Tərkibi Qalın süd sousu (içlik üçün)
| süd inəyi | 900.0 (qram) |
| kərə yağı | 130.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 130.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Sos, süd sousu ilə eyni şəkildə hazırlanır (rev. No. 549). Doldurma quşçuluq, ov və s. Üçün istifadə olunur.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Zülallar | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| Fats | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| Karbohidratlar | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| üzvi turşular | 0.08 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Su | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| Kül | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| H vitamini, biotin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Kalsium, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Silikon, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Maqnezium, Mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Natrium, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Kükürd, S | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fosfor, S | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Xlor, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bor, B | 4.4 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 10.6 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Yod, mən | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Kobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Manqan, Mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Mis, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molibden, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Nikel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Stronsium, Sr. | 12.9 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 1.3 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Xrom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Sink, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 8 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 173 kcaldır.
Qalın süd sousu (içlik üçün) vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 11,1%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qrama qalın süd sousu (dolma üçün)
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Tags: Bişirmə qaydası, kalori miqdarı 173 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Qalın süd sousu (içlik üçün), resept, kalori, qida maddələri