Tərkibi yumurta ilə doğranmış yaşıl soğan
| Yaşıl soğan | 825.0 (qram) |
| marqarin | 70.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 3.0 (parça) |
| cəfəri | 15.0 (qram) |
| masa tuzu | 12.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Yaşıl soğanlar soyulur, yuyulur, qurudulur, incə doğranılır, doğranmış yumurta, ərinmiş marqarin, duz, incə doğranmış otlar ilə qarışdırılır və qarışdırılır.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| Zülallar | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Fats | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| Karbohidratlar | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| üzvi turşular | 44.8 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Su | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| Kül | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Vitamin B4, kolin | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamin B9, folat | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| C vitamini, askorbin | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| H vitamini, biotin | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Kalsium, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Maqnezium, Mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Natrium, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Kükürd, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfor, S | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Xlor, Cl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 450 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Yod, mən | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Kobalt, Co | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Manqan, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Mis, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibden, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Ftor, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Xrom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Sink, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.1 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.3 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 73.2 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 89,1 kcaldır.
Yumurta ilə doğranmış yaşıl soğan vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 233,3%, B2 vitamini - 11,1%, C vitamini - 36%, E vitamini - 20%, kalium - 11,6%, kalsium - 11,6%, xlor - 33,3%, kobalt - 84%, molibden - 31,3%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- vitamin B2 redoks reaksiyalarında iştirak edir, görmə analizatorunun rəng həssaslığını və qaranlıq uyğunlaşmasını artırır. Vitamin B2-nin kifayət qədər qəbul edilməməsi, dərinin, selikli qişanın vəziyyətinin pozulması, zəif işıq və toran görmə ilə müşayiət olunur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Molibden kükürd tərkibli amin turşuları, purinlər və pirimidinlər mübadiləsini təmin edən bir çox fermentin kofaktorudur.
Kalori miqdarı və resept tərkibindəki kimyəvi tərkibi 100 qrama yumurta ilə yaşıl soğan kıyılmış.
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 89,1 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Yumurta ilə qiyməli yaşıl soğan, resept, kalori, qida