Tərkibi Çili pomidor salatı
| pomidor | 500.0 (qram) |
| acı bibər | 8.0 (parça) |
Hazırlıq metodu
Sousu əvvəlcədən hazırlayın. Yağ və sirkəni qarışdırın. CHILI bibərini yuyun və qurudun, hər bir qabı uzunlamasına yarıya bölün. Toxumları çıxarın və bibərləri böyük dilimlərə kəsin. Yağa və sirkəyə qoyun, qarışdırın və 12 saat buraxın. Pomidorları kublara kəsin və duz səpin. Soğanı və yaşıl soğanı doğrayın. Bütün maddələri sousla qarışdırın və salatın bir müddət dayanmasına icazə verin.
Tətbiqdəki resept kalkulyatorundan istifadə edərək vitamin və mineral itkisini nəzərə alaraq öz reseptinizi yarada bilərsiniz.
Bəslənmə dəyəri və kimyəvi tərkibi.
Cədvəl qida maddələrinin (kalori, zülallar, yağlar, karbohidratlar, vitaminlər və minerallar) tərkibini göstərir 100 qram yeməli hissə.
| Bəsləyici | kəmiyyət | Norm ** | 100 g normanın% -i | 100 kkalda normanın% -i | 100% normal |
| Kalori dəyəri | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 6% | 8462 g |
| Zülallar | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 4% | 12667 g |
| Fats | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 2% | 28000 g |
| Karbohidratlar | 4.2 g | 219 g | 1.9% | 9.5% | 5214 g |
| üzvi turşular | 0.5 g | ~ | |||
| Alimentary lif | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Su | 93.5 g | 2273 g | 4.1% | 20.6% | 2431 g |
| Kül | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminlər | |||||
| A vitamini, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 669.8% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 11.1% | 4500 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1% | 2500 g |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 14.1% | 3636 g |
| C vitamini, askorbin | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 139.7% | 360 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 13.6% | 3750 g |
| H vitamini, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 12.1% | 4167 g |
| Vitamin PP, YOX | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1% | 3336 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6% | 58.3% | 862 g |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 7% | 7143 g |
| Maqnezium, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Natrium, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1% | 15.6% | 3250 g |
| Kükürd, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 6% | 8333 g |
| Fosfor, S | 26 mg | 800 mg | 3.3% | 16.6% | 3077 g |
| Xlor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 12.6% | 4035 g |
| İz elementləri | |||||
| Bor, B | 114.9 μg | ~ | |||
| Dəmir, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1% | 2000 g |
| Yod, mən | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 6.5% | 7500 g |
| Kobalt, Co | 6 μg | 10 μg | 60% | 301.5% | 167 g |
| Manqan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2% | 1430 g |
| Mis, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11% | 55.3% | 910 g |
| Molibden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Nikel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Ftor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 2.5% | 20000 g |
| Xrom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 50.3% | 1000 g |
| Sink, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7% | 8.5% | 6003 g |
| Həzm olunan karbohidratlar | |||||
| Nişasta və dekstrinlər | 0.3 g | ~ | |||
| Mono və disakaridlər (şəkərlər) | 3.5 g | maksimum 100 г. |
Enerji dəyəri 19,9 kcaldır.
Çili pomidor salatı vitamin və minerallarla zəngindir: A vitamini - 133,3%, C vitamini - 27,8%, kalium - 11,6%, kobalt - 60%, mis - 11%
- Vitamin A normal inkişafdan, reproduktiv funksiyadan, dəri və göz sağlamlığından və toxunulmazlığın qorunmasından məsuldur.
- Vitamin C redoks reaksiyalarında, immunitet sisteminin işində iştirak edir, dəmirin əmilməsini təşviq edir. Çatışmazlıq qan damarlarının keçiriciliyi və kövrəkliyinin artması səbəbi ilə diş ətinin boşalmasına və qanamasına, burun qanamalarına səbəb olur.
- kalium su, turşu və elektrolit balansının tənzimlənməsində iştirak edən, sinir impulsları, təzyiq tənzimlənməsi proseslərində iştirak edən əsas hüceyrədaxili iondur.
- Kobalt B12 vitamininin bir hissəsidir. Yağ turşusu metabolizması və folik turşusu mübadiləsinin fermentlərini aktivləşdirir.
- Mis redoks aktivliyi olan və dəmir mübadiləsində iştirak edən fermentlərin bir hissəsidir, zülalların və karbohidratların udulmasını stimullaşdırır. İnsan bədəninin toxumalarını oksigenlə təmin etmə proseslərində iştirak edir. Çatışmazlıq ürək-damar sistemi və skeletin formalaşmasında, birləşdirici toxuma displaziyasının inkişafında pozğunluqlarla özünü göstərir.
Kalori miqdarı və reseptin kimyəvi tərkibi 100 qr başına Çili pomidor salatı
- 24 kCal
- 40 kCal
Tags: Necə bişirilir, kalori miqdarı 19,9 kkal, kimyəvi tərkibi, qida dəyəri, hansı vitaminlər, minerallar, bişirmə üsulu Çili pomidor salatı, resept, kalori, qida maddələri