinin dezavantajları

  • Cənub pəhrizinin ilk mərhələsinə uyğunluq çox vaxt çətindir. Bəzən quru dəri, güclü susuzluq, ağızda metal dadı görünə bilər, çünki pəhrizdə protein məhsullarının bolluğu səbəbindən qaraciyər və böyrəklərə yük artır.
  • Bir qayda olaraq, ikinci fazaya keçid ilə bu simptomlar dayanır. İkinci mərhələdə də bədəndə baş verən bəzi xoşagəlməz prosesləri hiss edirsinizsə, pəhrizi dayandırın, əks halda sağlamlığınıza ciddi zərər verə bilərsiniz.
  • Həm də menyuda kifayət qədər lif olmadan iki həftə yaşamaq çətin ola bilər.

Cənub pəhrizinin yenidən tətbiqi

Daha nəzərəçarpacaq dərəcədə arıqlamaq istəyirsinizsə, özünüzü yaxşı hiss edirsinizsə, istədiyiniz zaman cənub pəhrizinin ilk mərhələsinə qayıda bilərsiniz.

Cavab yaz