Tərkibi tərəvəz və meyvələrdən Vinaigrette
| alma | 1.0 (parça) |
| Mandarin | 1.0 (parça) |
| armud | 1.0 (parça) |
| narıncı | 1.0 (parça) |
| kartof | 4.0 (parça) |
| kök | 1.0 (parça) |
| xiyar | 1.0 (parça) |
| kərəviz | 50.0 (qram) |
| salat | 50.0 (qram) |
| yaşıl noxud | 50.0 (qram) |
| mayonez | 150.0 (qram) |
| şəkər | 10.0 (qram) |
| masa tuzu | 10.0 (qram) |
Hazırlıq metodu
Soyulmuş alma, armud, xiyar, qaynadılmış kartof və yerkökü nazik dilimlərə kəsin, bir qaba qoyun, noxud, doğranmış kərəviz və cəfəri əlavə edin. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi yüngülcə duz edin, üzərinə şəkər səpin və mayonez və limon suyu ilə qarışdırın. Vinaigrette bir salat qabına qoyun, portağal dilimləri, naringi dilimləri və yaşıl salat ilə bəzəyin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 137.4 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1226 g |
| Zülallar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 1.8% | 4000 g |
| Fats | 9.5 g | 56 g | 17% | 12.4% | 589 g |
| Karbohidratlar | 11.9 g | 219 g | 5.4% | 3.9% | 1840 g |
| üzvi turşular | 35.9 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 2.8 g | 20 g | 14% | 10.2% | 714 g |
| Su | 94.8 g | 2273 g | 4.2% | 3.1% | 2398 g |
| Kül | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 72.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.4% | 2143 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 g |
| Vitamin B4, kolin | 2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.9% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.6% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.5% | 4819 g |
| C vitamini, askorbin | 16.9 mg | 90 mg | 18.8% | 13.7% | 533 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 23.3% | 313 g |
| H vitamini, biotin | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Vitamin PP, YOX | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 3.7% | 1970 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 362.3 mg | 2500 mg | 14.5% | 10.6% | 690 g |
| Kalsium, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.3% | 3115 g |
| Silikon, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.7% | 4286 g |
| Maqnezium, Mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.2% | 1724 g |
| Natrium, Na | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.2% | 1389 g |
| Kükürd, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6098 g |
| Fosfor, S | 50.4 mg | 800 mg | 6.3% | 4.6% | 1587 g |
| Xlor, Cl | 574.5 mg | 2300 mg | 25% | 18.2% | 400 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 400.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 128.4 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 66.8 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 g |
| Yod, mən | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Kobalt, Co | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 27.7% | 263 g |
| Litium, Li | 29.2 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.1215 mg | 2 mg | 6.1% | 4.4% | 1646 g |
| Mis, Cu | 109.3 μg | 1000 μg | 10.9% | 7.9% | 915 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Nikel, Ni | 6.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 197.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 20.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19231 g |
| Xrom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 7.3% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.2545 mg | 12 mg | 2.1% | 1.5% | 4715 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 5.5 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 5.1 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 137,4 kcaldır.
Vinaigrette tərəvəz və meyvələr vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 100%, C vitamini - 18,8%, E vitamini - 32%, kalium - 14,5%, xlor - 25%, kobalt - 38%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- Vitamin E antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir, cinsiyyət bezlərinin, ürək əzələlərinin işləməsi üçün zəruridir, hüceyrə membranlarının universal stabilizatorudur. E vitamini çatışmazlığı ilə eritrositlərin hemolizi və nevroloji xəstəliklər müşahidə olunur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Xlor bədəndə xlorid turşusunun əmələ gəlməsi və ifraz olunması üçün zəruridir.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASİ TƏRKİBİ 100 g-də tərəvəz və meyvələrdən vinaigrette.
- 47 kCal
- 38 kCal
- 47 kCal
- 43 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 16 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 137,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, tərəvəz və meyvələrdən Vinaigrette necə hazırlanır, resept, kalori, qida maddələri