Tərkibi Kartof və ispanaq püresi
| ispanaq | 500.0 (qram) |
| kartof | 500.0 (qram) |
| heyvan yağı | 4.0 (masa qaşığı) |
| soda | 0.7 (çay qaşığı) |
| su | 0.5 (taxıl şüşəsi) |
Hazırlıq metodu
Ispanaq yarpaqlarını çeşidləyin və yuyun, bir az su və yağ əlavə edib qaynadın. Kütləni bir qarışdırıcıda doğrayın və ya bir ələkdən sürtün, qaynadılmış kartof kütləsi, duz əlavə edin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 70.6 kCal | 1684 kCal | 4.2% | 5.9% | 2385 g |
| Zülallar | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 3.5% | 4000 g |
| Fats | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 12.2% | 1167 g |
| Karbohidratlar | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 3.4% | 4212 g |
| üzvi turşular | 0.09 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.8% | 1818 g |
| Su | 80.5 g | 2273 g | 3.5% | 5% | 2824 g |
| Kül | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1500 μg | 900 μg | 166.7% | 236.1% | 60 g |
| Retinol | 1.5 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 7.5% | 1875 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.9% | 1800 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.7% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 28.9 μg | 400 μg | 7.2% | 10.2% | 1384 g |
| C vitamini, askorbin | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 21.1% | 672 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.5% | 1667 g |
| H vitamini, biotin | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.9154 mg | 20 mg | 4.6% | 6.5% | 2185 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 484.2 mg | 2500 mg | 19.4% | 27.5% | 516 g |
| Kalsium, Ca | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 5.9% | 2358 g |
| Maqnezium, Mg | 37.5 mg | 400 mg | 9.4% | 13.3% | 1067 g |
| Natrium, Na | 9.6 mg | 1300 mg | 0.7% | 1% | 13542 g |
| Kükürd, S | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.6% | 9434 g |
| Fosfor, S | 51.6 mg | 800 mg | 6.5% | 9.2% | 1550 g |
| Xlor, Cl | 19.1 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.1% | 12042 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 283.9 μg | ~ | |||
| Bor, B | 38 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 49.2 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 12.6% | 1125 g |
| Yod, mən | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.6% | 8824 g |
| Kobalt, Co | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.1% | 588 g |
| Litium, Li | 25.4 μg | ~ | |||
| Manqan, Mn | 0.0561 mg | 2 mg | 2.8% | 4% | 3565 g |
| Mis, Cu | 46.2 μg | 1000 μg | 4.6% | 6.5% | 2165 g |
| Molibden, Mo. | 2.6 μg | 70 μg | 3.7% | 5.2% | 2692 g |
| Nikel, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 165.1 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 9.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 40404 g |
| Xrom, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 9.3% | 1515 g |
| Sink, Zn | 0.1188 mg | 12 mg | 1% | 1.4% | 10101 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 4.2 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 70,6 kcaldır.
Kartof və ispanaq püresi vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 166,7%, C vitamini - 14,9%, kalium - 19,4%, kobalt - 17%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
Kalori miqdarı və reseptin tərkib hissəsi olan kimyəvi tərkibi 100 qr başına kartof və ispanaqdan püresi.
- 23 kCal
- 77 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 70,6 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, kartof və ispanaq püresi necə hazırlanır, resept, kalori, qida maddələri