Vətəni Hindistan olan ədviyyat min illərdir istifadə olunur. Son tədqiqatlar zerdeçalın aktiv komponentlərinin - curcumin və efir yağlarının geniş təsir spektrinə malik olduğunu təsdiqləyir: antiviral, antiinflamatuar, antifungal, antitümör. Birincisi, ümumi xolesterol səviyyəsini, xüsusən də qanda "pis" xolesterolu azaltmağa kömək edir. İkincisi, curcumin "pis" xolesterolun oksidləşməsinin qarşısını alır. Bu çox vacibdir, çünki oksidləşmiş xolesterin orqanizmi öldürür. Qan damarlarının divarlarına yerləşərək lövhələr əmələ gətirir. Zerdeçal oksidləşmiş xolesterolu azaltmaqla insult və infarkt riskini azaldır. Bir neçə araşdırmaya görə, zerdeçal artrit, əzələ gərginliyi, oynaq ağrıları, diş çürüməsi zamanı iltihabdan yaranan ağrıları azaldır, yaraları və qançırlar sağaldır. Zerdeçal həmçinin qandakı sərbəst radikallarla mübarizə aparmağa kömək edir. Xərçəngin qarşısının alınması, onun yayılma sürətinin yavaşlatılması, prekanseröz çevrilmələrin dayandırılması. Hazırda elm adamları zerdeçalın xərçəngin müəyyən növlərinə təsiri ilə bağlı araşdırmalarını davam etdirirlər. Muskovisidoz, ağciyərlərin qalın selikdən təsirləndiyi, nəinki nəfəs almağı çətinləşdirən, həm də həzmi pozan, həmçinin vitaminlərin udulmasını dayandıran bir genetik xəstəlik hesab olunur. Hüceyrə səviyyəsində olan kurkumin mucusun yığılmasının qarşısını alır. Curcumin qan-beyin baryerini keçərək sinir sistemi xəstəliklərinin inkişafının qarşısını alır, ləngidir və dayandırır. Araşdırmalara görə, neyrodegenerativ xəstəliklərə gəldikdə, curcumin bədəndə müxtəlif səviyyələrdə fəaliyyət göstərir. Gündəlik pəhrizinizə zerdeçal əlavə etmək üçün bir çox variant var, o cümlədən
2022-11-11