Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 364 kCal | 1684 kCal | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Zülallar | 21.58 g | 76 g | 28.4% | 7.8% | 352 g |
| Fats | 29.84 g | 56 g | 53.3% | 14.6% | 188 g |
| Karbohidratlar | 0.12 g | 219 g | 0.1% | 182500 g | |
| Su | 45.52 g | 2273 g | 2% | 0.5% | 4993 g |
| Kül | 2.94 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 407 μg | 900 μg | 45.2% | 12.4% | 221 g |
| Retinol | 0.401 mg | ~ | |||
| beta Karoten | 0.077 mg | 5 mg | 1.5% | 0.4% | 6494 g |
| Vitamin B1, tiamin | 0.072 mg | 1.5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.676 mg | 1.8 mg | 37.6% | 10.3% | 266 g |
| Vitamin B4, kolin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.9% | 3247 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.19 mg | 5 mg | 3.8% | 1% | 2632 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.22 μg | 3 μg | 7.3% | 2% | 1364 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamin D3, xolekalsiferol | 0.5 μg | ~ | |||
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| Vitamin K, fillokinon | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.148 mg | 20 mg | 5.7% | 1.6% | 1742 g |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.7% | 1582 g |
| Kalsium, Ca | 298 mg | 1000 mg | 29.8% | 8.2% | 336 g |
| Maqnezium, Mg | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2% | 1379 g |
| Natrium, Na | 415 mg | 1300 mg | 31.9% | 8.8% | 313 g |
| Kükürd, S | 215.8 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.9% | 463 g |
| Fosfor, S | 375 mg | 800 mg | 46.9% | 12.9% | 213 g |
| İz elementləri | |||||
| Dəmir, Fe | 1.62 mg | 18 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| Manqan, Mn | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 1.3% | 2151 g |
| Mis, Cu | 564 μg | 1000 μg | 56.4% | 15.5% | 177 g |
| Selenyum, Se | 3.8 μg | 55 μg | 6.9% | 1.9% | 1447 g |
| Sink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.12 g | maksimum 100 г. | |||
| Əsas amin turşuları | |||||
| Arginin * | 0.639 g | ~ | |||
| Valine | 1.485 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.589 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.893 g | ~ | |||
| leucine | 1.861 g | ~ | |||
| lizil | 1.549 g | ~ | |||
| metionin | 0.575 g | ~ | |||
| threonine | 0.805 g | ~ | |||
| triptofan | 0.227 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.859 g | ~ | |||
| Dəyişdirilə bilən amin turşuları | |||||
| alanin | 0.372 g | ~ | |||
| Aspartik turşusu | 1.072 g | ~ | |||
| glisin | 0.244 g | ~ | |||
| Glutamik turşusu | 4.022 g | ~ | |||
| Proline | 2.612 g | ~ | |||
| serine | 0.829 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.842 g | ~ | |||
| sistein | 0.098 g | ~ | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 79 mg | maksimum 300 mq | |||
| Doymuş yağ turşuları | |||||
| Doymuş yağ turşuları | 20.639 g | maksimum 18.7 г. | |||
| 4: 0 Yağlı | 1.496 g | ~ | |||
| 6: 0 Neylon | 0.656 g | ~ | |||
| 8: 0 Kapril | 0.806 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 2.879 g | ~ | |||
| 12:0 Laurik | 1.318 g | ~ | |||
| 14: 0 mistik | 3.026 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 7.809 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 2.648 g | ~ | |||
| Monoymamış yağ turşuları | 6.808 g | dəq 16.8 г | 40.5% | 11.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | 0.709 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (omeqa-9) | 6.099 g | ~ | |||
| Çox doymamış yağ turşuları | 0.709 g | 11.2 olan 20.6 üçün | 6.3% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.709 g | ~ | |||
| Omega-6 yağ turşuları | 0.709 g | 4.7 olan 16.8 üçün | 15.1% | 4.1% |
Enerji dəyəri 364 kcaldır.
- oz = 28.35 g (103.2 kCal)
Yarı sərt keçi pendir, mdzh% 55 quru in-ve vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 45,2%, B2 vitamini - 37,6%, kalsium - 29,8%, fosfor - 46,9%, mis - 56,4%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Tags: kalori miqdarı 364 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, vitaminlər, minerallar, nə faydalıdır Yarı sərt keçi südlü pendir, mdzh. 55% quru in-ve, kalori, qida, faydalı xassələr Keçi südündən pendir, yarı sərt, mdzh. % 55 quru