Mündəricat
Sabun sırası (Tricholoma saponaceum)
- Bölmə: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Bölmə: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Sinif: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alt sinif: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Sifariş: Agaricales (Agaric və ya Lamellar)
- Ailə: Tricholomataceae (Tricholomovye və ya Ryadovkovye)
- Cins: Tricholoma (Tricholoma və ya Ryadovka)
- Növü: Tricholoma saponaceum (Sabun sırası)
- Agaricus saponaceus;
- Gyrophila saponacea;
- Tricholoma moserianum.
Göbələk Sabun xətti (T. Tricholoma saponaceum) Ryadovkovlar ailəsinin göbələk cinsinə aiddir. Əsasən, bu göbələklərin ailəsi öz adını aldığı sıralarda böyüyür.
Sabun sırası, buraxılan çamaşır sabununun olduqca xoşagəlməz qoxusuna görə adlandırılmışdır.
Xarici təsvir
Sabunun qapağı ilkin olaraq yarımkürəvari, qabarıq, sonralar demək olar ki, səcdələnmiş, polimorfik, 5-15 sm-ə (bəzən 25 sm) çatır, quru havada hamar və ya qabarıq, qırışlı, yaş havada bir qədər yapışqan olur, bəzən bölünür. kiçik çatlarla. Qapağın rəngi daha tipik tünd boz, boz, zeytun boz, mavi və ya qurğuşun, bəzən yaşılımtıl rəngli qaramtıl qəhvəyi rəngə qədər dəyişir. Qapağın nazik kənarları bir qədər liflidir.
Sabunlu bir qoxu ilə birlikdə bu göbələyin etibarlı fərqləndirici xüsusiyyəti qırılan zaman qırmızıya çevrilən ət və olduqca acı bir daddır. Göbələklərin kökə bənzər ayağı aşağıya doğru daralır. Qaramtıl xırda pulcuqlarla örtülmüşdür.
Bataqlıq mövsümü və yaşayış yeri
Sabun sırası geniş yayılmış göbələk hesab olunur. Göbələk iynəyarpaqlı (ladin ilə mikorizanı əmələ gətirir) və yarpaqlı meşələrdə, həmçinin avqustun sonundan oktyabrın sonunadək çəmənliklərdə böyük qruplarda rast gəlinir.
Oxşar növlər və onlardan fərqlər
Sabun sırası görünüşcə çox oxşardır boşqabların daha tünd rəngində, qapağın zeytun tonlarında, çəhrayı ətdə (gövdədə) və nəzərə çarpan xoşagəlməz qoxuda fərqlənən boz bir sıra üzərində. Greenfinchdən nadir açıq (yaşıl-sarı deyil) lövhələr və xoşagəlməz qoxu ilə fərqlənir. Daha çox şərti yeməli, qəhvəyi xallı sıraya bənzəyir, əsasən humuslu torpaqda ağcaqayın altında böyüyür və açıq bir göbələk qoxusuna malikdir.
Yeməlilik
Bu göbələyin yeməli olduğuna dair ziddiyyətli şayiələr var: bəziləri onu zəhərli hesab edirlər (sabun sırası mədə-bağırsaq traktında narahatlığa səbəb ola bilər); digərləri, əksinə, ilkin qaynadıqdan sonra sarımsaq və horseradish ilə duz edin. Pişirərkən, bu göbələkdən ucuz çamaşır sabununun xoşagəlməz qoxusu yalnız güclənir.