Tərkibi Yerkökü südü jeli
| kök | 500.0 (qram) |
| su | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
| süd inəyi | 3.0 (çay qaşığı) |
| şəkər | 1.0 (masa qaşığı) |
| vanilin | 0.2 (çay qaşığı) |
| kartof nişastası | 3.0 (masa qaşığı) |
Hazırlıq metodu
Soyulmuş yerkökü qırıntıları ilə sürtgəcdən keçirin, bir qazana qoyun və bir az suda bişənə qədər bişirin, vanilin və soyuq süddə seyreltilmiş nişasta əlavə edin. Qaynadın, dayaz bir qaba tökün, şəkərlə çiləyin. Soyudulmuş şəkildə xidmət edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 60.8 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 5.9% | 2770 g |
| Zülallar | 2 g | 76 g | 2.6% | 4.3% | 3800 g |
| Fats | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.6% | 2947 g |
| Karbohidratlar | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 7.1% | 2305 g |
| üzvi turşular | 0.4 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Su | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 6.1% | 2722 g |
| Kül | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 2000 μg | 900 μg | 222.2% | 365.5% | 45 g |
| Retinol | 2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4.4% | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.2% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 13.3 mg | 500 mg | 2.7% | 4.4% | 3759 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 9.9% | 1667 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 4.9% | 3333 g |
| Vitamin B9, folat | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8333 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 11% | 1500 g |
| C vitamini, askorbin | 1.1 mg | 90 mg | 1.2% | 2% | 8182 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.5% | 33333 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| H vitamini, biotin | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 5.3% | 3165 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 132.5 mg | 2500 mg | 5.3% | 8.7% | 1887 g |
| Kalsium, Ca | 76 mg | 1000 mg | 7.6% | 12.5% | 1316 g |
| Maqnezium, Mg | 16.5 mg | 400 mg | 4.1% | 6.7% | 2424 g |
| Natrium, Na | 35.1 mg | 1300 mg | 2.7% | 4.4% | 3704 g |
| Kükürd, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 3% | 5714 g |
| Fosfor, S | 67.4 mg | 800 mg | 8.4% | 13.8% | 1187 g |
| Xlor, Cl | 76 mg | 2300 mg | 3.3% | 5.4% | 3026 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 105.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 48.5 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 24 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.8% | 9000 g |
| Yod, mən | 6.2 μg | 150 μg | 4.1% | 6.7% | 2419 g |
| Kobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 14.8% | 1111 g |
| Litium, Li | 1.5 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0518 mg | 2 mg | 2.6% | 4.3% | 3861 g |
| Mis, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 4.3% | 3846 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 17.9% | 921 g |
| Nikel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 7.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 3.3% | 5000 g |
| Stronsium, Sr. | 9.4 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 1% | 16393 g |
| Xrom, Cr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 5.9% | 2778 g |
| Sink, Zn | 0.3176 mg | 12 mg | 2.6% | 4.3% | 3778 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.1 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 7.4 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 60,8 kcaldır.
Yerköküdən süd jeli vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 222,2%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına yerköküdən süd jeli
- 35 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 60,8 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Kök südü jeli, resept, kalori, qida maddələri