Tərkibi Soğan Sousu
| heyvan yağı | 3.0 (masa qaşığı) |
| buğda unu, mükafat | 2.0 (masa qaşığı) |
| soğan | 2.0 (parça) |
| su | 500.0 (qram) |
| krem | 2.0 (masa qaşığı) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| qara qara bibər | 0.3 (çay qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Soyulmuş soğanı üzüklər halında kəsin, qızardılmış qəhvəyi olana qədər isti yağda qızartın, başqa bir yeməyə köçürün. Unu yağda yudumlayın, tədricən su ilə seyreltin, duz, istiot, xama və soğan əlavə edərək qaynadın.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 63.9 kCal | 1684 kCal | 3.8% | 5.9% | 2635 g |
| Zülallar | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 1.9% | 8444 g |
| Fats | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 14.2% | 1098 g |
| Karbohidratlar | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 2.7% | 5763 g |
| üzvi turşular | 28.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 8.6% | 1818 g |
| Su | 81.6 g | 2273 g | 3.6% | 5.6% | 2786 g |
| Kül | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.4% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 0.9% | 18000 g |
| Vitamin B4, kolin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 3.3% | 4762 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.3% | 6667 g |
| Vitamin B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.1% | 14286 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 1.4% | 11250 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.3% | 12500 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.2294 mg | 20 mg | 1.1% | 1.7% | 8718 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 30.9 mg | 2500 mg | 1.2% | 1.9% | 8091 g |
| Kalsium, Ca | 12.3 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8130 g |
| Silikon, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Maqnezium, Mg | 2.7 mg | 400 mg | 0.7% | 1.1% | 14815 g |
| Natrium, Na | 5.6 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.6% | 23214 g |
| Kükürd, S | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.9% | 8696 g |
| Fosfor, S | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 2.8% | 5714 g |
| Xlor, Cl | 441.2 mg | 2300 mg | 19.2% | 30% | 521 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 89.7 μg | ~ | |||
| Bor, B | 23.6 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 3.9 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.7% | 9000 g |
| Yod, mən | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 0.8% | 18750 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 11% | 1429 g |
| Manqan, Mn | 0.0521 mg | 2 mg | 2.6% | 4.1% | 3839 g |
| Mis, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 2.7% | 5882 g |
| Molibden, Mo. | 1.7 μg | 70 μg | 2.4% | 3.8% | 4118 g |
| Nikel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 52.3 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.8% | 18333 g |
| Titan, sən | 0.5 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 5.3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 75472 g |
| Xrom, Cr | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Sink, Zn | 0.1437 mg | 12 mg | 1.2% | 1.9% | 8351 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 2.6 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 0.8 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 63,9 kcaldır.
Soğan sousu vitamin və minerallarla zəngindir: xlor - 19,2%
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr Soğan sousu
- 899 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 63,9 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Soğan sousu, resept, kalori, qida maddələri