Tərkibi Pendir Çorbası
| su | 1000.0 (qram) |
| süd inəyi | 500.0 (qram) |
| Krem pendir | 300.0 (qram) |
| marqarin | 60.0 (qram) |
| buğda unu, mükafat | 100.0 (qram) |
| toyuq yumurtası | 2.0 (parça) |
| masa tuzu | 0.5 (çay qaşığı) |
| qara qara bibər | 0.2 (çay qaşığı) |
| Dəfnə yarpağı | 2.0 (parça) |
| bibər ətirli | 3.0 (parça) |
Hazırlıq metodu
Yeməyi hazırlamaq üçün 200 qram qaraciyər sosisinə də ehtiyacınız olacaq (keyfiyyətli). İşlənmiş pendir, qaraciyər, marqarin, köpüklənənə qədər südlə qarışdırın. Un əlavə edin, hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın, bütün bu kütləni qaynar suya tökün və ədviyyatlarla (duz, yer qara bibər və s.) Qarışdırın. Aşağı istilikdə 2-3 dəqiqə qaynatın. İstidən çıxarın və köpüklü yumurtaları qarışdırın.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 93.4 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1803 g |
| Zülallar | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 6.6% | 1617 g |
| Fats | 6.9 g | 56 g | 12.3% | 13.2% | 812 g |
| Karbohidratlar | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 1.6% | 6844 g |
| üzvi turşular | 10.1 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.6% | 6667 g |
| Su | 75.5 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3011 g |
| Kül | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitamin B4, kolin | 17.7 mg | 500 mg | 3.5% | 3.7% | 2825 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamin B9, folat | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 1.2% | 9524 g |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| C vitamini, askorbin | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.4% | 22500 g |
| D vitamini, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 5% | 2143 g |
| H vitamini, biotin | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 4.5% | 2381 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.8702 mg | 20 mg | 4.4% | 4.7% | 2298 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 71.3 mg | 2500 mg | 2.9% | 3.1% | 3506 g |
| Kalsium, Ca | 131.2 mg | 1000 mg | 13.1% | 14% | 762 g |
| Silikon, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Maqnezium, Mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 2.6% | 4255 g |
| Natrium, Na | 141.1 mg | 1300 mg | 10.9% | 11.7% | 921 g |
| Kükürd, S | 16.9 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.8% | 5917 g |
| Fosfor, S | 113.7 mg | 800 mg | 14.2% | 15.2% | 704 g |
| Xlor, Cl | 187.9 mg | 2300 mg | 8.2% | 8.8% | 1224 g |
| İz elementləri | |||||
| Alüminium, Al | 46.8 μg | ~ | |||
| Bor, B | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadım, V | 3 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 1.8% | 6000 g |
| Yod, mən | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Kobalt, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 7.5% | 1429 g |
| Manqan, Mn | 0.0224 mg | 2 mg | 1.1% | 1.2% | 8929 g |
| Mis, Cu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 1.9% | 5464 g |
| Molibden, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.2% | 3333 g |
| Nikel, Ni | 0.07 μg | ~ | |||
| Qurğuşun, Sn | 3.2 μg | ~ | |||
| Selenyum, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.4% | 7857 g |
| Stronsium, Sr. | 3.9 μg | ~ | |||
| Titan, sən | 0.4 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Xrom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.5% | 7143 g |
| Sink, Zn | 0.5619 mg | 12 mg | 4.7% | 5% | 2136 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 1.9 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 1.2 g | maksimum 100 г. | |||
| Sterollar | |||||
| Xolesterin | 22.8 mg | maksimum 300 mq |
Enerji dəyəri 93,4 kcaldır.
Pendir şorbası vitamin və minerallarla zəngindir: kalsium - 13,1%, fosfor - 14,2%
- Kalsium sümüklərimizin əsas komponentidir, sinir sisteminin tənzimləyicisi rolunu oynayır, əzələ büzülməsində iştirak edir. Kalsium çatışmazlığı onurğa, çanaq sümükləri və alt ekstremitələrin demineralizasiyasına səbəb olur, osteoporoz riskini artırır.
- Fosfor enerji mübadiləsi daxil olmaqla bir çox fizioloji prosesdə iştirak edir, turşu-qələvi balansını tənzimləyir, fosfolipidlərin, nükleotidlərin və nükleik turşuların bir hissəsidir, sümüklərin və dişlərin minerallaşması üçün lazımdır. Çatışmazlıq iştahsızlığa, anemiyaya, raxitə səbəb olur.
RESEPTİN KALORİYASI VƏ KİMYASAL TƏRKİBİ 100 qrama Pendir şorbası
- 0 kCal
- 60 kCal
- 300 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 0 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 93,4 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Pendir şorbası, resept, kalori, qida maddələri