Tərkibi balqabaqlı viskoz darı sıyığı
| darı | 44.0 (qram) |
| balqabaq | 100.0 (qram) |
| süd inəyi | 100.0 (qram) |
| şəkər | 3.0 (qram) |
| marqarin | 15.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Balqabağı soyun, toxumları və toxum pulpunu çıxarın, kiçik kublara kəsin, qaynar süd və ya südlü suya qoyun, duz, şəkər əlavə edin və bir qaynağa gətirin. Sonra hazırlanmış dənli bitkilər tökülür və sıyıq aşağı qaynama ilə yumşalana qədər qaynadılır. Xidmət edərkən balqabaqlı isti sıyıq yağ və ya bir parça yağla tökülür
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Zülallar | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| Karbohidratlar | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| üzvi turşular | 0.09 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Su | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| Kül | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| H vitamini, biotin | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Kalsium, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Maqnezium, Mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Natrium, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Kükürd, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fosfor, S | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Xlor, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Yod, mən | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Kobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Manqan, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Mis, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Nikel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Stronsium, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 4 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Xrom, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Sink, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 12.7 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 158 kcaldır.
Balqabaqlı viskoz darı sıyığı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini -% 77,8, E vitamini - 15,3%, fosfor - 12,4%, kobalt - 25%, mis - 16,3%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr-a balqabaqlı darıdan hazırlanmış viskoz sıyıq.
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 158 kcal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Balqabaqlı viskoz darı sıyığı, resept, kalori, qidalı maddələr